WordPress Templates
 

Zacusca la slow cooker

Print pagePDF pageEmail page

Inca de cand am primit slow cooker-ul de la Heinner Electrocasnice, m-am tot gandit daca sa incerc zacusca la slow cooker. Apoi cand am intrebat pe Facebook ce retete sa fac, sa incerc la slow cooker, am primit si sugestia de zacusca. Toate s-au legat si s-au aliniat atunci cand am primit niste rosii de la tara, care au stat vreo cateva zile pe masa intr-un bol. S-au copt foarte tare, astfel incat am dat fuga pana la aprozar si am luat ardei gras, ardei kapia, vinete, gogosari si m-am apucat de treaba.

Am facut zacusca cu legumele coapte, nu am pus morcov (am uitat, sincer va zic 🙂 ) si nu ma asteptam sa iasa atat de buna. E drept ca am lasat slow cooker-ul pe High timp de 6 ore, pentru ca rosiile erau foarte, foarte coapte asa ca au lasat foarte mult suc. Am vrut sa iasa o zacusca mai scazuta, si de aceea timpul a fost destul de lung. Insa pentru vreo 3 ore pe High aveti nevoie doar de cateva linguri de bulion de rosii dens sau de 200 ml suc de rosii gros.

Zacusca la slow cooker

Festivalul Girafelor – Primul festival de bere artizanală la Iasi

Print pagePDF pageEmail page

Hei, hei ai aflat? In septembrie, mai exact intre 7-9 septembrie va avea loc primul festival de bere artizanala la Iasi: Festivalul Girafelor! Festivalul Girafelor se va desfasura in parcarile cu bariera din zona Ciric. Intrebarea pe care mi-am pus-o cand am aflat de acest festival a fost: de ce girafe? Raspunsul a venit de la organizatori: ” Pentru că berea ”craft”, aventurile gastronomice și muzica de calitate au un numitor comun: gâtul deosebit.” 🙂

Berea artizanala produsa in Romania va fi punctul central al intregului festival. Participantii vor avea de ales intre cel putin 30 de sortimente. Berea „craft” este produsa exclusiv pe cale naturala, fara adjuvanti chimici, iar intregul proces va putea fi vazut live in cadrul unor ateliere. De asemenea se vor desfasura si degustari de bere artizanala, evidnt ca in limita stocului disponibil 🙂

Festivalul va aduna si vendori de tip street food, gata sa ofere tuturor participantilor experiente culinare nemaipomenite.  Iti spun de pe acum ca micii vor lipsi cu desavarsire, asa ca nu fi dezamagit, organizatorii promit experiente de neuitat!

La construirea programului muzical s-a pornit de la profilul consumatorului de craftbeer: persoană activa, creativa si experimentalista.

De aceea, trupele au fost selectate astfel incat sa asigure distractia tuturor, de la DJ-ii nelipsiți de la petrecerile urbane, formații de blues, rock, jazz, funk si pana la folclor din zona culta. Ne vom întâlni la Festivalul Girafelor cu Trei Parale, Jean Gavril, Odyssey, Tangerine, The Kryptonite Sparks, White Mahala, Alister Mars, UFe, Andrei Cerbu & The Crossroads, Dacika, Jurjak, Kosta.

Organizatorii s-au gandit si la biciclisti, acestia avand la dispozitie 60 de rastele stradale.  Soferii sunt asteptati si ei si vor avea la dispozitie parcarile alaturate si evident ca vor avea posibilitatea de a consuma bere nefiltrata fara alcool.

Organizatori: Laurentiu Stratan, de la B2B Agency si Iulian Banila, de la Beer Zone.

Mai multe detalii  pe www.girafele.ro . Biletele vor costa 20 lei/zi sau 50 lei/eveniment (3 zile), achiziționate înaintea evenimentului, de pe www.iabilet.ro și 30 le/zi, cumpărate la intrarea în festival.

Informatii suplementare:

Laurențiu Stratan, B2B Agency– 0742047829, festivalulgirafelor@gmail.com

Curry de conopida si naut

Print pagePDF pageEmail page

Trebuia sa pregatesc ceva pentru un pranz cu prietenii si-mi facusem niste planuri, niste retete, aveam niste idei. Insa de la gand si pana la fapta uneori e cale lunga si imprevizibila, asa ca am ajuns sa bag totul intr-o tigaie si sa scot un altfel de pranz cu prietenii. S-au dus planurile pe care mi le facusem, fix cand mi-am petrecut o dimineata pe drumuri prin piata si aprozar, cautand niste legume frumoase, leustean si patrunjel verde sa-l tai si sa il pun la congelator. Da, stiu se gasesc verzaciuni si iarna, insa lenea mea e mare in perioada aia, plus ca si cu timpul stau foarte rau. Asa ca stiind ca am doi oaspeti la masa o tigaie de curry de conopida si naut de la Sun Food a fost binevenita.Curry de conopida si naut

Croustina de la Panasonic promite painea cea mai cea

Print pagePDF pageEmail page

Va spun sincer ca am incercat de-a lungul vietii mele „culinare” o multime de masini de copt paine acasa, de la branduri celebre sau mai putin celebre, si de fiecare data am avut cate ceva de comentat. Ba nu imi placea crusta, ba miezul nu era suficient de pufos, ba aia, ba aiaialta…In fiune nici una nu m-a multumit pe deplin. Asa ca atunci cand am aflat de Croustina de la Panasonic si cand am vazut cum arata mi-a stat inima in loc. Croustina de la panasonic promite painea cea mai cea, cu crusta crocanta si miez adevarat cum doar la brutarii poti gasi.

Astfel ca incepand cu toamna anului 2018, iubitorii painii cu crusta crocanta (cei ca mine, adica!) isi pot satisface aceasta dorinta preparand o astfel de paine in propria locuinta cu ajutorul modelului Panasonic „Croustina” – noua si inovatoarea masina de facut paine.

Salata de vara cu ou si porumb

Print pagePDF pageEmail page

Aseara nici ca am ajuns acasa si a si sunat telefonul: bai mi-e foame! am luat niste bacon, zice el… ce facem cu el? Pai de ce l-ai luat? Pai arata bine, zice el. Bine, adu-l acasa! Vom vedea ce vom face cu el. Bine, dar sa stii ca mi-e foame….de bacon… oook.

Pana a ajuns acasa, am fisret cateva oua, am desfacut o conserva de boabe de porumb de la Sun Food, si am pregatiti vreo cateva legume. Nu multe, ca nu aveam. Si-apoi asteptam si eu baconul ala.

L-am aruncat rapid in tigaie si l-am franjurat putintel. Apoi am adaugat toate ingredientele si a iesit o senzationala salata de vara cu ou si porumb, si bacon, evident 🙂Salata de vara cu ou si porumb