Tort curcubeu sau Rainbow Cake e unul din acele deserturi care iti bucura sufletul si inima. Aveam demult in plan sa fac si un tort curcubeu, dar nu gaseam ocazia potrivita. Insa imediat ce Meggle Romania mi-a lansat provocarea de a testa unele din produsele lor din gama de patiserie, am stiut ca tort curcubeu va fi „alesul inimii”.

Pentru ca nu fac torturi „pe comanda”, nu fac torturi pentru vanzare, ci doar pentru deliciul personal, al familiei si al prietenilor, si pentru ca mereu sunt „pe fuga”, produsele creme patisserie si creme patisserie decor sunt o alegere buna si utila. Nu gasesc smantana grasa si buna pentru frisca fix atunci cand am chef de dulce si frisca rapida, asa incat creme patisserie decor e o alternativa la indemana. Si in plus de asta atunci cand ai prieteni care iti vin in vizita si vrei un tort sau o prajitura la foc automat, pe repede inainte sau doar niste simple cupe de fructe si frisca, frisca la cutie pe care o bati cu mixerul in cateva minute te va ajuta sa obtii niste preparate „wow” si sa te simti ca un „chef la tine in bucatarie„. Acesta este, de altfel, si sloganul sub care cei de la Meggle Romania mi-au lansat aceasta provocare. Si cred ca am reusit sa impresionez!

Acest tort curcubeu nu mi-a luat intreaga zi: crema si frisca au fost gata in cateva minute, iar cel mai mult timp l-a necesitat coacerea blaturilor. Pentru acestea aveti nevoie de cel putin 2 tavi mici cu inel, rotunde, de tort de 16-18 cm. Si evident e nevoie de colorant alimentar de buna calitate care sa nu isi modifice culoarea la copt.

Am folosit doua tipuri de coloranti alimentari lichizi,  profesionali, de la doi producatori diferiti si pe care le gasiti la rafturile de specialitate din doua hipermarketuri. Am avut albastru, rosu, galben si verde iar pentru portocaliu am combinat galben si rosu, iar pentru indigo am combinat rosu cu albastru (acesta mi-a dat cea mai mare bataie de cap pentru ca voiam sa obtin un indigo).

Nu ar trebui sa va fie frica de un tort curcubeu pentru ca nu e deloc atat de greu de realizat pe cat pare, ba din contra.

Deci, povestim?!