WordPress Templates

Tag Archives: retete

Ficatei cu naut

Print pagePDF pageEmail page

Candva, cand Miru era la gradinita, ii placeau  mult ficatei prajiti, ficatei cu sos de ceapa, ficatei cu mamaliguta. A mancat si  in vacanta, la mare, de la restaurat, deci cumva eram impacata cu ideea ca e  usor mancacioasa 🙂 Nu stiu cum s-a intamplat ca pe masura ce a crescut a devenit tot mai mofturoasa si  ficateii deja sunt pe lista „Astea Nu”. Zilele trecute am mai facut o incercare: ficatei cu naut. M-am gandit ca daca nautul ii place, poate o pacalesc si cu niste ficatei alaturi. Am scos repede o conserva de naut de la Sun Food ( nautul ala il maninca cu lingura, nu altceva), l-am scurs si la-m aruncat in tigaie…

Dar mai bine haideti sa va povestesc cum se prepara o farfurie cinstita de ficatei cu naut. Am avut insa surpriza ca Miru sa guste din ficatei, ba chiart a mancat putin, foarte putin 🙂 insa noi am avut grija sa nu mai lasam nimic pe a doua zi. Am copt si-o mamaliga si pfoai ce festin culinar am avut.

Ficatei cu naut

Smoothie cu afine

Print pagePDF pageEmail page

Reteta asta am comis-o de catevaori pana acum, de fapt nici nu mai situ exact de cate ori. E una din preferatele Mirunei: Smoothie cu afine. Se poate prepara cu afine de cultura, cu afine de munte de la Dorna ( afinele acelea mici si marunte), cu afine proaspete sau cu afine congelate. Indiferent de varianta pe care o veti face, veti obtine mereu acelasi rezultat. Un rasfat delicios. Adorat de copii, dar nici adultii nu se vor da in laturi de la asa o delicatesa. Este ideal pentru  ca il poti lua cu tine la job, il poti cara in masina, in geanta, atata vreme cat ai un blender care toaca, marunteste si paseaza totul in cana portabila cu capac.

Mie imi place blenderul asta vertical cu pahar/cana portabila pentru ca o pot cara cu mine peste tot. Si se poate pastra la frigider.

Daca inca nu aveti un asemenea aparat va recomand sa va luati unul numaidecat.  Toaca, marunteste si paseaza, ii schimbi apoi doar capacul si il iei cu tine ( am mai spus asta, nu?!) Se spala usor, lamelele sunt inoxidabile si puternice ( marunteste si gheata odata cu fructele). Incape in raftul frigiderului, in suportul de cafea din masina, si nu curge daca il bagi in geanta. Practic e „bun de tot la casa omului” 🙂

Smoothie cu afine

Fasole cu carne de porc la slow cooker

Print pagePDF pageEmail page

De cand folosesc slow cooker-ul am incercat tot felul de variante de retete, de mancaruri, o colectie generoasa gasiti chiar aici pe blog. De data asta am facut o fasole cu carne de porc la slow cooker, o deliciosenie de te lingi pe degete. Noi am ras vasul ala de ceramica, nici nu am avut timp sa ne dam seama cand. La slow cooker puteti prepara fasole cu orice va trece voua prin cap sau prin inima, cu singura specificatie ca fasolea sa fie fiarta, scursa si bine fiarta inainte. In niciun caz nu folositi fasolea uscata fara a fi fiarta in prelalabil.

Poate ma veti intreba apoi care e faza si de ce as prepara fasole la slow cooker daca tot trebuie sa o fierb inainte. Pai treaba e simpla: nu o fierbi 🙂 folosesti conserva de fasole boabe de la Sun Food, sau daca tii neaparat sa o fierbi avantajul e apoi ca nu stai langa cratita sa o invarti, sa ai grija sa nu se arda, afume etc. O lasi in vasul de ceramica, alaturi de restul ingredientelor si pleci hai hui. Iti pastreaza si mancarea calda timp de 4 ore apoi. Insa iti recomand sa folosesti conserve de fasole pentru ca in cazul asta chiar faci economie de timp si nici aburi sau miros nu ai in casa.

Fasole cu carne de porc la slow cooker

Aripioare cu legume la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

Imi ramasese o punguta cu aripioare de pui, iar Miru voia ceva carnita la cuptor. Dupa cum stiti, deja, cred, la noi in casa cea mai buna leguma e carnea. Si daca Mirunei ii pun dinainte o farfurie cu ceva carne si legume sotate aruncate asa frumos colorate alaturi, le rasfira cu furculita, eventual alege niste boabe de mazare sau de porumb si doar carnea o infuleca. Deci nu prea pot sa ma joc asa cu mancarea, decat rar, foarte rar. E drept ca nici nu imi dau silinta de a o „educa” pentru ca eu cred ca e oarecum ok cum maninca ea in general. In fine, fara sa o mai lungesc cu vorba am aruncat aripioarele de pui la cuptor cu cateva legume alaturi si ce a iesit vedeti mai jos. Astfel ca aripioare cu legume la cuptor a devenit o reteta „ceruta” la noi acasa.

Aripioare cu legume la cuptor

Supa crema de rosii coapte si fasole

Print pagePDF pageEmail page

Acum ceva timp am copt cateva rosii, cred ca au fost ultimele rosii culese din gradina, si apoi am stat si m-am uitat la ele. Nici nu stiu de ce le pusesem la copt, cred ca primisem cam multe si ma plictisisem de salate si salate. Dupa ce le-am scos asa rumene si mirosind a usturoi si cimbru, am decis ca ar trebui sa le fac ceva bun, bun de tot. Asa ca am preparat rapid o supa crema de rosii coapte si fasole alba si rosie de la Sun Food. E genul ala de mancare numita „comfort food” adica un fel de stai calm si bucura-te de mancarea buna si simpla. Haideti sa va povestesc ce ingrediente va trebuiesc pentru a obtine asa minunatie de reteta.

Supa crema de rosii coapte si fasole