WordPress Templates
 

Tarta cu gutui

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

In fiecare an culegem cateva gutui din copacul aflat in curtea de la tara. Gutui amarui cu puf galben ca de pui, dupa cum bine zice poezia. Imi place dulceata de gutui, gemul de gutui, dar nu reusesc in fiecare an sa fac asemenea preparate, insa macar o tarta cu gutui tot reusec sa fac. Nu stiu de ce, dar gutuile lasate sa zaca in zahar brun, muscovado si unt devin o chestie care te fac sa salivezi instant. Apoi le lasi putin pe foc, cat sa se inmoaie si sa se caramelizeze putintel si zau ca daca te apuci sa gusti din ele, nu reusesti sa te mai opresti din mancat si nexam tarta cu gutui :) Credeti-ma , stiu ce zic. Am patit-o de doua ori. Dar de data asta am salvat ceva pentru poza, macar :) adica am reusit in sfarsit sa fac o tarta cu gutui. Sa va povestesc reteta!

Tarta cu gutui

Jurnalul primilor mei ani de scoala

Print pagePDF pageEmail page

idee din Colțul Mirunei
by Miruna Ciobanu

Acum ceva timp in urma, Miruna a primit un pachet cu cateva carticele de la Editura Gama. Vom incerca sa scriem despre toate, desi ne miscam cam greu in ultimul timp, mai ales de cand a inceput scoala: program incarcat, after school, fise, cursuri extra, stres mult si peste toate astea si dureri de burtica, pe care va trebui sa incepem sa le investigam serios. Miruna a fost incantata de Alfabetar , atat de incantata incat a facut si un filmulet, pe care il gasiti pe canalul meu de youtube. In coletul cu pricina au mai fost si Prima mea carte de matematica, Primul meu Abecedar, ambele foarte utile si pe care in curand va incepe sa lucreze, dar si Jurnalul primilor mei ani de scoala, despre care va povestim in postarea de astazi.

Jurnalul-primilor-mei-ani-de-scoala1

Pui cu fasole alba si naut

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Cand ti-e lumea mai draga, poc parca te-apuca cheful sa maninci cate ceva bun, ca la mama acasa. Si deschizi frigiderul, il inchizi la loc si iar il deschizi pana te prinzi  de faza ca nu ai nimic “gatit” in el. Si cand te gandesti ca acusica mai apare si copilul de la scoala, lucrurile in capul tau incep sa o ia razna, panica se instaleaza si intri pe buton automat cu gadul ca musai trebuie sa gatesti ceva. Cam asa patesc eu de o bucata de vreme incoace. Dupa cum vedeti nici pe blog nu mai reusesc sa scriu, apai sa maisi gatesc si sa mai si pozez. Incerc sa ma adun, dar nu cred ca mare lucru mai reusesc. Au trecut, acusi, vreo 6 ani de cand gatesc si scriu pe blogul meu, pe Tara Bucatelor, si parca nu mai regasesc “acel timp” pentru a gati asa omeneste, mult si bine, de a sta pe langa cuptor, de a poza si cu migala a asterne farfurii, stergare si tot felul de brizbrizuri pe langa bolul cu mancare. In fine… revenind la reteta de astazi e o mancare pe care o veti prgati foarte usor, si desi necesita un picut de timp, nu e cine stie ce mare nebunie. Asa ca pentru reteta de astazi, pui cu fasole alba si naut, aveti nevoie pe langa niste carnita de pui, de o conserva de naut si o conserva de fasole alba gata foarta, ambele le gasiti in magazinul online Sun Food sau in supermarketurile din orasele voastre. Conservele sunt usor de folosit, sunt bune si te salveaza in situatii de criza sau urgenta maxima.

Pui cu fasole alba si naut

Paste cu sos de rosii de gradina

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Uneori, cand iti pui in cap sa faci niste paste si ai si toate ingredientele perfect alese, uneori incepi sa te lauzi singur. Pe persoana fizica si pe principul: daca nu eu, atunci cine :) ) glumesc, caci stau si ma uit la fotografiile pastelor astora si jinguiesc la o farfurie asa plina de paste cu sos de rosii de gradina… pfff, ce bune au mai fost! Reteta asta de paste cu sos de rosii de gradina a fost facuta acum mult timp in urma, dar din lene a vazut (saraca) lumina tastelor abia acum… Caci sosul asta bun, dulce-acrisor, gros si usturoiat e facut din rosiile alea mari si carnoase de le-am luat de la Claudiu Ivascu, cand am fost in vizita la Verde Bun. Cred ca sosul asta poate fi repetat acum, mai spre iarna, mai degraba cu rosii din conserva de buna calitate, decat sa folosesti acum niste rosii poloneze sau “spanioleze” sau mai stiu eu de prin Madagascar… caci alea numai rosii bune de un sos asa gros si plin de fruct nu-s bune. Dar mai bine hai sa va zic ce va trebuie pentru reteta asta si poate va induplec sa puneti de-o strachina din asta plina ochi cu paste cu sos de rosii de gradina.

Paste cu sos de rosii de gradina

Supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Eheii, dragii mei, apai dupa ce am facut eu niste cipsuri de cartofi dulci, am tot stat si m-am gandit cum as putea sa ii si pun asa in valoare, ca parca era pacat doar sa ii infulec doar asa de amorul artei. Si vine al meu si zice: bai, dar niste fasole, un bors de fasole n-am mai facut si noi demult. Si-atunci imi pica fisa si zic: pai nu am facut demult, asa e, dar ce zici tu daca facem acuma repejor o supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci. A strambat el din nas si a plecat zicand ceva ca ce zice el si ce zic eu :) si uite-asa am insfacat rapid doua conserve de fasole alba gata fiarta de la Sun Food si una bucata conserva de rosii cuburi, o ceapa potrivita si hop-top am facut o supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci. Faza mai tare a fost ca in momentul in care sa pun eu ceapa la taiat, ma anunta Miruna ca a gatit de papat toate cipsurile… asa ca am reluat operatiunea cipsuri de cartofi dulci la cuptor… cum sa fi stat eu degeaba vreo jumatate de ora :) Hai sa va povestec cum sta treaba cu minunea asta de reteta!

Supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci