WordPress Templates

Tag Archives: retete pe fonta

Mic dejun cu naut si oua

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Azi de dimineata am avut chef sa gatesc. Zau, ca nu stiu cum si de ce mi-a venit asa un chef de un scrob copt cu mult cas si rosii. Am scos repejor tigaia de fonta am infierbantat-0 bine si uite ce a iesit! O minunatie de mic dejun cu naut si oua. Mi-am adus aminte de tata, caci el ne facea omleta si scrob acasa, cand eram copii. Iar scrobul asta cu marar si naut auriu e absolutamente delicios. Si nici nu iti ia mai mult de 15 minute sa ai un mic dejun cu naut si oua, un mic dejun savuros si foarete consistent. Tot ce iti trebuie este o conserva de naut catifelat de la Sun Food, niste oua si marar verde. Si daca la toata nebunia asta de arome adaugi si niste cas proaspat si rosii suculente, toata treaba asta devine o poveste de succes.

mic-dejun-cu-naut-si-oua-4

Chiftele de ciuperci si naut cu sos de rosii

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Zilele trecute m-am gandit ca as manca niste parjoale. Din alea bune, bune, moldovenesti, cu usturoi mult si pfoai asa ar fi mers cu niste harbuz murat si ceva cartofi prajiti…vai, vai, vai! Dar tipa modestia in mine si cand am vazut cata greutate am pus pe mine, urcandu-ma asa intr-o doara pe cantar, mi-am zis ca e cazul sa uit. Sa uit de tot de parjoale, de cartofi prajiti, de toate astea ispite. Asa ca m-am pomenit facand chiftele de ciuperci si naut cu sos de rosii. Un fel de abracadabra cu conservele de la prietenii de la Sun Food, o mancare pe care o sa ma pomeniti de o veti face. Reteta e simpla, practic amesteci o conserva de ciuperci, cu o conserva de naut, si le arunci apoi toate intr-o conserva de rosii intregi. Simplu de tot. Si parca si pofta mea de parjoanel moldovenesti a fugit.

Chiftele de ciuperci si naut cu sos de rosii

Pui cu naut si rosii

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pui cu naut si rosii e o reteta pe care mi-au cazut ochii cand am rasfoit una din cartile mele de bucate, carti cu poze tare frumoase. Initial ma gandisem la un pui la ceaun cu rosii, dar pentru ca am primit un pui mic de tara, de fapt un fel de cocosel :) , si nu as fi stiut cum ar fi iesit la ceaun, m-am gandit ca mai bine il bag la tigaie si apoi vad eu cum il ferchezuiesc sa iasa foarte bine. Asa ca am luat puiul ala si l-am tras usor la tigaie, apoi l-am amestecat cu niste rosii, de fapt cu o conserva de rosii intregi decojite si o conserva de naut, ambele de la prietenii mei de la Sun Food, ii stiti cei cu ingrediente bine alese. Ce a iesit va las sa vedeti in pozele de mai jos, dar eu zic ca a iesit super gustos.

Pui cu naut si rosii

Dovlecel pane

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Dovlecel pane am mancat pentru prima oara acum vreo 15 ani, la Iasi. Cred ca nu toti stiti dar eu nu sunt din Iasi, sunt din Falticeni, oras mult mai fain ca Iasul (hei, nu aruncati cu rosii, dar asa e!). Iar mie acasa, maica’mea nu-mi facea dovlecei pane, pe principiul ca daca ei nu ii plac nici altora nu face :) ) sau cum sa nu faci mizerie in bucatarie, ca sa fiu mai sincera :) ) O sa se “supere” vazand chestia asta, dar hei e purul adevar. Anyway, acasa nu am mancat vreodata chestii din astea pane, dovlecei si alte legume, insa la Iasi, da. Si mi-au placut. Asa ca nu trece anul fara sa fac o portie zdravana din 2 dovlevcei maricei, dar tineri, si musai sa le pun alaturi si un sos de rosii cu usturoi si busuioc. Parca e altfel vara cu dovlecei, asa-i? Si doar asa ii mai mananc, sau pusi intr-un blender si storsi pana ii fac supa crema :) ) Anyway, fii-mea nu ii mananca deloc, dar nici nu regret… hai sa va povestesc cum ii fac si de ce imi plac.

Dovlecel pane

Saramura de crap cu rosii coapte

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

De ceva timp imi doream o saramura de crap. Recunosc ca nu sunt buna prietena cu pestele, dar din cand in cand ma apuca dragostea de a gati ceva cu peste. Sotul meu a vrut o saramura de crap, pentru ca plachia de crap a fost senzationala, si-a dorit mult de tot o saramura de crap. Asa ca am luat cartea lui Radu Anton Roman, “Povestile bucatariei romanesti” vol V, am dat o fuga la supermarket si m-am intors cu un frumos exemplar de crap de 1.5 kg curatat si eviscerat. Deci, dragile mele o saramura de crap nu e deloc o chestiune extrem de complicata, serios. Eu asa credeam, ca voi muri tragand de pestele ala sa iasa comestibil si ca voi imputi a balta intreaga casa. Nu ati uitat, am spus ca nu sunt deloc prietena cu pestele, si indiferent ce si cum ar fi pregatit tot mi se pare ca are “gust de peste” :) ) dar gatit in felul asta (ca si plachia, de altfel) e o mega deliciosenie. Si nu e complicat, repet. Deci, luati un crap, o tigaie de fonta si… vezi avea o tigaie fantastica de Saramura de crap cu rosii coapte

Saramura de crap cu rosii coapte