WordPress Templates

Tag Archives: aperitive

Vinete crocante la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Mai aveam doua vinete. Medii, potrivite. Nu stiam ce sa fac cu ele, adica nu aveam nicio idee si  brusc m-am gandit ca totusi trebuie sa le prepar intr-un fel pentru ca nu mai suportam sa le vad cun stau intr-o tava in bucatarie, sub geam. Am vrut ceva rapid si bun, fara multa bataie de cap, dar ceva de care sa te si indragostesti. Asa ca mi-a venit ideea sa fac vinete crocante la cuptor si apoi sa le inmoi intr-un pahar de iaurt.

Astfel ca 30 de minute mai tarziu aveam fabuloasele bete de vinete crocante la cuptor, si a meritat asteptarea. Probabil ca timpul vi se va parea lung, dar de fapt intreaga operatiune nu dureaza atat de mult, 15 minute la cuptor, la 200 grade, insa vreo 15 minute trebuie sa le lasati sa „lase zeama”. Sunt ideale pentru luat la pachet, sunt alternativa la cipsuri si alte rontaieli la bere, la un film sau meci. V-am convins?

vinete crocante la cuptor

Floricele cu sunca si mozzarella

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

 

Pentru reteta asta de floricele cu sunca si mozzarella e responsabila Amalia de la haisagatim.ro. La ea am vazut-o acum foarte multa vreme si tot acum foarte multa vreme le-am si copt. Insa abia acum  am dat peste pozele, ratacite (nu-stiu-cum) prin calculatorul meu. Sunt niste aperitive tare dragute si mai ales foarte bune, sunt ideale pentru o masa cu prietenii, pentru o seara cu ai tai in fata televizorului, la meci sau pur si simplu ca mancare de pus la pachetelul pentru scoala. Sunt perfecte pentru a  inlocui un pachetel gustos si plin la job si merg foarte bine ca si gustarea dintre mese. Pentru noi sunt foarte bune, mai ales ca avem gustari intre mese, fiind mereu pe drumuri nu avem un orar strict de masa si astfel mancam ce si pe unde apucam… de cele mai multe ori prin masina, in trafic.

floricele-cu-sunca-si-mozzarella-4

Platou cu hummus si fasole alba la tigaie

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Despre hummus numai de bine. Cam asa as deschide eu fiecare articol referitor la hummus si am cateva retete in diverse combinatii. Pentru ca ne place hummus-ul in orice varianta: fie simplu, fie cu sfecla coapta sau aredi copt cum e cazul in varianta de acum. Insa atunci cand faci un platou cu hummus si fasole alba la tigaie va fi cu siguranta wow! Platourile astea cu mai multe chestii adunate si adaugate, ca fiecare sa isi ia de acolo ce ii place, mi se pare o tare faina idee si mereu buna de pus in practica. Fie ca ai invitati, prieteni, rude, fie ca vrei sa servesti ceva rapid si bun, ideea cu un platou cu hummus si fasole alba la tigaie e o alegere ideala. Si asta pentru ca ai si un aperitiv rapid si delicios si poti spune ca fasolea alba trasa la tigaie e ca un fel principal. Sau nu poti? Ei, poti daca nu esti genul „nicio masa fara carne” Si spun ca e o idee tare buna pentru ca se prepara si foarte usor. Ai nevoie de o conserva cu naut si o conserva cu fasole alba, de la Sun Food, in plus niste sos de rosii sau daca nu ai apeleaza cu incredere la conservele Sun Food pe care le gasesti in orice magazin mai maricel sau le poti comanda online. Mie-mi sunt tare la indemana si m-am obisnuit cu ele incat nu cred ca as mai putea gati fara ele. Dar ca sa revenim la platoul nostru de astazi, un platou cu hummus si fasole alba la tigaie se face cam asa:

platou-cu-hummus-si-fasole-alba-la-tigaie-6

3 Salate cu fasole alba

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Cand am primit provocarea Sun Food pe luna septembrie m-a luat cu durere de cap! Nu stiam nici incotro sa o apuc. Platouri? eu? Complicat, tare. Cred ca din cauza asta am si intins-o atat de mult, pentru ca nu am stiut cum sa imbin ingredientele astfel incat sa iasa un platou colorat, dragut si mai ales foarte gustos. Dar, stiti voi, ca atunci cand te suna omu’ si zice ca ne vine x la masa, mintea incepe sa o ia razna si adrenalina scoate ce e mai bun din tine. Asa s-a petrecut si acum cand aveam un musafir la masa si trebuia cumva sa fac o figuratie buna. Astfel a venit ideea platoului cu 3 salate cu fasole alba, un platou care se prepara tare, tara rapid si din ingrediente care sunt simple si la indemana oricui, mai ales cand iei de pe raftul din camara o cateva conserve de fasole alba, de naut si de boabe de porumb dulce de la Sun Food.

Toata chestia la platourile astea, pe care pe internet le gasesti sub numele de mezze, toata chestia este sa le colorezi frumos, sa combini ingrediente care sa se potriveasca si ca gust, si ca textura, care sa fie explozive din toate punctele de vedere, healty si mai ales aratoase. Atat de aratoase incat cei prezenti sa exclame „wow” si sa povesteasca si urmasilor lor despre minunatul tau platou. Sau in cazul meu sa le vorbeasca despre minunatul, fabulosul si apetisantul platou cu 3 salate cu fasole alba. Sunt sigura ca va veti uimi si voi invitatii sau prietenii daca alegeti sa faceti macar una din astea 3 salate cu fasole alba. Hai sa va povestesc!

3-salate-cu-fasole-alba-7

Galettes cu rosii

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

De cand am demarat proiectul „Pe drumuri de tara” am tot calatorit in stanga si in dreapta, in afara iasului, si am descoperit oameni frumosi care fac si muncesc cu drag de oameni si pentru oameni. Asa am ajuns si la Buniol, locul unde descoperi ca rosiile sunt miraculoase, crescute cu ceai. In online am cunoscut-o pe Claudia Rugina, omul din spatele brandului Buniol, o tanara avocat pasionata de tot ce inseamna cresterea si cultivarea rosiilor. Claudia e indragostita de rosii, la modul foarte cinstit o spun. Cred ca ar putea vorbi zile in sir despre rosiile ei frumoase si sanatoase si tot ar mai avea ceva de povestit la despartie. Dar depre Buniol va voi povesti in curand aici pe blog, pentru ca sunt tare multe de spus. Din vizita mea la Buniol am plecat cu o cutie de rosii care mai de care. Pentru ca nu ai cum sa nu te indragostesti si tu de rosii. Pana si Miruna a mancat acasa o rosie! ceea e e foarte mult, ea uraste rosiile la propriu 🙂 Daca vrei sa o superi, da-i o rosie 🙂 (glumesc, desi…) Anyway, acasa am desfacut cutia cu minuni si dupa ce le-am gustat asa timid cate putin din toate, mi-am spus ca rosiile astea merita sa le pun, cumva, in valoare. Si cred ca am reusit, macar putintel, prin reteta asta de Galettes cu rosii.galettes-cu-rosii-8