O stiti pe Laura de la Taitei gradinaresti – paste pentru copii? Ar cam trebui sa o stiti de acum inainte 🙂 caci Laura face niste taitei de casa nemaipomeniti. De curand am primit taitei gradinaresti fini si subtiri, preparati manual in micutul ei atelier. Asa ca am pus repejor si am facut o portie mare de taitei gradinaresti cu nuci, alune de padure si sirop de cocos. Deliciosi.

Mi-au placut taiteii „fabricati” de Laura pentru ca isi pastreaza foarte bine forma si dupa ce sunt fierti si preparati. Nu se rup, nu se „impanzesc” prin oala, raman fermi si isi pastreaza culoarea. Eu am folosit taitei gradinaresti din faina alba de grau, oua, fructe de padure si turmeric. Dar mai gasiti in varianta sfecla, spanac si condimente.

Taiteii (indiferent de forma in care ii comercializeaza sub numele de Taitei Gradinaresti) sunt preparati manual din faina, apa, oua, (in principal). Sunt colorati cu turmeric (galben), spanac (verde), sfecla (rosu), fructe de padure, mure (mov) asa ca sunt siguri pentru copii intrucat colorantul este 100% natural. Daca ar fi dupa mine as recomanda ca taiteii simpli si cei colorati cu turmeric, fructe de padure, sfecla, morcov sa ii pregatiti in varianta sarata (branza sarata de tip telemea, sos de rosii, carnita) iar cei cu spanac, condimente, sfecla in varianta dulce (nuci, alune, sosuri dulci). Si in primul rand pentru culoare, nu neaparat pentru ca taiteii in sine ar fi unii dulci sau altii sarati 🙂