WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Pricomigdale

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Nu mai e niciun secret ca imi plac bezelele, bezelele cu nuci sau pricomigdalele. Dar e un secret (pana acum) ca de fiecare data ma indop cu cate o tava de dulciuri din astea (macar una!). Shhhttt, nu mai soptiti si altora, ramane strict intre mine si voi, cititorii acestui blog :) Anyway, zilele trecute am comis-so din nou. Adica am copt doua tavi de pricomogdale de data asta. Sincer nu stiu care e diferenta intre bezele cu nuca si pricomigdale :) )) pentru ca in cartea Silviei Jurcovan la pricomigdale scrie ca se pot face cu migdale (ca sa vezi ce chestie dom’le) sau cu nuci, alune etc. Dar, pentru ca zau ca nu imi pasa si pentru ca e mai simplu de zis, pricomigdale sa fie. Bun…

Pricomigdale

Salata la borcan cu naut si ou de rata

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Cred ca ati observat cu totii ca am o noua obsesie: salata la borcan. Si asta  multumita sau datorita prietenelor de la Sun Food care mi-au lasat provocarea aceasta. Atat de mult a inceput sa imi placa incat am vorbit desre salata la borcan sau salata to go cum mai este ea cunoscuta, si la Radio Hit in pastila mea radiofonica saptamanala pe care o am in emisiunea Metropola.  Dar sa revenim la postarea de astazi in care este vorba despre cea mai recenta salata la borcan cu naut si ou de rata, pe care am avut-o la job zilele trecute. Evident ca puteti inlocui oul de rata cu oul de gaina sau de strut :) ), dar eu am folosit ou de rata pentru ca mai nou am si o obsesie cu ouale de rata fierte tare, imi plac enorm. Despre salata la borcan cu naut si ou de rata ar trebui sa va spun multe, vrute si nevrute, dar zau ca habar nu am cum sa v-o descriu. Nu e fada, nu e grea, nu e greu de calatorit cu ea si aproape ca nu face deloc galagie. E ca o soata convenabila, parol!

Salata la borcan cu naut si ou de rata

Salata la borcan cu fructe tropicale si musli

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Drept sa spun m-am obisnuit cu salatele la borcan. Imi place cel mai mult ca borcanul e un recipient atat de versatil si se preteaza si pentru salate sarate, dar si pentru salate dulci, in diverse combinatii si culori. Imi place ca in brocan arunci diverse ingrediente, sau mai bine spus ingredientele  favorite, fara sa le amesteci, inchizi capacul si il cari cu tine in geanta de lucru. Astfel nu risti sa ai o salata naclaita, cu verdeata inmuiata si mirosind totul dezgustator. Si nici nu risti sa te apuce foamea pe la 12-13,  sa ai un dead-line urgent si sa nu poti lua pauza, stomacul sa iti chioraie si mintea sa iti stea numai la ceva de mancare. Scoti linistit borcanul si te infrupti. Doar sa amesteci putin pentru asesarea gusturilor :) A, si foarte important: nu iti golesti portofelul pe o salata fara gust, dar cu pretentii, pe la mall. V-am convins ca salata la borcan e o treaba buna? Sper ca da. Iar acum, ca sa nu  va mai tin pe jar, va arat ce salata la borcan cu fructe tropicale si musli am avut eu la mine si pe care am halit-o instant in timp ce asteptam cuminte in masina sa iasa Miruna de la cursuri.

Salata la borcan cu fructe tropicale si musli

Crispy strips la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Asa-i ca va plac chestiile alea de se numesc crispy strips? Alea rontaitoare de le tot vezi pe la KFC si  care mie personal imi dau asa niste senzatii absolut delicioase :) ) Nu stiu ce parere aveti voi despre mancarea asta de tip fast-food, dar mie imi place. Nu merg des la fast food, iar la KFC va marturisesc ca nu am mancat vreodata, desi  imi tot spun ca trebuie sa  risc si chestia asta. La McD am mai fost si nu pot sa zic ca m-a dat pe spate. Dar in concediu mai pacatuiesc. Insa merg des la food court, in Palas si ma indop cu niste chestii de la un anumit tip de resptaurant pe zona asta de fast food. Anyway… zilele trecute am avut chef de niste rontaieli din astea si am incercat varianta mai soft adica fara prajeala in ulei, si am facut niste crispy strips la cuptor. Cu sos de rosii au fost mai mult decat va puteti imagina. Hai, sa va povestesc!

Crispy strips la cuptor

Salata la borcan cu naut si branza de burduf

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am inceput luna mai cu multa efervescenta. O fi de la vremea asta capricioasa, de la soarele care se arata cand da, cand ba, insa eu ma simt tare bine. Am in cap o sumedenie de proiecte, lucruri noi de care vreau sa ma apuc, lucuri vechi de care simt nevoia sa ma reapuc si tot asa. Una peste alta, piata e plina de verdeturi, de legume, de chestiile alea bune si sanatoase care parca ne-au cam lipsit in ultima perioada. Sau poate ca abia acum le descopar eu, cine stie?! Dar, dar, dar, revin si incerc sa va povestesc ca de fapt eu ma simt tare bine si ca mi-ar face asa mare placere sa va arat si voua niste idei de retete la borcan. Dap, retete la borcanul ala simplu, obisnuit, in care poti sa indesi niste legume, borcanul ala de ii pui un capac si hop te infrupti din el in pauza de pranz. Prima care deschide seria retetelor nastrusnice e o Salata la borcan cu naut si branza de burduf. Nu strambati din nas. Branza de burduf de buna calitate e o chestie absolut senzationala. E cremoasa, are un gust echilibrat si in combinatie cu naut devine de-a dreptul mortal de buna. Si toata nebunia asta de culori si ingrediente are parte de cel mai bun ulei din seminte de dovleac si un ingredient secret pe care il ador si pe care il arunc fara sfiala in mai toate salatele ce au in componenta ceapa. Hai, ca v-am starnit curiozitatea, asa-i? Dar nu va dau reteta completa pana nu va spun ca pentru salata asta am avut parteneri de nadejde pe cei de la Sun Food, care mi-au trimis in ajutor o conserva de naut si o conserva de boabe de porumb dulce.

Salata la borcan cu naut si branza de burduf