Category Archives: Patiserii Paine
Chifle din faina integrala cu seminte
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Astazi va aduc niste Chifle din faina integrala cu seinte, pentru ca este 16 octombrie, ziua painii si pentru ca particip alaturi de alti food-bloggeri la un mic proiect ce sarbatoreste cumva World Bread Day. Veti vedea mai jos lista completa a bloggerilor care iau parte la acest proiect si va invit cu drag sa ii vizitati pe fiecare si sa gustati, macar virtual, din bunatile create de ei special pentru aceasta sarbatoare.
Asadar eu azi vin cu niste chifle din faina integrala cu seminte, niste mici painite, adorabile dupa cuma le-a zis Miruna, niste painite pe care le puteti folosi pentru ava crea mici sanvisuri delicioase sau doar pentru a le rontai asa simple. In orice varianta, ele vor fi mereu pufoase si delicioase. Deci sa povestim!
Budinca de cozonac
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Ce faci cu un cozonac pe care nimeni nu mai vrea sa il manance? Uite asa ma intrebam eu intr-o buna zi in timp ce dereticam prin bucatarie. Zacea pe masa un cozonac cu nuca si rahat, care incepea usor-usor sa se usuce. Si m-apuca mila de el. Era prea rumen si gustos, dar nimeni nu il mai voia. Si-ntreb pe facebook: bai… care, cine, cum faceti sa transformati un cozonac uitat de lume in ceva delicios? Si mi s-a spus: Budinca de cozonac. Hopa! Nu mi s-a spus insa ca e o chestie care creeaza dependenta si-odata ce ai infipt furculitionul in budincuta asta rumena, nu mai ai vreo scapare. Cred ca pentru chestii de genul asta, din zona „aluaturilor prea bune de lasat” ar fi cazul sa se infiinteze ceva asociatie de ajutor a dependentilor de dulce. Sa vii seara, cu sapca trasa pe ochi si sa spui: Buna! Sunt Mrs X si sunt aluato-dependent! Pe bune! Problema e ca se face extrem de usor, si daca nu ai cozonac de casa, cumperi unul, la naiba!
Placinta la tigaie cu branza si spanac
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Acum ceva vreme am pregatit niste aluat pentru o Placinta la tigaie cu branza si spanac, o placinta turceasca, coapta rapid in ulei. E un fel de melc imens, o placinta din foi subtiri din faina si apa, rulate incet si umplute cu branza sarata, cozi de ceapa verde si spanac. O deliciosenie de placinta aperitiv, care poate fi umpluta si cu carne sau orice alte verdeturi. E usor de facut si copt, desi poate pare putin dificil procesul tehnologic de rulare a foilor umplute, dar nu va speriati, nu e absolut deloc asa. Deci, sa purcedem… notati!
Chifle din faina integrala
O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu
Astazi pentru ca e luni, pornim serios la drum prin Tara Bucatelor avand la noi o desaga plina de Chifle din faina integrala. Le-am copt de cu seara si sunt perfect pufoase si numai bune de savurat cu unt si rosii uscate sau alaturate unui mega-delicios burger vegan din linte rosie si ciuperci. Reteta mai pe zilele urmatoare, caci azi e rost de chifle din faina integrala. Din faina integrala prepar destul de des paine si o mega painita delicioasa cu masline kalamata, dar de asta data am dorit niste chifle, tocmai pentru ca sunt mai aratoase si Mirunei ii place mai mult sa muste din cate o chifla decat din paine obisnuita 🙂
Pogacele cu masline si sunca
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pogacele cu masline si sunca sunt un fel de placintele care nu se invechesc, dupa reteta turceasca Si chiar nu se invechesc. Normal, ca acum, nu va ganditi ca le faceti azi si peste o saptamana inca le gasiti pe masa 🙂 Nicicum. Si asta pentru ca se vor termina instant :)) exact pana spui Bayatlamayan pogaca , caci asa le zice pe limba lor. Ia incearcati-le! Si le puteti umple cu orice. De data asta noi le-am umplut cu masline si bucati de salamior. Simplu. Si unde mai pui ca pot fi puse in pachetelul pentru scoala sau pentru serviciu si le pot infuleca alaturi de lapte cald la mic dejun! Multumesc Meryem!
