WordPress Templates

Tag Archives: desert

Cake by Mistake

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Why Cake by Mistake, poate va intrebati? Ei bine, n-am reusit a-i da alta denumire acestei pufoase prajituriri care nu-i nici chec, nici pandispam; e o chestiune savuros de pufoasa si de dulce, e…. a mistake 🙂

V-am povestiti eu pe aici cum am mesterit niste cremsnit aducator de amintiri dragi. So, totul incepe de acolo: sparg eu cela 8 oua, rand pe rand, separ usor si cu bagare de seama galbenusul de albus, fiecare pus in bolul care trebe, pun laptele la fiert cu semintele din pastaia de vanilie, arunc zaharul peste galbenusuri, zic in sinea mea plina de infatuare: ia sa pun eu si niste zahar vanilat in galbenusurile astea… La ce mi-o fi stand mintea atunci?  cine stie, dar sigur la bucate nu. Gandit si facut! Cotrobai prin cosul cu tot felul 🙂 si gasesc un plic, sofran imi scanteiaza mintea… super bun… va fi si mai aromat…. si mintea-mi joaca feste rau de tot! Asa ca rup instant plicul ala il azvarl in bolul cu galbenusuri, bag mixerul in el la viteza mare…. si mixam, mixam. Ma gandesc (frate n-as putea sa nu mai gandesc atat?) ca ar fi bine sa bat albusurile spuma, sa le bag  in cremsnit (chestiune pe are am sarit-o in reteta de cremsnit, n-am mai pus albusurile spuma, din grija mare pentru Miruna). Pasez bolul cu crema de galbenusuri ajutorului de nadejde, Miruna, indemnand: freaca mama acolo, invarte cu lingura aia… spuma sa le faci 🙂

Bat albusurile cu spor, le aduc in stadiul in care trebuie si pana ce se mai raceste putin laptele, imi vine cheful de ceva muffinsuri cu banane. Iau un bol, zdrobesc banana, pun ce mai trebe acolo si ajung la praful de copt! iau un plic si atunci strafulgerearea adevarului ma loveste necrutator.  Ultimii neuroni striga: sofran!!! Ma ia cu calduri, ma uit la bolul cu galbenusuri in care Miru invarte cu mare chef…  Zdrag, frate! ce facem acolo, Miru? sofranul ala… e praf de copt! Dau ochii peste cap, sorb o juma’ de cana de cafea, reiau procesul de spargere a celor 8 oua….

Si din pofta mea mesterit dulcisme, am reusit a face intr-o zi trei prajiturici: Cremnist de vi l-am zis zilele trecute, niste Cupcakes cu banane si…. Cake by Mistake.

Acuma sa va zic repejor reteta si voua, nu de alta, dar poate daca mai pateste cineva ca mine, sa stie cum sa o scoata la capat cu brio.

Cake by Mistake
   

Cremsnit

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Demult, tare demult, intr-un mic oras de provincie din zona Moldovei, intr-un liceu obisnuit, dar cel mai bun din oras, invata o fata blonda cu ochii verzi. Cu iluzii, sperante si iubiri si dezamagiri, fata cea blonda cu ochii verzi astepta in fiecare zi, la orele 10, in pauza mare, masina cu dulciuri. Era bucuria ei. Masinuta se auzea de departe, turuia motorul in draci… nu era o masina, ci era o motocilceta cu atas, cu un fel de cabina minuscula pe care o conducea un om ciudat. In fiecare zi semi-masina-motocilceta intra pe poarta liceului turuind si pocnind, se indrepta, invelita intr-un nor dens de fum, spre corpul D al liceului. Si fata cea blonda cu ochii verzi….era nelinistita: oare azi mai gaseste cremsnit? cine se duce sa prinda rand? ….:))
I love cremsnit! imi aduce aminte de anii de liceu, cand eram mai copii decat multi copii din ziua de azi… cand ne bucuram la o prajitura, cand inca umblam in tenisi in fata blocului fara fasoane…… vremuri demult apuse 😀

Dar sa povestim reteta….

Cremsnit

Clatite cu branza dulce, nuci si dulce de leche

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Un altfel de mic-dejun. Simplu, gustos, plin de calorii, dar chiar nu-mi pasa. Nu sunt adepta stilului de viata  proclamat a  fi „sanatos”, aclamat pe ici colo fatis si uneori descantat cu jale pe la colturi in plans isterico-alintacios (vaii….cine ma crede cat sunt de grasa, de napastuita,  si nu mi-am terminat ungliile si suvitele…vai…si azi am mancat o shaorma…vai…sa nu care-cumva sa ma spuneti ca mi se pierde farmecul blogosferic si nu ma mai pupa nimeni apoi  si nici nu se vor mai uita la fitzele mele.. iacs!) aiurea de toate donsoarele mall-iste. So…clatite la mic dejun. Clatite cu branza dulce, nuci si dulce de leche! Who cares?! Si daca tot e vineri 13, iaca m-am gandit sa particip cu reteta asta de clatite la concursul Kadiei, Gallette, crepes, clatite = un nou concurs :)) So….wish me luck :))))))))

Clatite cu branza dulce, nuci si dulce de leche

Pancakes cu zmeura si frisca

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

O idee de mic-dejun. Din categoria confort food…or nu? : De asta data m-am rasfatat putin cu niste pancakes cu zmeura si frisca. Love it!

Pancakes cu zmeura si frisca
   

Inghetata cu spuma din dulceata de zmeura

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Hello world!!! N-am bucataria inca gata… (montam centrala btw) asa ca este cam dificil de cucinat.  Praf peste tot, asa ca greu tare cu gasitul unui timp pretios pentru postare pe blog. So va las pe weekend in compania unui desert ultra-mega-delicios, parerea mea, Inghetata cu spuma din dulceata de zmeura.

Nu e o reteta propriu-zisa e doar o idee de desert. Asa ca nu vor fi ingrediente exacte, gramaje atent cantarire si dichisuri exagerate. Doar o inghetata ultra-mega-delicioasa.

Inghetata cu spuma din dulceata de zmeura