Category Archives: Inghetate si Parfait
Inghetata de piersici
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru zilele in care mintea voastra o ia razna din cauza ca e super cald afara si va scade instant si glicemia si toate cele, reteta asta de inghetata de piersici e perfecta. E acel tip de inghetata pentru care eu pledez fara drept de apel. E acea inghetata pe care oricine o poate face acasa, in propria bucatarie sau camera de camin. E acea inghetata pentru care ai nevoie de extrem de putine ingrediente, in cazul de fata doar 3. Ai nevoie de smantana, sirop de agave si piersici din compot. Poti folosi si piersici proaspete, dar cum nu am intotdeauna, mizez pe conservele de compot, de fructe de la prietenii de la Sun Food. Sunt ingrediente bune, indulcite exact cat trebuie si extrem de savuroase. Iar de data asta a fost randul compotului de piersici decojite care m-au salvat! Dar haideti sa va povestesc exact ce si cum faceti inghetata asta, acasa.
Inghetata pe bat de zmeura si ananas
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
In sfarsit am forme de inghetata! De alea smechere din Ikea! Multumesc Ioana, draga mea, multumesc! Acum pot sa ii fac Mirunei inghetata pe bat, (popsicles) mai ales ca m-am obisnuit sa prepar inghetate delicioase, foarte reci, din fructe diverse. Cat mai multe fructe si cat mai reci posibil. Inghetata pentru toti copiii, sa fie! Mai deunazi am preparat o delicioasa Inghetata pe bat de zmeura si ananas, si am folosit formele de inghetata dragalase. Inghetata asta se prepara tare usor si marturisesc ca Miruna e prima care-mi sare in ajutor. De fiecare data sare cu ideile de combinare a fructelor si ar fi in stare sa puna orice fel de fruct in compozitite, doar sa stea sa linga inghetate :)) Asa ca vara asta am tot facut inghetata cu fructe, ba pe bat, ba fara bat, in bol, in castron, oricum doar inghetata sa fie.
Inghetata de avocado fara zahar
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cu fiecare zi, trece si vara asta. Nu-mi pare rau, desi poate de un singur lucru: acela ca nu m-am organizat mult mai bine, inca de prin primavara, astfel incat sa pot face si lucrul pe care mi-l doresc ce mai mult. Dar, uneori viata nu e chiar asa cum iti doresti si poate ca unele drumuri sunt un pic mai anevoioase… Insa, indiferent de stare sau de vreme sau de cat de usoare sunt unele drumuri pe care le parcurgi, intodeauna ma insotesc cu doua bune prietene: ciocolata si inghetata. Asa si zilele trecute, inainte de a pleca pe munte, mi-am luat portia de energie dintr-o Inghetata de avocado fara zahar, preparata in casa din cateva piersici, o felie mare de ananas si un avocado. Peste toate am pus putin iaurt si cateva plicutele de indulcitor de stevie de la Green Sugar. Hai sa povestim, caci e o inghetata nesofisticata, ce se prepara rapid si dispare la fel de rapid.
Pepene galben cu jeleu fara zahar de musetel si ghimbir
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Cand e vorba de a prepara deserturi pe timp de vara cu multa caldura, eu sunt prima care dau bir cu fugitii. Prefer sa stau sa coc vinete, ardei sau gogosari, decat sa ma apuc sa prepar vreo prajitura. Nu-mi iese mai nimic fain si demn de incredere. Insa pentru ca trebuie, totusi, sa prepar ceva si pe timp de vara, incerc sa combin fructe cu frisca, cu inghetata, chestii din astea racoroase. Iar, de ceva vreme, incerc sa prepar dulciuri cu indulcitorul de stevie pus la dispozitie de Green Sugar. E un indulcitor 100% natural, cu gust fain, care se comporta tare bine atat in chestiile reci cat si in cele care merg la cuptor. Singura mea recomandare, pentru cei care veti dori sa il folositi in preparatele voastre, este sa ajustati cantitatea de indulcitor mult in jos fata de cantitatea de zahar. Reteta de astazi este extrem de simpla, dar atat de parfumata, savuroasa si interesanta. E o reteta pe care am descoperit-o la Gordon si care m-a fascinat din prima. Sa va povestesc!
Inghetata de zmeura
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
De cum a venit vara si caldura, saptamanal facem inghetata. Acum a venit vremea sa va aratam ce Inghetata de zmeura am facut noi doua, adica eu si Miruna. Se prepara rapid, fara prea multe ingrediente si pregatiri. Aveti nevoie doar de zmeura congelata de preferinta, cateva linguri cu miere si niste iaurt gras de la vacute fericite. Simplu, nu-i asa? Nu am sa va dau nici un fel de cantitati si nici macar niste rigori pe care trebuie sa le aveti in vedere cand veti prepara singuri aceasta inghetata. Si daca aveti o masina de inghetata, treaba e mult mai usoara atunci cand veti folosi zmeura proaspata, de exemplu. De fapt ar trebui sa va vorbesc despre ambele versiuni ale acestei delicioase inghetata de zmeura home made, preparata atat cu zmeura proaspata, cat si cu zmeura congelata. Procedeul de baza e acelasi si ingredientele la fel. E la alegerea voastra daca folositi un aparat special de preparat inghetata sau sorbet-uri sau daca folositi un blender foarte puternic. Indiferent cum ar fi, aceasta inghetata de zmeura e delicioasa si e safe pentru copii.
