WordPress Templates

Tag Archives: vegetarian

Supa rece de fasole cu porumb dulce

Print pagePDF pageEmail page

Marturisesc ca zilele astea a fost tare cald, desi weekend-ul trecut a fost uratel si ploios, astfel ca meritam soare mult si caldura. Pe mine nu ma deranjeaza soarele si vremea asta calda, insa atunci cand am treaba si multa munca, parca nu ma bucur ca e atat de cald. De regula ma apuca stresul si chiar ma supar pe vreme, parca as vrea sa fur tot soarele doar pentru mine, sa il tin ascuns si sa il eliberez in perioada in care iau vacanta 🙂 Iar in perioadele astea calduroase nu am chef sa gatesc nimic, dar nimic. Daca nu ar fi Miruna care ba vrea aia, ba vrea aialalta, ba „carnita pe os”, cred ca nici nu as mai intra in bucatarie. Insa de cand am blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality am descoperit ca supele crema sunt ideale. Si rapide. Asa s-a petrecut si de data asta cand am „preparat” o supa rece de fasole cu porumb dulce.

Despre supele reci nu stiu foarte multe si abia acum incep sa le descopar si sa vi le dezvalui. Insa daca stati pe Pinterest va veti clati ochii cu niste fotografii minunate cu boluri de supe reci delicioase si apetisante. De ajutor mi-au fost conservele de la Sun Food, o conserva de porumb dulce si o conserva de fasole boabe. Cu Sun Food am mereu ingredientele perfecte pentru meniuri rapide.

Supa rece de fasole cu porumb dulce

Paste din gris cu jackfruit

Print pagePDF pageEmail page

Paste din gris cu jackfruit a fost parte din meniul zilei de astazi. Va marturisesc ca pana cand am primit un pachtel cu de ale gurii de la GoVeggie  , habar nu aveam de jackfruit! Nu stiam ce este, nici nu stiam ca exista. Am dat un search pe google si am aflat ca e un fel de substitut al carnii pentru vegani, ca este originar din Asia de Sud Est si ca este un fruct, poate cel mai mare fruct care creste in copac. Se poate consuma copt, necopt, crud sau gatit in diverse combinatii. Este plin de fier, potasiu, calciu si vitamina C.

Norocul meu a fost ca m-am trezit cu o conserva de jackfruit si nu cu un fruct pentru ca m-ar fi pus in mare incurcatura. Alternativa de a folosi cateva bucatele de jackfruit din conserva mi s-a parut mult mai ok pentru gustul meu. Asa ca am ales sa folosesc cutia de paste cu sos, paste din gris primita tot de la GoVeggie  si jackfruit din conserva. Despre provocarea lansata de ei, acum ceva timpin urma, cum sa adopti o zi de luni verde, despre conceptul de Green Monday am scris aici pe blog, si va poftesc sa vizualizati meniul complet propus de mine.

Paste din gris cu jackfruit

Tacos cu conopida

Print pagePDF pageEmail page

„Intram pana in kaufland?” il intreb eu, imediat ce lasam copilul la scoala. „Sa imi iau o gogoasa”. Evident ca si-a dat ochii peste cap, dar nu-mi poate rezista mofturilor 🙂 Asa ca ne-am trezit in magazin si brusc s-a deschis si apetitul catorva cumparaturi. Ce? Voi nu patiti asa? Sa intrati pentru o paine/gogoasa si sa iesiti cu un bon lung si mare? Hmmm, nu cred. Asa se face ca am luat si un pachet de foi de tacos, niste conopida, banane, legume si evident gogoasa cu pricina. Ba chiar mi-am luat si un cutit la reducere, pe puncte, pe principiul ca „nu am asa multe”. Ajunsa acasa m-am apucat de treaba si iata ce pranz misto am preparat: tacos cu conopida. Tare, tare bun!Tacos cu conopida

Porridge cu fructe

Print pagePDF pageEmail page

Daca ma intrebai acum ceva timp ce parere am despre porridge, ti-as fi raspuns intr-un singur cuvant: neaahhh! Caci, tin minte ca mi-am si exprimat convingerea ca eu never ever, niciodata, niciodata, niciodata in viata asta nu voi manca porrdige. Pentru ca pentru mine porridge egal terci. Adica un fel de terci cu ceva, o mancare nedefinita si fara noima. Dar pentru ca niciodata sa nu spui niciodata, am ajuns sa uit ce am spus despre porridge si  m-am indragostit de porridge. Drept pentru care astazi va prezint cel mai cool bol de porridge cu fructe proaspete. Pentru reteta asta am folosit Porridge (Rude health) cu unt de alune si ciocolata si bautura vegetala de caju.Porridge cu fructe

De cand am primit spre testare niste produse de la Rude Health, simt ca traiesc la o alta dimendiune. Iar porridge-ul lor e fabulos! Produsele Rude Healt sunt o alternativa sanatoasa si super gustoasa pentru mic dejun si 100% naturale. Rude Health este un brand originar din Anglia, aparut pe piata in 2005, care doar in cativa ani a devenit cunoscut pe plan international datorita griji pentru calitate si sanatate prin care se caracterizeaza intreaga gama de produse.

Pasta de naut cu avocado

Print pagePDF pageEmail page

Pentru ca e zi de post si perioada postului, dar nu pentru ca eu postesc, ci mai degraba, pentru ca imi place sa prepar acasa pateuri vegetale, am ales sa va arat o pasta de naut cu avocado. Simpla, perfecta pentru cei care tin post si e o alternativa sanatoasa la acele „minuni la cutie” denumite pompos „pate vegetal”. Nu as da bani pe acele cutii niciodata. Prefer sa transform o conserva de naut sau o conserva de fasole, de linte de la Sun Food, in pasta, in diverse combinatii si cu diverse ingrediente. Mult mai sigur si mai bun. Si cu siguranta si mult mai delicios. Astfel ca postul poate fi o bucurie culinara si stii exact ceea ce consumi. Prefer un bol de hummus cu vinete, un platou cu hummus sau un bol de pasta de linte, o felie de paine sau niste painita scotiana, crackersi sau orice altceva.

Si nici nu dureaza mult, va asigur!

Pasta de naut cu avocado