WordPress Templates
 

Category Archives: Retete pentru Paste

Drob in aluat

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Pe ultima suta de metri resusec sa vin si eu cu reteta pentru provocarea pe noiembrie pentru Dulcea Romanie, mai exact pentru marea parada a bloggerilor de food romani, de pretutindeni. Draga noastra Mihaela a avut o idee minunata, aceea de a ne strange toti intr-o fastuoasa parada culinara si de a sarbori astfel Ziua Romaniei, 1 Decembrie.

Iti multumesc draga mea ca ai avut asemenea idee si multumesc ca ai avut rabdarea de a ma astepta pana in ultima zi a lunii. Asa ca astazi vin la parada culinara cu Drob in aluat. Simplu, bun si romanesc.

Sa fiti fericiti, romani! indiferent unde va aflati!

Ne vedem maine la Parada de 1 Decembrie, pe blogul Mihaelei, De prin lume adunate

Drob in aluat

Coronita din coaste cu umplutura de stafide si alune

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

O fripturica din niste coaste de porc (le puteti inlocui cu miel) tocmai buna pentru o masa speciala, de sarbatoare sau pur si simplu doar asa pentru ca va place sa mancati. Niste coaste super aromate si suculente, tocmai bune de rontait, cateva legume ca na… e bine sa mananci si alta leguma decat porcul 🙂 si ceva umplutura minunata cu influente orientale, adica niste pesmet, cateva boabe de alune prajite si yummyy… delicioasele stafide putin prajite. O minunata Coronita din coaste cu umplutura de stafide si alune.

Coronita din coaste cu umplutura de stafide si alune

Pasca cu branza dulce si stafide

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Pasca cu branza dulce si stafide de anul acesta mi-a iesit super! Dulce, aromata, moale si pufoasa. Super buna.

Dar mai intai de a da reteta in randurile de mai jos, trebuie sa va mai spun ca dupa ce m-am apucat de framantat manual aluatul, m-a cuprins o lene si o panica specifica zilelor pre-sarbatoare, asa ca am rasturnat aluatul din castron direct in cuva masinii de paine, am setat-o pe programul de framantat&dospit si am abandonat-o uitarii. La modul propriu.

Pe la vreo 21.30 cand masina mea scoase sunete specifice prin care ma anunta ca e Gata!, Miruna incepu sa urle : nani! nani!… asa ca ce puteam face decat sa las masina in pace si sa duc copilu’ la nani. Asta inseamna ca ne urcam in pat si vreo ora mai povestim, mai cantam, mai bea ea niste lapte timp in care eu ma gandesc… ce naiba se intimpla cu aluatul ala?…. intr-un final pune geana pe geana si scapa la somn. Deja e vreo 22.45, hmm… mi-e si mai lene… iau o carte, incerc sa citesc ceva… But, somn.

Pe la 2.30 noaptea ma trezesc… bai, aluatul meu!, dar imediat imi dau seama ca n-are sens sa ma dau jos din pat, sa fumu o cafea  si sa ma bag intr-un aluat moale si lipicios. Inchid ochii fericita ca Miruna doarme, zicandu-mi ca… deh, asta e… maine fac altul, am tot timpul din lume.

Si uite-asa a doua zi dis de dimineata, inca somnoroasa si limpaind dintr-o cafea, mi-am aruncat un ochi prin geamul masinii de paine. Uimire: stiti lava de pe Etna? ei, cam asa era de involburat si-al meu aluat. Olecutica mai avea si dadea sigur pe-afara.

Si-ntr-un elan muncitoresc gen hei-rup hei-rup, am dat copilului niste…  ceva de mancare (nu ma intrebati acum ce, ca nu-mi aduc aminte) apoi l-am plantat la Tzitzi, Mani si compania (adica Michey Mouse Clubhouse)  si am rasturnat aluatul pe planseta. Restul, e deja istorie.

Pasca cu branza dulce si stafide

Paine Floarea Soarelui

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor by Alice Ciobanu

 

Am descoperit aceasta paine frumoasa acum un an, fix inainte de Paste. Mi-a placut foarte tare cum arata si am decis sa incerc a o coace si eu. Astfel ca am avut-o pe masa mea de Paste 2011. Anul acesta m-am gandit ca e bine sa o fac din nou, pentru o masa din zi de mare sarbatoare. Si uitandu-ma eu (ca curca-n lemne) am observat, cu stupoare, cum spre marea mea rusine nu postasem reteta painitei. OMG! Nu ca as fi avut eu vreo contributie enorma la faurirea retetei, nu e inventia mea, nu-mi apartine. Dar ar fi fost dragut si frumos din partea mea sa postez totusi ceea ce am lucrat cu mare drag, candva. Asa ca acum e timpul sa ma revansez si sa ma laud (ca am cu ce :P) cu minunata si frumusica mea painita de sarbatoare: Paine Floarea Soarelui.

Paine Floarea Soarelui

Pasca cu branza dulce

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Din acelasi aluat pufos din care am facut si cozonacul si melcii cu scortisoara, am pregatit si pasca pentru masa de Paste. O foarte buna Pasca cu branza dulce.

Pasca cu branza dulce