WordPress Templates

Tag Archives: suc

Suc de morcov, sfecla rosie si piersici

Print pagePDF pageEmail page

Ieri Miruna, dupa cursul de dans, a zis ca vrea suc. Pentru ca nu aveam fructe proaspete am pus-o sa isi faca suc din legume, din morcov si sfecla, preferatele si nelipsitele ei din cam orice varianta de suc. I-a adaugat si niste piersici decojite din compot indulcit, caci tocmai desfacusem eu un borcan. Stiu ca sucul nu e recomandat pentru copii, pentru ca le da o stare de hiperactivitate consumata apoi in termen scurt si nici creierul nu se bucura de „rontaiala unui fruct” insa pentru psihicul meu si al ei ( oare?) e sanatos sa isi faca din cand in cand cate un pahar de suc. Pentru ca niciodata nu  isi face fresh din protocale simple, adica sa bage patrui portocale intr-un pahar, intodeauna combina fructele cu legumele si din cantitatea ce rezulta prin stoarcerea la rece, ea consuma un singur pahar. Drept pentru care eu zic ca e ok. Din cand in cand e ok. Suc de morcov, sfecla rosie si piersici

Suc de rodie si portocale

Print pagePDF pageEmail page

Suc de rodie si portocale este, poate, cel mai simplu suc pe care il puteti prepara in casa. Este o reteta atat de simpla, incat am stat si m-am gandit daca sa o public sau nu. Miruna a fost cea care a spus: „Public-o! Vor vedea si alti copii cat de usor este sa faci suc natural acasa” Si am stat iarasi si m-am gandit si am ajuns la concluzia ca are dreptate. Merita publicata. Chiar si numai pentru a vedea cat de simplu este sa ai suc natural acasa. Cu ajutorul unui adult responsabil care sa curete o rodie si sa dea jos coaja de pe portocala, un copil isi poate face singur suc de rodie si portocale, sanatos si natural cu juicer-ul de la Panasonic. Nu are cum sa se loveasca, nu isi poate prinde degetele, nu se taie, nu se loveste. E sigur si safe de folosit chiar de un copil, sub supravegherea unui adult, evident. Astfel ca acesta este, poate, unul dintre cele mai importante criterii care stau la baza hotararii mele de a achizitiona un Slow Juicer Panasonic. Asta, si melcul cu terminatia din inox!Suc de rodie si portocale

Suc de mere, capsuni si ghimbir

Print pagePDF pageEmail page

Ghimbirul este unul din acele ingrediente pe care imi place sa il folosesc in diverse variante: supe crema, friptura de pui… Dar poate ca cel mai mult imi place sa il folosesc in chestii dulci si in suc in special. Suc de mere, capsuni si ghimbir proaspat este unul din preparatele in care Miruna adora ghimbirul.

Ghimbirul proaspat adaugat in suc, ceai sau limonada va da acel „ceva” special si in plus va face ca bautura sa fie „sanatoasa”. Ghimbirul proaspat este un excelent ajutor in combaterea racelilor de sezon.  Este bogat in potasiu, zinc, calciu, magneziu si in vitaminele B6, C si D. Astfel ca nu uitati sa va adaugati cate o bucatica de ghimbir razuit in ceai, limonada sau suc.

Miruna a invatat sa isi face singura suc la slow-juicer-ul Panasonic si nu mi-e frica sa o las, din simplu motiv ca nu are cum sa se raneasca. Evident ca ii curat si ii tai toate fructele sau legumele, inca nu ma incumet sa ii las ei cutitul pe mana, si stau si o supraveghez. In rest se descurca singura. Asa ca de data asta a dorit suc de mere, capsuni si ghimbir fara nimic adaugat. Este simplu de realizat si senzational de bun. De fiecare data cand lucreaza cu aparatul asta de „Stors suc” isi prepara o cantitate usor mai maricica, astfel sa aiba pe doua zile. Sucul preparat cu ajutorul slow juicer-ului Panasonic se pastreaza bine inchis ermetic in frigider cam 48 de ore. Este dens, compact, isi pastreaza textura si aroma.

Este important sa va incurajati copiii sa consume suc proaspat, preparat in casa, chiar de ei, din ingrediente simple, in diverse combinatii. Este important sa vada ca un pahar de suc trebuie sa contina doar fructe si legume, fara nimic adaugat, fara zaharuri, indulcitori sau tot felul de potentiatori de aroma, gust etc. Eventual un strop de miere, de sirop de agave, cocos popate fi acceptat atunci cand sucul e preponderent din citrice.

Suc de mere, capsuni si ghimbir

Suc de zmeura la rece fara zahar

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

E varaaaaa! Asa-mi vine si mie a canta, recum Olaf din Frozen! C-un suc ma cinstesc, la umbra am sa stau caci ma prajesc, bronzul meu cat mai uniform sa para… iar atunci reusesc, ca pe prieteni sa-i uluiesc, cat de tare eu am sa ma distrez in varaaaaaaaaaaaaaa….  pam-pam: Suc de zmeura la rece fara zahar, totul cu multa gheata si  menta proaspata smulsa din gradina verde. Mai racoritor de atat nici ca s-ar fi putut. Va jur! Si totul fara sa adaugi pic de zahar, ci doar 5 picaturi / pahar de indulcitor de stevie lichid oferit de cei de la Green Sugar.

Recunosc si va marturisesc ca nu sunt adepta sucurilor din comert, in special pentru copii, asa incat Mirunei mele incerc sa ii satisfac gustul de suc dulce, racoros, cu  smoothie sau sucuri de fructe si legume proaspete, preparate la juicer sau la blenderul special creat in acest sens. Dar sa va povestesc cat de simplu este sa iti prepari in casa cate un suc proaspat, la rece. Il faci azi si il bei pana seara. Mmmmm…. e vaaraaaaa!!!

Suc de zmeura la rece fara zahar

Suc de soc sau socata

Print pagePDF pageEmail page

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Anul asta imediat ce a inflorit socul, am si intrat in febra socului. Da, zau, nu va mirati si nu va dati ochii peste cap. Clar am febra socului. Am fost pana si la cules, asa de frisonata eram. Am mai pus inca o prietena la treaba de mi-a adus, saraca, o sacosa plina ochi de floare de soc. Ce fac cu ea? Cum ce fac cu ea? Pai, in primul rand am dat gata o tura de Suc de soc sau socata si exact in seara asta (da, da, fix acum) pe aragaz ferbe incetisor o  cantitate considerabila de floare de soc ce se va transforma in sirop de soc. Dar, ca sa va povestesc despre reteta de acum, cea de suc de soc sau socata, pot sa va spun, fara pic de falsa modestir, cu orgoliu (dar fara vanitate) ca a iesit perfecta! Fix cat trebuia de dulce, de acrisoara, de sifonata. Remi a dus o sticla si la serviciu si doi dintre colegii sai au spus ca le aduce aminte de copilarie, de bunici, eheheee… uite-asa imi crescu inima in piept: cat o paine! Imediat va spun cum sa va faceti in casa niste suc de soc sau socata pe care sa o savurati in tihna alaturi de  oameni dragi.

Suc de soc sau socata