WordPress Templates

Tag Archives: paine

Camembert snowflake

Print pagePDF pageEmail page

De cum am vazut-o mi s-a lipit de suflet si mi-a ramas pe retina. Camembert snowflake e acea reteta pe care trebuie sa o prepari macar o data in viata. E frumoasa, e apetisanta, e plina de savoare, de aluat pufos aromat, iar rotita de camembert din mijlocul ei in care sa infingi cate o petala de painita e ceva ce te aduce aproape de rai. Senzatia e irezistibila si cred ca poti inpresiona pe oricine cu asa ceva pe masa. De sarbatori o voi coace din nou, pentru ca vreau ca masa de Anul Nou sa fie de neuitat.

Reteta nu necesita multe ingrediente si nici foarte multa indemanare. Poate doar putina rabdare si mult suflet, ca orice altceva la care migalesti cu manutele. Dar merita fiecare minut de dragalasenie si fiecare minut de asteptare.Camembert snowflake

Briosa festiva cu suc de rosii

Print pagePDF pageEmail page

Imi place perioada sarbatorilor, fie de vara sau de pasti, fie doar sarbatori legate de ziua de nastere, pentru ca orice masa poate fi transformata intr-o sarbatoare. Si cred ca o briosa festiva cu suc de rosii poate infrumuseta o masa, oricat de simpla ar parea. Alege astfel sa coci un anumit tip de paine floare sau un cammembert snowflake pentru o cina fancy. Dar indiferent ce si cum ai alege, o briosa festiva cu suc de rosii, cateva boluri cu hummus in diferite variante, rosii uscate, niste mici platouri incarcate „cu de toate” iti poti asigura succesul unei petreceri reusite.

Asa ca m-am gandit sa va vin putin in ajutor si sa va imbii la un altfel de painita: o briosa festiva cu suc de rosii. E numai buna sa rupi cate o bucatica si sa o infrupti pe ici colo in bolurile plina cu hummus sau pasta de linte. Pentru briosa festiva cu suc de rosii, de astazi, am folosit o conserva de rosii cuburi de la Sun Food, pe care am trecut-o prin blender si am uns cu ea bucatile de aluat de painita dulceaga. Deci, va provoc si pe voi sa va alaturati altor pasionati de cooking cu sau fara blog si sa gatiti acasa cat mai des si mai frumos. Si neaparat accesati hastag #ProvocareaSunFood pentru o inspiratie pe masura!

Briosa festiva

Soft French Bread Rolls

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Despre Soft French Bread Rolls as putea eu sa va spun ca e o reteta pe care am vazut-o la carmen in bucatarie si m-a eclipsat din prima. Apoi cand am citit reteta, m-a inspirat foarte tare modul haios si dragut de exprimare al lui Carmen. Cumva m-a pus pe treaba si am luat repejor toate cele necesare astfel incat sa dau si eu gata o tava de Soft French Bread Rolls, la cuptorul meu nou nout de la mama. Si bine am facut! caci painicile astea sunt delicioase. Sunt atat de moi, de pufoase si tin foarte bine pana a doua zi. Asa ca dimineata la mic dejun am uns niste unt si-o tara de dulceata de mure direct de la Zmeuris si pffff…. ce viata! Apoi fara sa imi dau seama am ascuns doua bucati intr-un cos peste care am aruncat un prosopel si nu situ cum s-a facut dar am, uitat de ele. Asa ca timp de doua zile au stat saracele asunse privirilor noastre pofticioase. Cand le-am descoperit pur intamplator, Remi a zis: lasa ca le bag la microunde si s-or inmuia ele, o sa vezi ca arata asa faine pacat sa le aruncam. Si culmea e ca daca le bagi la micounde, la incalzit redevin moi, atat de pufoase de parca zici ca fix atunci le-ai scos din cuptor. Asa o minunatie, zau ca nu am mai vazut.

Soft French Bread Rolls

Batoane cu mac

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Ai 8 ani. Vii de la scoala. In fata unui magazin cu geamuri mari si murdare, chipuri insirate trist intr-o coada imaginara asteptand ceva. Un camion invaluit in fum inecacios opreste si niste oameni coboara cateva lazi mari de-un rosu-roz murdar pline cu niste chestii negricioase si aburinde. E paine. Brusc lumea incepe sa se precipite, se aud voci, strigate si vreo doua imbranceli. Si tu stai drept si te uiti fara suflare cum lumea indeasa paine in niste sacose de panza. Rapid, in cateva secunde lumea se risipeste. Si tu tot stai si te uiti. Mirat si adulmecand incetisor intri in magazin. O voce te intreaba: ce vrei? Pai, un … baton cu mac.

Daca ai citit randurile de mai sus, dragul meu cititor, afla atunci ca e una din desele mele vizite in magazinul de paine pe langa care treceam in drum spre scoala primara, din Falticeniul copilariei mele. Pentru cei mai multi dintre noi, acele batoane cu mac erau o mare bucurie. Miroseau a viata, a lume faina, a bucurie. Erau calde si ne asteptau timide intr-un rastel de tabla, aruncate pe-o masa invelita in musama. Oricat am cautat mai apoi acele simple batoane cu mac, fara arome, nu am mai reusit sa gasesc. Batoanele cu mac de acum sunt altfel decat cele de atunci. Pe bune:) ca or fi ele bune, dar n-au farmecul vremurilor alora.

Acum ceva timp am vazut la Violeta o poza si a inceput o adevarata batoniada pe net… toata lumea facea batoane cu mac. Le-am copt si eu, o data, si inca o data, si-apoi inca o data… si nu ma mai satur de ele. Sunt delicioase, pufoase, sunt copilaroase. Reteta am luat-o de la Violeta, care a luat-o de pe e-retete, dar care zau ca nici nu mai conteaza care de la cine a preluat-o… sa ne bucuram de batoane cu mac. Fiti veseli!

Batoane cu mac

Paine fara gluten cu ceapa si parmezan

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

As fi vrut sa mai postez o reteta de salata pe blog, zilele astea, dar nu am reusit. Si pentru ca e vineri si am copt ceva tare bun, vin astazi si va arat o noua reteta de paine si anume: Paine fara gluten cu ceapa si parmezan. E o reteta cu care ma inscriu la etapa a II-a a concursului organizat de Gourmandelle si Dr. Schar, Retete creative de paine fara gluten. Reteta am preluat-o de la Alina Avram, o fata cu maini de aur si un blog minunat, pe care va invit sa il rasfoiti, si am adaptat putin reteta pe care ea a preparat-o in prima etapa a concursului, in sensul ca nu am avut ceapa rosie si am folosit cateva cozi de ceapa verde si 2-3 bucati de arpagic. Insa, rezultatul e ca aceasta paine este extrem de buna si de papat chiar asa simpla, e o paine aperitiv, daca imi permiteti sa ii spun asa…

Paine fara gluten cu ceapa si parmezan