WordPress Templates

Tag Archives: ciuperci

Ciulama de ciuperci

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Presimt ca in Tara Bucatelor vor urma cateva retete cu ciuperci. 🙂 Intr-o seara am comis o super-aburinda ciulama de ciuperci cu mamaliga… perfecta pentru o zi cu multa ninsoare. Voi ce ziceti? Eu zic ca mancarea asta merita mai mult decat cateva rinduri scrise pe un blog. Mie, personal, mi se pare o mancare foarte aproape de pamint, de noi, de romani. Cred perfecta ar fi ca ciulama de ciuperci sa fie preparata intotdeauna cu ciuperci de padure, cu hribi sau opintici. Insa in lipsa acestori delicatese greu de achizitionat pentru unii idntre noi, ciulama de ciuperci se poate prepara si cu clasicele ciuperci champignon.

Reteta face parte din Provocarea secreta tinuta de Ama, iar inspiratiunea zilei cu pricina a fost blogul ce mi-a revenit, www.doisiunsfertlamasa.blogspot.ro, reteta e aici

Ciulama de ciuperci
 

Ciuperci umplute cu urda (ricotta) si nuci

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Imi plac ciupercile de mor. Chiar imi plac mult, foarte mult! Mai ales cele umplute cu diverse chestiuni alimentare, coapte apoi in cuptor. Minunatie nu alta, parol! Dar astea, mmm….. astea….  ciupercile astea… ciuperci umplute cu urda si nuci… astea… sunt cele mai cele, creme de la creme! Reteta? Din Meniul perfect al lui Gordon Ramsay. Cartea asta e un „must have” pentru oricine in bucatarie, trust me!

Ciuperci umplute cu urda (ricotta) si nuci

Ciuperci gratinate cu cascaval

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Provocarea secreta a lunii octombrie de la Ama mi-a trimis spre incercare blogul Adelei, Ceva bun ceva dulce. Minunat blog, insa in lipsa totala de timp m-am terzit ieri, 22 oct, ca azi 23 sept trebuie musai, dar musai, sa postez reteta aleasa. Asa ca aseara, pentru ca aveam niste ciuperci ce asteptau cuminti a fi gatite cumva, am ales reteta Adelei, Ciuperci gratinate cu cascaval. So, this is it:

Ciuperci gratinate cu cascaval

Pui cu ciuperci

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Azi sunt scurta… in exprimare! Ma tot gandesc si ma razgandesc si iarasi ma gandesc. Mi-e dor de lucruri noi, de inceputuri, de stresul si emotiile….. anyway

Azi e vineri, incepe weekendul, vreme urata de toamna mohorata, bacoviana….

In plan…. multe retete si multe pregatiri pentru cateva evenimente importante ce vor urma, asa ca manutele-mi vor fi ocupate, mintea concentrata si zambetul continuu 🙂

Ieri am pregatit reteta asta de pui cu ciuperci, citind-o din carticica lui Bacalbasa, Dictatura gastronomica. Cum mi s-a parut cartea? rasfoind-o e OK, analizand-o e utila, preparand dupa indicatiile date… desavarsita.

Pui cu ciuperci

Ciuperci cu oua la cuptor

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Tineti minte ca v-am mai povestit eu pe aici pe blog, cand am facut spumoasele alea de Prajiturici cu crema de branza si zmeura, sa nu aruncati galbenusurile de la oua? Ei bine da. Adica mai bine zis le-am aruncat in niste ciuperci, ametecate cu putintica ceapa si branzica telemea si  … la cuptor cu ele. Ce a iesit? Ciuperci cu oua la cuptor 🙂 O minunatie. Te lingi pe degete, spui saru’mana pentru masa si mai ceri o portie. Pe bune!

Ciuperci cu oua la cuptor