WordPress Templates

Tag Archives: masline

Conopida coapta cu paste Puttanesca

Print pagePDF pageEmail page

Conopida coapta cu paste Puttanesca, asta am avut astazi la pranz. Mi-a placut foarte tare reteta cand am gasit-o in cautarile mele pe internet, astfel incat nu am mai stat pe ganduri. E o reteta perfecta pentru vara, asa mi se pare. E foarte light, e simplu de preparat si e de o savoare de necontestat. Pentru reteta aceasta aveti nevoie de foarte putin timp si „spre deloc” indemanare. Adica ce poate fi atat de greu sa fierbi niste paste, spaghete, orice tip de paste iti plac tie si sa le asezonezi cu mult sos de rosii, masline si conopida coapta. Nu este greu deloc. Astfel ca o farfurie mare de conopida coapta cu paste puttanesca.Conopida coapta cu paste Puttanesca

Limba cu masline

Print pagePDF pageEmail page

Limba cu masline este acel tip de preparat pe care il consumi doar o data in an. De Sarbatorile de iarna. Cel putin asa vad eu mancarea asta de limba cu masline. Indiferent daca o prepari cu limba de vita sau porc, tot in perioada sarbatorilor de iarna o vad asezata pe masa. Este o mancare care se preteaza la o masa festiva, in familie, fie ca e de vreo onomastica, vreuna din sarbatorile sfinte sau pur si simplu pentru masa de sarbatoare din a doua sau a treia zi de Craciun. As prefera sa o consumati rece sau doar foarte putin incalzita, insa de preferat rece. Asa o vad eu. Asa mi-a placut mie. Nu stiu daca exista vreo regula a modului in care se consuma mancarea de limba cu masline, insa rece mancarea asta mi se pare fabuloasa… si de neuitat.

Limba se va fierbe, in prealabil, in apa simpla sau apa cu ceva zarzavat, timp de 1-2 ore. Chiar si in oala cu presiune tot cam o ora, o ora si jumatate va trebui sa o lasati. Daca animalul a fost tanar si limba va fi mai frageda si cu textura foarte buna.

Pentru reteta aceasta am avut nevoie de ajutorul celor de la Sun Food, care mi-au stat alaturi si in 2017 si sper sa facem retete delicioase si in 2018. Am folosit o conserva de rosii intregi de la Sun Food pentru ca rosiile pe care le gasim acum in magazine nu sunt exact cam ce ne trebuie pentru a avea sosuri dense si delicioase.

Haideti sa va spun cum sa faceti o limba cu masline super-super-buna.Limba cu masline

Pizza Halloween

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Va spusesem ca ne-am pus pe gatit pentru Halloween 🙂 Ma rog, e un fel de a zice gatit, e mai mult o distractie. Astazi distractia noastra s-a numit Pizza Halloween cu fantomite din mozarella si paianjeni din masline. Pentru Miruna a fost o distractie maxima si si-a dat toata silinta sa faca cat mai bine piciorusele paianjenilor. Cateodata e super sa te distrezi cu cei mici in bucatarie, sa ii lasi sa iti organizeze ei reteta, sa orneze tortul de ziua tatei sau briosele de vor sa le imparta la scoala colegilor. E drept ca toata „distractia” lor vine la pachet cu ceva mai multa dezordine si mirezie de o fac in bucatarie, dar pana la urma urmei ai o casa, nu un muzeu 🙂 Miruna s-a gandit ca ar fi bine sa ii dam si un nume, asa ca cel mai infricosator nume pe care l-a putut gasi a fost Pizza Halloween. Si asa i-am zis!

pizza-Halloween-7

Praz cu masline

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Praz cu masline. Am gasit-o rasfoind una din cartile lui Radu Anton Roman, cele scoase in colectia Jurnalul National. Cartile, sase la numar,  le-am primit zilele trecute de la my R. M-a sunat si mi-a zis de ele, i-am raspuns scurt: Nu, nu sunt finante, si i-am inchis. Seara, cand a ajuns acasa,  a desfacut rucsacul si mi le-a pus in poala: „Uita-te peste ele, sa vezi ce faine sunt!” M-a sarutat pe crestet si mi-a adus o cafea. Mai sunt multe de spus despre my R., despre minunea asta de om din viata mea, dar stiu sigur ca imi va replica incruntat: „ei, hai! ca nu e cazul!„. In seara aia le-am rasfoit usor pe toate sase, mi-am pus cateva post-it-uri portocalii pe ici colo si m-am gandit la niste poze in care o ie romaneasca imbratiseaza blide savuroase. Incet-incet vi le voi arata si voua. Astazi pentru ca e zi de post am ales sa va delectez cu o reteta usoara: Praz cu masline. Usor si rapid de preparat, va jur ca este una dintre cele mai bune mancaruri de post care s-au inventat vreodata. No, vorbeste carnivorul din mine, asa ca e musai rost de crezare.

Praz cu masline

Paine cu masline

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Dragii mei azi va intimpin in Tara Bucatelor cu paine. Nu orice fel de paine, ci o Paine cu masline, o paine de sarbatoare, ce merita sa stea pe masa plina de bunatati in jurul careia va veti aseza cu mic, cu mare si veti petrece intrarea in 2014. Acum cand 2013 mai are putin si ne paraseste, ma uit in urma si, pe langa cateva mici pareri de rau, am adunat o traista plina cu lucruri faine, o gasca de prieteni buni si-o multime de evenimente superbe. Un an bun. Insa imi doresc ca anul care vine, 2014, sa fie mai bun ca anul ce tocmai se duce si mai prost ca anul ce va veni, vorba tatalui meu 🙂 Ceea ce va doresc si voua, tuturor.

Revenind insa la reteta ce face obiectul postarii aici de fata, Paine cu masline, va mai zic doar un singur cuvint: Mirific!

Paine cu masline