De multa vreme imi doream sa fac alvita de casa. Iubesc alvita si nu ma pot abtine sa nu cumpar din cand in cand de la oamenii care vand dulciuri la tarabe in targuri. Mai cumparam si de prin magazin, dar nu intotdeauna gasesc versiunea cea buna. Evident ca ai mei nu maninca, poate doar gusta ass putin. Li se pare ca alvita este mult prea dulce. In schimb eu nu am vreo problema cu dulciurile care sunt foarte, foarte dulci.

Asa cum am spus imi doream de mult timp sa fac alvita de casa, insa mi se parea ca este foarte foarte complicat. Ei bine, nu este. Este in schimb migalos si destul de dificil de batut spuma de bezea. Si mai este nevoie sa aveti un spatiu racoros, dar nu umed, unde sa o puteti pastra timp de cateva zile pentru ca alvita sa atinga consistenta perfecta: nici moale, nici foarte uscata.

Vremea de iarna este perfecta pentru a prepara alvita in casa, o veti putea pastra foarte bine cateva zile in balcon la racoare sau in beci.