WordPress Templates

Tag Archives: macrou

Macrou cu sos de rosii la cuptor

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Nu sunt prietena cu pestele, dar reteta asta de macrou cu sos de rosii la cuptor m-a cucerit. Si in plus de asta e pe sistemul pune totul in tava, da la cuptor si mai uita-te din cand in cand. Ai grija sa nu se arda si cam atata. E un preparat pe care l-am repetat de cateva ori si care abia azi am reusit sa dau reteta. E potrivit pentru o masa in familie, tihnita, un pranz de duminica cand toti ai casei se aduna la masa. Pestele gatit in felul acesta va fi foarte aromat si va fi pe plac pana si celor mai mofturosi, dintre aceia carora nu le place peste pentru ca are „gust de peste”. Soi daca folosesti niste fileuri de macrou, merluciu, chiar si somon, vei face un preparat care va ramane multa vreme in amintirea celor ce se vor infrupta din ceea ce ai gatit.

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Macrou in folie la gratar

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Aseară am gătit, la repezeală, un peşte la grătar. Resprectiv macrou in folie pus pe grill.

Macrou in folie la gratar

 

Ingrediente pentru Macrou in folie la gratar

  • macrou – 2 buc
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • câteva roşii cherry
  • ulei de măsline

 

Mod de preparare pentru Macrou in folie la gratar

Se spală bine peştele (macroul), se curăţă de tot ce are înăuntru, şi i se taie coada şi capul. Macroul se spală apoi sub jet de apă rece. Se freacă cu puţină sare, piper, se stropeşte cu ulei de măsline şi rozmarin. Se lasă la frigider preţ de o jumătate de oră.

Macrou in folie la gratarMacrou in folie la gratar

Apoi înăuntrul fiecărui peşte se pune cîteva roşii cherry tăiate în două, un fir de rozmarin daca aveti verde ori un praf de rozmarin uscat, se mai stropeşte cu puţin ulei de măsline şi se împachetează cu folie de aluminiu. Se pune pe grătarul încins, sau în cazul meu grill-ul pe aragaz, şi se lasă maxim o jumătate de oră.

Macrou in folie la gratarMacrou in folie la gratar

Foarte bun, foarte gustos şi mai ales foarte înmiresmat.

Se serveşte cald alături de nişte legume sotate.
Macrou in folie la gratar
   Poftă bună !