WordPress Templates

Tag Archives: smantana

Ardei copti cu smantana

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

„Bai, Gabi, eu nu inteleg mancarea asta” ii comentez eu, intr-o zi, la poza ei cu ardei copti cu smantana. Ea zice: bai, is asa buni” Eu ” nu inteleg bai, ma lasi…si barbat-miu tot zice ca is bunisi n-a mai mancat de cand era la bunica’sa acasa”. Cam asta este, pe scurt, istoria retetei de ardei copti cu smantana. Peste vreo saptamana si ceva aveam si noi pe masa o strachina de ardei copti cu smantana. M-au convins! Si nu regret. Buni, zau ca buni. Adica mai fac ardei copti cu smantana si cred ca data viitoare fac fix dupa cum ii face si Gabi, reteta o gasiti pe blogul ei. Eu am luat cartea Silviei Jurcovan si am facut de acolo. Buni rau de tot. Si daca ai tupeul sa le pui si o mamaliguta burinda, te-ai scos! Toata chestia la reteta asta este sa gasesti ardei grasi, tari, frumosi, dulci si carnosi. Atat. Si un strop de rabdare!

ardei-copti-cu-smantana-4

Tarta cu pui si smantana

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am facut o tarta cu ce am avut prin frigider :)) Adica am incropit o tarta pentru a-i pune ceva la pachet sotului meu, mai ales ca a inceput sa aprecieze tartele sarate (cica din alea dulci inca nu vrea, ca mananca destule prajituri si chec si…) Anyway…

Asadar va arat si voua reteta mea de Tarta cu pui si smantana.

Tarta cu pui si smantana

Papanasi cu smantana si dulceata de capsuni

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am încercat o reţetă de papanasi din brânză de vaci, papanaşi prăjiţi. A ieşit un desert, gustare, cum credeţi de cuviinţă, foarte bun. Însă nu sunt singurii mei papanaşi, mai bine spus voi mai căuta şi alte combinaţii, alte reţete pentru a obţine acei papanaşi pe care mi-i doresc: ceva între pufos şi dulce aromat. Deci, mai exersăm. Până atunci sunt măndră de primii mei papanaşii gustoşi şi vă prezint şi mică reţetă, aşteptând eventuale sugestii, sfaturi.

* Later edit: Reteta am refacut-o curand, sub o forma mult imbunatatita, asa ca am schimbat ingredientele cat si pozele. Cartea lui Horia Varlan m-a ajutat enorm sa gasesc si sa fac cei mai buni papanasi, ever.

Papanasi cu smantana si dulceata de capsuni

Ciulama de pui

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am făcut o reteta foarte simpla, banala poate pentru unii, dar foarte gustoasa si perfecta pentru zile mohorate. O reteta culinara pe care mai toata lumea a gustat-o, candva, in bucataria bunicilor noastre: ciulama de pui. Nu o prepar prea des, recunosc, pentru ca necesita destul de mult timp si in special atentie mai ales cand e vorba de preparat sosul respectiv. Trebuie avut mare grija sa nu arzi faina, pentru ca nu e tocmai un rantas ars, e un  sos gros migalos dar extrem de bun. E doar o mancare, o simpla mancare dar e o mancare buna si unde mai pui ca noi am copilarit cu asa ceva. Bunicii ne faceau ciulama ori de cate ori prindeau cate ceva copane de pui sau cate un pui de tara „luat pe cantaritelea cu mana”, deh! alte vremi.

Ciulama de pui