WordPress Templates
 

Category Archives: retete

Prajitura rapida "Duminica"

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Duminică fiind şi neputând ieşi din casă din cauza condiţiilor meteo dar şi pentru că Miruna e încă în convalescenţă, am zis noi două să facem o reţetă repejor, şi anume o Prajitura rapida pe care am numit-o “Duminica”.

Prajitura rapida

 

Salata de vinete cu Tahini

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor by Alice Ciobanu

Am făcut o mică salată de vinete după o reţetă din bucătăria arabă, o altfel de salată de vinete: Salata de vinete cu Tahini. Am uitat să o ornez înainte de a-i face poza de prezentare. Mea culpa!

Salata de vinete cu Tahini

Sirop de zahar ars

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Sirop de zahar ars este o reţetă foarte simplă şi uşor de făcut în casă, folosită intens pentru însiroparea diverselor blaturi de tort sau prăjiturici.

Sirop de zahar ars
 

Pasta de zahar

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Postez reţeta de Pasta de zahar pe care am încercat-o eu. A ieşit o pastă bună, elastică, destul de bine de manevrat chiar şi pentru mine, care am lucrat pentru prima oară cu aşa ceva.

Mulţumesc doamnei Viorica, pentru sfaturi, îndrumări şi amabilitate.

Pasta de zahar

Tort Milchschnitte – Tort pentru Miruna

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

A fost ziua fetiţei mele, Miruna, şi m-am gândit că ar fi bine să fac eu singură tortul. Mărturisesc că este primul tort pe care l-am făcut vreodată şi mai ales este primul tort făcut în aşa manieră de lucru. Sunt mulţumită că am reuşit să fac singură un tort, şi mai ales că am reuşit să realizez şi un decor cât de cât acceptabil şi mai ales având în vedere că nu  am nici un fel de experienţă în acest domeniu, fiind prima dată când am lucrat pastă de zahăr. Invitaţilor le-a plăcut tortul (acuma, na, ce puteau şi ei spune?! trebuie să fie ingăduitori şi mai ales diplomaţi…), Miruna a fost încântată, chiar dacă a fost puţin bolnăvioară. Aşa că vă rog să aveţi milă de mine, cei mai experimentaţi în ale torturilor şi ale pastei de zahăr, pentru că l-am făcut cu mare drag şi mai ales cu mare chin, alergând când la bucătărie, când la fetiţa mea care avea febra 39 şi vărsa din când în când….

Dar să nu o mai lungesc aiurea în explicaţii…

Aşadar am făcut un tort foarte delicios, pot spune şi eu că este cel mai bun tort pe care l-am mâncat vreodată, aşa cum a spus şi draga mea Felis, de la care m-am inspirat şi am preluat reţeta. Este vorba despre Tort Milchschnitte, pe care l-am îmbrăcat în pastă de zahăr.

Tort Milchschnitte