WordPress Templates

Tag Archives: la cuptor

Conopida picanta la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

Mi se intampla, destul de des, cand merg in supermarket sa inhat si cate o conopida. Am o relatie speciala cu bucata asta vegetala. De cele mai multe ori o rontai asa, cruda, raw, doar ce o spal si o desfac in buchetele mici. Miruna ii spune: varza alba. O mancam asa. Imi mai place supa crema de conopida si cam atat. Recent am descoperit o idee super de conopida picanta la cuptor, pe care v-o dezvalui acum si voua.

E genul de reteta pe care nu ai cum sa nu o prepari, pentru ca se realizeaza totul absolut usor si la cuptor. Si e genul acela de preparat pe care il maninci ca pe popcorn. Adica: la film, intre hartii la birou, cand citesti o carte buna sau ai de dat un party. E genul de reteta agreata si de adulti, dar si de copii ( asta daca alegi varianta maiputin picanta)

Curiosi, sper!?

Conopida picanta la cuptor

Vinete crocante la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Mai aveam doua vinete. Medii, potrivite. Nu stiam ce sa fac cu ele, adica nu aveam nicio idee si  brusc m-am gandit ca totusi trebuie sa le prepar intr-un fel pentru ca nu mai suportam sa le vad cun stau intr-o tava in bucatarie, sub geam. Am vrut ceva rapid si bun, fara multa bataie de cap, dar ceva de care sa te si indragostesti. Asa ca mi-a venit ideea sa fac vinete crocante la cuptor si apoi sa le inmoi intr-un pahar de iaurt.

Astfel ca 30 de minute mai tarziu aveam fabuloasele bete de vinete crocante la cuptor, si a meritat asteptarea. Probabil ca timpul vi se va parea lung, dar de fapt intreaga operatiune nu dureaza atat de mult, 15 minute la cuptor, la 200 grade, insa vreo 15 minute trebuie sa le lasati sa „lase zeama”. Sunt ideale pentru luat la pachet, sunt alternativa la cipsuri si alte rontaieli la bere, la un film sau meci. V-am convins?

vinete crocante la cuptor

Iepure cu ciuperci la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

S-a intors frigul. Parca vremea asta rece nu se mai da dusa, nu stiu cum sa zic. In aprilie a fost ninsoare si temperaturi cu minus, nici bine nu a sosit luna mai si iarasi frig… brr… Si eu care ma gandeam ca weekendul asta mancam cirese pana ne saturam… dar de unde atata bucurie! E frig, vant si plolaie de zici ca se intoarce Craciunul, nu alta. Sper sa se duca cat mai repejor si sa reapara soarele si pe strada mea, caci tare multa nevoie am! Nu stiu cum e la voi, dar eu nu sunt deloc omul vremii asteia uricioase, nu cred ca as putea trai prin partile astea de lume in care numai ploua si ii vant si vezi soarele cum rasare doar intr-o joi. Si pentru ca zilele astea sunt mai mult „inchisa” in casa am scos o bucata de urecheat, ultima de mai statea prin congelator, si l-am bagat repejor in oala de lut la cuptor. Imi plac tare mult mancarurile astea la cuptor, pe repede inainte. Probabil ca sunt eu mai lenesa, dar tind sa cred ca avem atat de multe de facut si chiar nu are sens sa stam sa ne stresam cu orele in bucatarie. Cel mai simplu este sa gatesti ceva care nu iti necesita mult timp, care  sta la „facut” in crock pot sau in cuptor, iar tu in timpul asta te joci cu cel mic sau nu stiu, faci orice altceva. Astazi e despre Iepure cu ciuperci la cuptor, pe repede inainte. Si mai e ceva… de ce imi place mie iepure cu ciuperci la cuptor? Pai pentru ca imi place carnea de iepure, pentru ca a fost o perioada in care aveam foparte multi urecheati prin congelator si pentru ca in combinatia asta de iepure cu ciuperci e absolut divin!

iepure cu ciuperci la cuptor

Somon la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Somonul e acel peste pe care Miruna il consuma, de fapt ca sa fiu sincera e singurul peste  pe care Miruna il consuma.  Asa ca zilele astea, in detrimentul faptului ca sotul meu tot zice ca nu mai gatesc, ca nu are lumea ce sa vada pe blog, ca etc si etc :)) am aruncat niste medalioane de somon in cuptor. Nu in cuptorul ala nou, pentru ca acela inca nu e instalat… sterg praful de pe el si ma uit cum sta infoliat in mijlocul sufrageriei. Dar cine, doamne iarta-ma a mai gatit ceva in ultimul timp? Cine? Caci de o saptamana ne-am mutat cu casa in strada, am luat caine, pisica sau copil si ne-am dus sa ne exprimam contra unor hoti. Care hoti? Intreaba Miru. Aia, mama, care incearca sa iti fure tie tara asta. Caci tara asta nu e a lor, ci a urmasilor nostri, vorba unuia de ii zice Stefan si e si Sfant. Apai daca e asa, zice Miru, pai sa mergem sa le dam o mama de bataie si sa strigam pana o sa faca otita. Pai aia e! Asta e fata mea!

Si pentru ca a inceput vacanta mai devreme, iar corporatisul de barbat-miu a adus niste somon acasa (deh, ne-o fi dat soros niste bani in plus) si pentru ca motivele mai sus explicate am avut somon la cuptor la cina…

Somon la cuptor

Pui cu ciuperci la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

De vreo juma de an sta pitita in sertar reteta asta de pui cu ciuperci la cuptor. Nu e cine stie ce extravaganta, nici vreo mare scofala, doar ca e ceva de se poate numitare, tare bun si frumos de apetisant sau apetisant de frumos sau nici nu conteaza cum i-ai spune ei, retetei adica… Ideea e ca am refacut reteta asta de cateva ori de atunci, pentru ca e tare buna, carnea e suculenta si frageda la interior, invelita in crusta asta surie si crocanta, iar ciupercile sunt de un gust divin. Si unde mai pui ca le arunci pe toate intr-o oala de lut, lasi la cuptor vreo 3 ore si gata masa! fara baiate de cap, fara stres, fara sa stai langa cratite. Nu stiu cum e in cazul vostru, dar eu de ceva timp sufar de boala linguroiului… adica nu mai pot sa stau pe langa cratite si sa amestec in ele. Asa ca simt si cred ca 2017 va fi anul cuptorului si a mancarurilor aruncate-n tava, cratita, oala si bagate in foc molcom… cam asa!

Pui cu ciuperci la cuptor