WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Tocanita de iepure cu dovlecel

Print pagePDF pageEmail page

De cum se instaleaza toamna, imi vine pofta de tocanite, de mancarurile acelea dulcisoare si pline de sos, de legume amestecate cu carne, genul acela de mancare ce iti incalzeste sufletul si te face sa simti ca traiesti. Iar tocanita de iepure cu dovlecel a fost fix ceea ce aveam nevoie zilele astea.

Imi place toamna si iarna, mai ales din cauza mancarurilor pe care le fac si cu care am crescut. Farfuriile pline de bors sau ciorbe aburinde, mamaliga calda, carnea plina de arome si toate mancarurile satioase si pline de viata ma ajuta sa trec cu bine peste anotimpurile reci. Nu-mi place iarna, cu zapada, cu ger, cu geamuri pline de flori de gheata. Eu iubesc soarele si vremea cat de calda, dogoritoare chiar. Asa ca perioadele astea reci nu ma stimuleaza deloc. Iubesc toamna cand vine, si perioada rece cu zapada mi-as dori sa fie doar cateva saptaman, in preajma Craciunului…si atata 🙂 Nu-mi place sania, ski-urile, frigul, gerul, nu-s omul cu inima calda si zambetul pe buze in perioada rece.

Si pentru ca am dat deja suficiente detalii despre mancarea ce imi place mie in perioada asta, haideti sa va dau si reteta bolului fenomenal de tocanita de iepure cu dovlecel.

tocanita de iepure cu dovlecel

Vinete crocante la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Mai aveam doua vinete. Medii, potrivite. Nu stiam ce sa fac cu ele, adica nu aveam nicio idee si  brusc m-am gandit ca totusi trebuie sa le prepar intr-un fel pentru ca nu mai suportam sa le vad cun stau intr-o tava in bucatarie, sub geam. Am vrut ceva rapid si bun, fara multa bataie de cap, dar ceva de care sa te si indragostesti. Asa ca mi-a venit ideea sa fac vinete crocante la cuptor si apoi sa le inmoi intr-un pahar de iaurt.

Astfel ca 30 de minute mai tarziu aveam fabuloasele bete de vinete crocante la cuptor, si a meritat asteptarea. Probabil ca timpul vi se va parea lung, dar de fapt intreaga operatiune nu dureaza atat de mult, 15 minute la cuptor, la 200 grade, insa vreo 15 minute trebuie sa le lasati sa „lase zeama”. Sunt ideale pentru luat la pachet, sunt alternativa la cipsuri si alte rontaieli la bere, la un film sau meci. V-am convins?

vinete crocante la cuptor

Inghetata de banane si capsuni la Panasonic MJ-L500

Print pagePDF pageEmail page

Un articol din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Cand copilul iti cere inghetata, da-i inghetata. Fie vara, fie iarna. Cam asa si pe la noi. Si cu ajutorul blenderu-ului Panasonic MJ-L500, poti face inghetata din fructe, fara multa bataie de cap si fara sa iti faci griji ca „va face rosu in gat”. Ce e misto tare la juicerul asta cu presare la rece e ca are un sistem special pentru fructele inghetate. Cu ajutorul lui poti prepara linistita sorbet-uri, fresh-uri de tip granita si inghetata rapida. Astfel ca Miruna deja a invatat care e treaba cu aparatul asta si il foloseste singurica. Isi scoate fructele de la congelator, porneste aparatul si gata inghetata. E drept ca are nevoie de ajutorul meu si ma cheama sa montez sistemul pentru inghetata la juicer, sa bag stecherul in priza si apoi, evident, ma anunta ca a terminat de preparat si pot sa spal masinaria 🙂 Zau ca juicerul asta isi merita toti banii si astept un black friday sa il achizitionez. In concluzie azi va aduc un bol de inghetata de banane si capsuni la Panasonic MJ-L500

inghetata-de-banane-si-capsuni-la-Panasonic-MJ-L500-8

Chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Incepe postul ii spun lui Remi. „Aaaa… acum inteleg de ce chifetele alea nu aveau gust de carne. Ma miram eu ce te-a apucat…„. Ii spusesem la telefon ca ii lasasem ceva de mancare, in timp ce eu fugaream Loganul spre locul de intalnire cu niste prietene. Zic: da… le-ai si mancat deja? pai si nu is bune? pai is chiftele de linte si vinete, cu sos de rosii… tot ce vrei… N-au gust de carne… oook, vezi ca Miruna are niste pulpe de pui cu morcov

Cam asta a fost discutia, asa succint. Reteta de astazi este despre niste chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste, care pot fi si de post, daca doresti sa folosesti paste fara ou. Se fac repejor, se prajesc foarte putin in tigaia doar data cu o pelicula de ulei si sunt delicioase.

Pentru toata treaba asta ai nevoie de niste conserve de la Sun Food, o conserva de linte, o conserva de fasole rosie, o conserva de rosii cuburi pentru sosul de rosii si niste paste de grau dur sau paste fara ou. Am ales sa combin linte cu fasole rosie pentru ca fasolea rosie e mai catifelata, mai plina, mai „carnoasa” astfel incat chiftelele nu vor avea un gust fad si nici nu vor parea ca sunt „nelegate”. Iar conservele de la Sun Food, pe langa faptul ca va ajuta sa economisiti timp, bani, si energie, sunt pline de ingrediente sigure si sanatoase.  Pe Facebook puteti vedea o multime de retete cu produsele Sun Food, care mai de care ami apetisante. tot ce trebuie este sa urmariti hastag #ProvocareaSunFood

Chiftele de linte si vinete cu sos de rosii si paste

Bistro Moo raiul pastelor de casa

Print pagePDF pageEmail page

 

Un articol din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

„Vom face chiar noi pastele la mașina de paste, apoi bucătarii le vor găti. ” unul din randurile scrise de Andreea in invitatia lansata spre bloggerii ieseni. Suna interesant, imi spun… trebuie sa merg psihic pregatita, pentru ca va urma testul suprem: insiratul bloggerilor cu sucitoarele in maini, intins foi si  trecut de 7-8 ori prin masina de pasta fasii late de aluat. Ha! ha!, ii si vedeam pe unii cum se lasau cuprinsi de sudoarea emotiilor. Care vin?, ce burgeri? Sucitoarele la control! Cu gandul asta in inima si cu zambetul la purtator m-am aliniat la start, vineri seara, la Bistro Moo raiul pastelor de casa.

bistro-moo3