WordPress Templates

Tag Archives: paste

Paste din gris cu jackfruit

Print pagePDF pageEmail page

Paste din gris cu jackfruit a fost parte din meniul zilei de astazi. Va marturisesc ca pana cand am primit un pachtel cu de ale gurii de la GoVeggie  , habar nu aveam de jackfruit! Nu stiam ce este, nici nu stiam ca exista. Am dat un search pe google si am aflat ca e un fel de substitut al carnii pentru vegani, ca este originar din Asia de Sud Est si ca este un fruct, poate cel mai mare fruct care creste in copac. Se poate consuma copt, necopt, crud sau gatit in diverse combinatii. Este plin de fier, potasiu, calciu si vitamina C.

Norocul meu a fost ca m-am trezit cu o conserva de jackfruit si nu cu un fruct pentru ca m-ar fi pus in mare incurcatura. Alternativa de a folosi cateva bucatele de jackfruit din conserva mi s-a parut mult mai ok pentru gustul meu. Asa ca am ales sa folosesc cutia de paste cu sos, paste din gris primita tot de la GoVeggie  si jackfruit din conserva. Despre provocarea lansata de ei, acum ceva timpin urma, cum sa adopti o zi de luni verde, despre conceptul de Green Monday am scris aici pe blog, si va poftesc sa vizualizati meniul complet propus de mine.

Paste din gris cu jackfruit

Paste cu zucchini

Print pagePDF pageEmail page

Am gasit in supermerket niste zucchini cu o culoare galbene atat de frumoasa incat nu am pututu sa nu cumpar doua bucati. Unul l-am taiat repejor, de cum am ajuns acasa si am facut niste paste cu zucchini in tigaia Heinner rosie si frumoasa, speciala, tigaia Saltapasta din linia Home Chef. Reteta aceasta de paste cu zucchini se prepara rapid si este perfecta pentru pranz sau cina. Iar tigaia aceasta de la Heinner, Saltapasta, parca e fix facuta pentru tipul asta de reteta. Despre tigaie pot sa va spun ca este confectionata din aluminiu turnat, material cunoscut pentru durabilitatea sa. Aluminiul este rezistent la coroziune, ii confera durabilitate, iar stratul NON STICK, pe langa cunoscuta proprietate antiaderenta, nu interactioneaza chimic cu preparatele si pastreaza gustul, culoarea si valoarea nutritionala a ingredientelor. Are un design modern si consum redus de energie. Pentru a gati in aceasta tigaie nu este nevoie sa folositi decat cateva picaturi de ulei. Dar haideti, mai bine, sa va dau reteta.

Paste cu zucchini

Paste integrale dulci

Print pagePDF pageEmail page

Ca tot veni vorba zilele trecute despre paste integrale si va dadusem si o reteta speciala de paste integrale cu rosii uscate si parmezan, de data asta mi-a venit un chef si un dor de paste integrale dulci. Cand vine vorba sau mirosul de paste dulci, eu ma gandesc la bolul de paste cu nuci pe care mi le facea mama acasa. Cu mult zahar si cat mai multe nuci. Insa de data asta, ca sa nu fie excesul mare si pentru ca de-a lungul anilor am invatat sa am o relatie buna si cinstita cu zaharul, am pregatit niste paste integrale dulci, vegane, din paste integrale de la Sano Vita, migdale si merisoare pe care le gasiti tot la amicii de la Sano Vita. Totul scaldat in unt de cacao si un strop de muscovado. Sunt delicioase si sanatoase.

Paste integrale dulci

Paste integrale cu rosii uscate

Print pagePDF pageEmail page

Ca imi plac pastele, nu cred ca mai e vreun secret. Am tot spus-o in toate cele patru zari, inclusiv aici pe blog. Pastele cu „orice”, nici nu conteaza cu ce, chiar si goale cu o mana de parmezan deasupra, sunt o portie de nerefuzat pentru mine. Asa se face ca acum, printre atatea mese imbelsugate, o portie de paste integrale cu rosii uscate, o cina atat de simpla, dar atat de neasteptata, a fost ca un zambet larg si prietenos.
Cum paste integrale aveam de la Sano Vita, iar pofta de paste era de nedescris, le-am pus repejor la fiert. Insa nu voiam niste paste „pline” asa ca am tocat cateva rosii uscate in ulei, am adaugat ceva smantana pentru gatit buna de sos si gata. Parmezanul a facut apoi tot ceea ce trebuia facut. Adica: savoare!

Pastele integrale sunt delicioase daca le gatesti in felul asta si desi trebuie fierte ceva mai mult timp decat pastele obisnuite, din grau dur, gustul este mult mai intens si mai plin. Merita sa incercati o portie de paste integrale cu rosii uscate sau cu orice altceva va place voua.

Paste integrale cu rosii uscate

Chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Incepe postul ii spun lui Remi. „Aaaa… acum inteleg de ce chifetele alea nu aveau gust de carne. Ma miram eu ce te-a apucat…„. Ii spusesem la telefon ca ii lasasem ceva de mancare, in timp ce eu fugaream Loganul spre locul de intalnire cu niste prietene. Zic: da… le-ai si mancat deja? pai si nu is bune? pai is chiftele de linte si vinete, cu sos de rosii… tot ce vrei… N-au gust de carne… oook, vezi ca Miruna are niste pulpe de pui cu morcov

Cam asta a fost discutia, asa succint. Reteta de astazi este despre niste chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste, care pot fi si de post, daca doresti sa folosesti paste fara ou. Se fac repejor, se prajesc foarte putin in tigaia doar data cu o pelicula de ulei si sunt delicioase.

Pentru toata treaba asta ai nevoie de niste conserve de la Sun Food, o conserva de linte, o conserva de fasole rosie, o conserva de rosii cuburi pentru sosul de rosii si niste paste de grau dur sau paste fara ou. Am ales sa combin linte cu fasole rosie pentru ca fasolea rosie e mai catifelata, mai plina, mai „carnoasa” astfel incat chiftelele nu vor avea un gust fad si nici nu vor parea ca sunt „nelegate”. Iar conservele de la Sun Food, pe langa faptul ca va ajuta sa economisiti timp, bani, si energie, sunt pline de ingrediente sigure si sanatoase.  Pe Facebook puteti vedea o multime de retete cu produsele Sun Food, care mai de care ami apetisante. tot ce trebuie este sa urmariti hastag #ProvocareaSunFood

Chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste