Tag Archives: bot
Bulz sau urs de mamaliga
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
E frig, e rece si e vreme cu lapovita. In concluzie : februarie, zi de luni, cu mohoreala. As fi vrut sa va aduc altceva la masa astazi, dar pentru ca am avut o cerere expresa, am venit cu Bulz sau urs de mamaliga. Ce-i ala? Pai un fel de bot (bila) de mamaliga umplut cu branza de burduf sau cas de oaie framantat si pus la borcan din toamna, cum e in cazul aici de fata. Si pentru ca e februarie, zi de luni, cu mohoreala si mare umezeala, hai sa ne infruptam cu un urs de mamaliga putin copt si o cana de vin. Cine se baga?