Tag Archives: placinte
Placinte sarate cu naut
Acum multa vreme am facut niste painite umplute cu branza sarata, o reteta de Shaneshky. Adica niste painite umplute cu branza si cartofi sunt niste produse de patiserie ruseasca pe cat de simple, pe atat de delicioase. De data asta ma luiat doar aluatul de la painite si am copt niste placinte sarate cu naut, ciupercisi alte cateva ingrediente pe care va las sa le descoperiti in lista de mai jos. Am folosit ciuperci brune si o conserva de naut de la Sun Food. Iar aluatul este dulce, nu va speriati. Este minunat in combinatia cu umplutura sarata.
Placinte cu mere si piersici
De cand cu pandemia si starea de izolare, pornesc cuptorul mult mai des ca inainte. Si parca si Miruna a devenit mult mai dornica sa experimenteze tot felul de prajituri, placinte si alte minuni coapte. Astfel ca intr-o zi a cerut placinte cu mere. Nu aveam suficiente mere, asa ca le-am combinat cu piersici din compot, de la Sun Food, niste piersici ideale pentru tot felul de prajituri, rulade, placinte. Iar aluatul pentru placinte cu mere si piersici este un aluat pe cat de usor de pregatit pe atat de moale si pufos. Este un aluat care se lucreaza foarte bine si care face ca placintele sa se pastreze pufoase si aromate pe mai multe zile.
Placinte cu cartofi si ceapa verde
Zilele astea stam mai mult in casa si cu siguranta veti vedea postari in care va voi spune acelasi lucru: Stati in casa! E laitmotivul anului 2020, si ne vom aminti de anul asta cate zile vom avea. Dupa cum stiti au disparut de pe rafturi faina si drojdia, iar eu nu mi-am facut provizii de drojdie, dar am aflat de asa numit-ul „starter de drojdie” pe care l-am incercat si pot sa spun ca functioneaza. Trebuie doar sa aveti ceva mai multa rabdare daca il folositi la paine pentru ca timpul pentru dospit aluatul va fi ceva mai lung. In rest nu vad alte diferente. Asa se face ca am scos niste „starter de drojdie” si am preparat si paine (de vreo doua ori si o sa postez si retetele) dar si niste placinte cu cartofi si ceapa verde.
Imi plac foarte mult placintele astea coapte in tigaie, cu aluat umplut cu diverse umpluturi de carne, dar cele in combinatie cu cartofi mi se par foarte bune. Si daca le pui si o cana mare de iaurt sau lapte batut alaturi, ai un mic dejun senzational.
Turte cu naut si ceapa verde
Am pregatit cateva turte cu naut si ceapa verde, turte coapte in tigaie, bune si delicioase. Mi-era pofta de niste placinte coapte in tigaie, niste turte ca de tara, dar in acelasi timp si pline cu ceva savoare de primavara-vara. Iar reteta asta improvizata a venit la fix. Si culmea e ca pasta de naut si ceapa verde cu care am umplut turtele astea este numai buna si de intins pe paine. Am folosit, evident, naut din conserva de la Sun Food, pentru ca e genial, este fiert exact cat trebuie si ma scuteste de mult timp si efort. Si e mereu la indemana.
Floricele cu sunca si mozzarella
O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu
Pentru reteta asta de floricele cu sunca si mozzarella e responsabila Amalia de la haisagatim.ro. La ea am vazut-o acum foarte multa vreme si tot acum foarte multa vreme le-am si copt. Insa abia acum am dat peste pozele, ratacite (nu-stiu-cum) prin calculatorul meu. Sunt niste aperitive tare dragute si mai ales foarte bune, sunt ideale pentru o masa cu prietenii, pentru o seara cu ai tai in fata televizorului, la meci sau pur si simplu ca mancare de pus la pachetelul pentru scoala. Sunt perfecte pentru a inlocui un pachetel gustos si plin la job si merg foarte bine ca si gustarea dintre mese. Pentru noi sunt foarte bune, mai ales ca avem gustari intre mese, fiind mereu pe drumuri nu avem un orar strict de masa si astfel mancam ce si pe unde apucam… de cele mai multe ori prin masina, in trafic.
