WordPress Templates
 

Category Archives: Supe – Ciorbe – Borsuri

Supa crema de rosii coapte si fasole

Print pagePDF pageEmail page

Acum ceva timp am copt cateva rosii, cred ca au fost ultimele rosii culese din gradina, si apoi am stat si m-am uitat la ele. Nici nu stiu de ce le pusesem la copt, cred ca primisem cam multe si ma plictisisem de salate si salate. Dupa ce le-am scos asa rumene si mirosind a usturoi si cimbru, am decis ca ar trebui sa le fac ceva bun, bun de tot. Asa ca am preparat rapid o supa crema de rosii coapte si fasole alba si rosie de la Sun Food. E genul ala de mancare numita „comfort food” adica un fel de stai calm si bucura-te de mancarea buna si simpla. Haideti sa va povestesc ce ingrediente va trebuiesc pentru a obtine asa minunatie de reteta.

Supa crema de rosii coapte si fasole

Supa crema de legume coapte

Print pagePDF pageEmail page

In weekend am primit de la niste prieteni ce au casa la tara, niste rosii crescute la ei in gradina, niste rosii mari, carnoase. Se numesc inima de bou (sper sa nu ma insel, dar parca asa spuneau ca se numeste soiul respectiv).  Am facut un ditamai castronul de salata de rosii, din vreo doua am facut o tava de aripi de pui in sos de rosii cu legume si din vreo trei am pu am preparat o supa crema de legume coapte. Asta pentru ca aveam si vreo cativa dovlecei de la socri.

Mi-am propus sa cumpar de la ei vreo 10 kg de rosii sa fac niste zacusca de vinete si poate ceva sos gros si aromat pentru paste. Asa ca m-am trezit acasa cu cateva rosii imense din care parca imi era mila sa le mananc, asa de mari si frumoase erau.

Din cantitatile de mai jos am scos cam trei portii de supa crema de legume coapte si cred ca am copt cam 1.5 kg de rosii. A iesit o supa crema de legume coapte perfecta, cremoasa si delicata. Si cel mai mult a durat cat au stat legumele la cuptor, pentru ca apoi totul a fost prepar instant cu ajutorul blenderului G21 Perfect Smoothie Vitality pe care vi-l recomand cu mare drag. E de nepretuit!Supa crema de legume coapte

Supa rece de fasole alba

Print pagePDF pageEmail page

Dupa cum ati observat (poate) inca nu mi-a revenit cheful de gatit. Astfel ca o tin numai pe supe reci, supa crema si alte asemenea retete care se fac rapid si ieftin. Drept pentru care astazi am pregati o supa rece de fasole alba. Pentru aceasta supa rece de fasole alba am avut nevoie de o conserva de fasole alba Sun Food si cateva ingrediente pe care le aveti, cu siguranta, in casa.

Supa rece de fasole alba a iesit din necesitatea „de foame”, adica al meu a zis: bai as manca ceva, dar ce? Si de la a face o salata cu de toate sau a iesi in oras sa mancam, am ajus sa arunc o conserva de fasole boabe in oala si sa uit de ea… caci intre timp a intervenit ceva la R. la job si …. asta e povestea. Hai sa va povestesc cum sa o preparati si de ce ingrediente aveti nevoie. Pentru ca este foarte buna, va spune mofturosul meu. Aa, am uitat sa va spun ca din cantitatile de mai jos va ies doua boluri „acceptabile” de satietate. Si este perfecta si pentru zilele de post.

Supa rece de fasole alba

Supa crema de cartofi dulci cu tofu

Print pagePDF pageEmail page

Supa crema de cartofi dulci cu tofu care se preparara foarte usor dintr-un cartof dulce  o ceapa alba mica, un morcov, un deget de ghimbir pe care le pui la fiert in 500 ml apa. Cand sunt fierte le treci prin blender si le adaugi un strop de chimen si de turmeric. Cateva bucatele de painita scotiana, din grau provenit din culturi certificate bio, si bucatele de tofu bio cu arome asiatice. Absolut delicios si desi Miru a strambat usor din nas, tot a papat si ea jumatate de bol. E usor de preparat si e buna de consumat cat e calduta, nu foarte fierbinte. Aveti nevoie si de un blender si practic de o jumatate de ora. Am gasit variante in care cartoful dulce e copt, dar si varinate in care este fiert. Eu am ales a doua varianta, din simplul fapt ca imi era mult mai simplu sa le pun pe toate intr-o cratita la foc, pe ochiul mic al plitei. Si nu am vrut sa dau drumul la cuptor pentru un simplu cartof. Voi sunteti liberi sa alegeti varianta care va suride mai mult.Supa crema de cartofi dulci cu tofu

Supa rece de castraveti cu naut crocant

Print pagePDF pageEmail page

Vara aceasta mi-am propus sa incerc tot felul de preparate rapide, simple, delicioase si pe cat se poate de soft. Si de ceva timp am inceput sa am o usoara obsesie pentru supele reci. Daca pana acum vreo doi ani supele crema erau favoritele mele, anul asta incep sa ma impac cu supele reci. Drept pentru care am incercat (si eu) mult iubita supa rece de castraveti cu naut crocant. Marturisesc ca tot uitandu-ma pe net, la diverse variante de supa rece de castraveti, m-am gandit si razgandit de vreo doua ori. Insa pana la urma mi-am spus ca e timpul sa o incerc, sa ii dau o sansa si sa o fac vedeta. Dar am simtit pofta de a o completa cu niste boabe de nau crocant si evident ca i-am adaugat in compozitie si boabe de naut pe langa ingredientul principal: castravetele.

Asa se face ca si de data aceasta am folosit cu succes nautul la conserva pus la dispozitie de prietenii mei de la Sun Food, naut pe care il recomanda fara sa clipesc. Si asta din mai multe motive: e perfect fiert, e catifelat cu boabe pline de savoare, castigi timp si economisesti bani. Si e ieftin si rapid de folosit. Retete cu naut am o multime pe blog, timp si spor sa aveti in cautari. Pentru a va usura munca va las AICI o intreaga colectie. Imbratisari!Supa rece de castraveti cu naut crocant