WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Cozonac cu nuca si rahat

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am facut Cozonac cu nuca si rahat, folosind aluatul din care am facut si Melci cu scortisoara, pentru ca mi-a placut aluatul puhav si care nu se usuca foarte repede.

Cozonac cu nuca si rahat

Drob (cighir) in prapur

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Anul acesta, pentru sarbatoarea Pastelui, am incercat o noua reteta de cighir / drob, si anume cu maruntaie de vita si ficat de porc, invelite in prapur. O combinatie fortata de imprejurarea ca nu am mai gasit maruntaie de porc in magazin… e drept ca m-am dus destul de tarziu la cumparaturi, din lipsa de timp.

Cighir (drob) in prapur

Salata Boeuf cu piept de pui

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Nu voi intra in foarte mari detalii in privinta salatei acesteia, doar ca noi o facem in mod frecvent cu carne de pui, adica piept de pui, iar zarzavatul il fierbem in coaja.

Salata Boeuf cu piept de pui

Friptura de porc la tava

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru masa de Paste, in lipsa fripturii de miel (pe care nici nu stiu sa o gatesc si nici nu am avut de unde lua miel), am facut o friptura de porc la tava, o reteta preluata dintr-o carte draga mie: „350 de retete culinare din Moldova lui Stefan cel Mare„. Asa ca va prezint si voua, dragilor, reteta, pentru ca va asigur ca e delicioasa si mai ales foarte frageda.

Friptura de porc la tava

Rata cu varza

Print pagePDF pageEmail page

Astazi va aduc o rata cu varza sau o rata pe varza depinde cum va place voua sa ii spuneti.
De ceva timp tot ma gandeam ca e timpul sa prepar ceva din bucatile de rata care stateau in congelator. Astfel ca atunci cand remi a adus acasa o varza mare, a fost perfect sa ne apucam de treaba. N-am mai stat pe ganduri si am pus la dezghetat bucatile de carne de rata.
E delcioasa si gustul usor dulceag al carnii de rata devine si mai delicios si pronuntat in modul asta de gatire. Din bucatile de rata, de regula din sapte si aripi fac stock de rata pe care il portionez si congelez si folosesc apoi la ciorba. Insa mi-ar placea sa cumpar o rata intreaga si sa o gatesc in felul asta… Fie doar si pentru ca imi place varza la cuptor, iar tigaia cu varza si kaiser e una din preferatele mele.