O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Dragii mei cititori, va marturisesc ca in fiecare an, imediat ce iarna incepe sa isi arate cojoacele, m-apuca dorul de prajiturit, dorul de prajiturile cu crema si blat pufos. Mi-aduc cu mare drag aminte de mainile mamei care ne pregatea prajituri cu multe zile inainte de sarbatori, de mirosul acela suav, dulce-aromat, a esenta de rom, vanilie, a lamaie stoarsa cu furculita, mirosul cald ce razbatea din cuptor. V-aduceti aminte de dulciurile copilariei voastre? De alba ca zapada cea ninsa din belsug cu praf de zahar rasnit in masina de cafea? De nucile coapte si umplute cu creme amestecate cu lingura de lemn, pe foc mic mic? De grilajul din nuci si caramel? Oh, cate amintiri si cate sentimente!

Nu as sti ce sa aleg din toate prajiturile de se coceau pe vremuri la mine acasa, daca ar trebui sa aleg doar una. Dar cred ca prajitura televizor, cea pe care v-o propun eu astazi, e una din prajiturile acelea pe care nu se poate sa nu le fi gustat macar o data in viata.  E o prajitura pe care ne-o prepara mama acasa, in fiecare an inainte de sarbatorile de iarna si imi aduc aminte cu mare drag de cat de bucuroase eram, eu si sora mea, in timp ce ne bagam degetele prin castroanele cu crema si rontaiam apoi, pe furis, din capetele doilor de cacao. Radeam amandoua cu gura pana la urechi si intreaga casa mirosea a vanilie si a ciocolata.

Asa ca, atunci cand vine vorba sa prajituresc dulcele copilariei mele cu margarina Rama Maestro, stiu exact ce prajitura sa fac: Prajitura Televizor. Dar, dar, dar… mai e o surpriza pentru voi si e absolut minunata!

Va invit sa luati parte, alaturi de Rama, la competitia Rama Maestro – Redescopera dulciurile copilariei. Daca esti blogger culinar si ai un dulce din copilarie preferat de tine sau de ai tai, e timpul sa te inscrii!