WordPress Templates

Tag Archives: cu legume

Hummus cu usturoi si morcov copt

Print pagePDF pageEmail page

Zilele trecute am aflat ca ar fi post, si m-am gandit sa fac si eu ceva „verde”, fara carne. Prefer sa spun ca pregatesc retete fara carne, retete „verzi” decat sa psun ca sunt de post. Asta pentru ca in principal pentru mine postul inseamna cu totul si cu totul altceva decat a nu manca „oua, lapte, carne”. Incerc sa tin post in fiecare zi, desi va marturisesc ca mi-e tare greu cand vad nimicul lumii care ne inconjoara. Nu sunt genul de om care sa renunt la stiri, la online, sa bag capul in pamant si sa-mi creez o lume roz. Pentru mine, viata de dincolo de zidurile casei mele este esentiala. Nu la modul ca ma intereseaza ce face vecinul x sau y, nu la asta ma refer. Dar trebuie sa fiu in contact cu vremea si cu vremurile. Asa ca mi-e greu cu postul. Cat despre a tine post, adica a nu manca anumite chestii imi este dificil pentru ca nu mi-am impus vreodata asa ceva. Dar reteta fara cane, oua, lapte mai fac si cred ca gasiti pe aici pe blog, daca veti cauta.

Dar ca sa revenim la oile noastre, astazi am pregatit niste hummus cu usturoi si morcov copt, o varianta dulce si „altfel” decat hummusul cu care m-am tot obisnuit. Variatiuni pe tema hummus gasiti aici pe blog, doar sa dati o simpla cautare: hummus cu vinete, de varaplatou cu hummus, hummus cu sfecla si tot felul de alte retete cu hummus!

Pana una alta, va povestesc imediat despre reteta de astazi: hummus cu usturoi si morcov copt pe care il preparati repejor cu ajutorul unei conserve de naut de la Sun Food. Hummus cu usturoi si morcov copt

Mamaliga cu naut si ciuperci

Print pagePDF pageEmail page

Aseara am avut dor de o mancare calda, aburinda, care sa iti aduca aminte de vremuri de demult. O mancare sa iti dea asa o stare de bine, de comfort, de dor de tot ce e „al nostru”. Inevitabil m-am gandit la o mamaliga. Apoi m-am gandit la niste branza de burduf, la un bulz din ala neaos, de-al nostru, de care ne facea bunicul in serile de toamna tarzie… Dar Remi a zis ca ar vrea ceva cu usturoi si musai fara carne, dar sa fie cumva satios… sa tina  de foame. Asa ca m-am tot invartit si pana la urma am facut o mamaliga cu naut si ciuperci, caci nimic nu e mai bun ca nautul de la Sun Food cu mult usturoi… parol!

Mamaliga cu naut si ciuperci

Aripioare cu legume la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

Imi ramasese o punguta cu aripioare de pui, iar Miru voia ceva carnita la cuptor. Dupa cum stiti, deja, cred, la noi in casa cea mai buna leguma e carnea. Si daca Mirunei ii pun dinainte o farfurie cu ceva carne si legume sotate aruncate asa frumos colorate alaturi, le rasfira cu furculita, eventual alege niste boabe de mazare sau de porumb si doar carnea o infuleca. Deci nu prea pot sa ma joc asa cu mancarea, decat rar, foarte rar. E drept ca nici nu imi dau silinta de a o „educa” pentru ca eu cred ca e oarecum ok cum maninca ea in general. In fine, fara sa o mai lungesc cu vorba am aruncat aripioarele de pui la cuptor cu cateva legume alaturi si ce a iesit vedeti mai jos. Astfel ca aripioare cu legume la cuptor a devenit o reteta „ceruta” la noi acasa.

Aripioare cu legume la cuptor

Fasole verde cu naut

Print pagePDF pageEmail page

Pentru luna august am pregatit o serie de retete usoare, de sezon, si mai ales pe care sa le puteti prepara atunci cand aveti prieteni la pranz. In august, de obicei, primim musafiri la masa, ba prieteni care vin de prin alte tari sau orase, ba ne mutam noi pe la altii. Asa s-a intamplat si deunazi, venind de la tara cu niste pastai de fasole verde, fragede. Si pentru ca aveam anuntati cativa prieteni la masa, am facut rapid niste fasole verde cu naut. In o ora aveam si mancarea gata si casa curata, cum s-ar zice. Si pentru toate acestea e nevoie doar de cateva maini de pastai, de fasole verde, o conserva de naut de la Sun Food si gata pranzul cu prietenii.Fasole verde cu naut

Ciuperci umplute cu fasole rosie si porumb dulce

Print pagePDF pageEmail page

Cand vine vorba de ciuperci, las tot si nu ma pot abtine. Uit de dieta, de faptul ca mai am 5 lei in portofel, uit ca Mirunei nu ii plac, iar Remi nu reuseste niciodata sa inteleaga isteria ciupercilor. Nici eu nu prea inteleg, insa imi plac tare mult. Bun, acum ca am lamurit partea asta (ma rog, ati inteles voi, sper) sa va spun cum mi-a venit mie ideea de ciuperci umplute cu fasole rosie si porumb dulce. Cam lung titlul, stiu, nu carcotiti si voi ca sigur asta Seo o sa ma scoata pe tusa 🙂 In fine, ideea e ca am luat o jumatate de kilogram de ciuperci si le-am uitat doua zile in sertarul „fresh” din frigider. Le-am uitat pentru ca Miruna m-a dat pe spate cu programul ei incarcat si nu am mai avut timp de mancare. Pana la urma Remi (ca de obicei) a zis: bai, umple-le cu ceva si da-le la cuptor. Si asa a venit ideea acestei senzationale retete de ciuperci umplute cu fasole rosie si porumb dulce.

Si ca sa te scutesc de efortul de a citi pana la capat (desi asta e scopul celor care au un blog, nu?) iti spun ca ai nevoie de niste ciuperci frumoase, carnoase si mari, si de niste conserve de la Sun Food : o conserva de fasole rosie, o conserva de porumb dulce si o conserva de rosii. Si mai ai nevoie de un sot cu idei sclipitoare 🙂 Hai ca te-am convins sa ma mai citesti!Ciuperci umplute cu fasole rosie si porumb dulce