WordPress Templates
 

Category Archives: Ovo-Lacto-Vegetariene

Ciuperci umplute cu branza de burduf

Print pagePDF pageEmail page

Azi e un pic mai racoare astfel ca m-am gandit sa aprind cuptorul si sa gatesc ceva simplu: ciuperci umplute cu branza de burduf! V-am spus ca sunt fan branza sarata, indiferent de tip si provenienta, iar branza de burduf e printre preferatele mele. Imi place branza de burfud cu mamaliga calda, sa o fac bulz si sa il ard pe gratar. Delicios de-a dreptul. Si in perioadele reci, e nelipsita din frigider… de branza de burduf, zic

Pentru ciuperci umplute cu branza de burduf aveti nevoie doar de cateva palarii maride ciuperci, niste branza de burduf si un strop de ulei. Daca aveti rosii uscate in ulei, va indemn sa folositi uleiul acele aromat in care au fost conservate rosiile. Hai sa va povestesc.Ciuperci umplute cu branza de burduf

Paste din gris cu jackfruit

Print pagePDF pageEmail page

Paste din gris cu jackfruit a fost parte din meniul zilei de astazi. Va marturisesc ca pana cand am primit un pachtel cu de ale gurii de la GoVeggie  , habar nu aveam de jackfruit! Nu stiam ce este, nici nu stiam ca exista. Am dat un search pe google si am aflat ca e un fel de substitut al carnii pentru vegani, ca este originar din Asia de Sud Est si ca este un fruct, poate cel mai mare fruct care creste in copac. Se poate consuma copt, necopt, crud sau gatit in diverse combinatii. Este plin de fier, potasiu, calciu si vitamina C.

Norocul meu a fost ca m-am trezit cu o conserva de jackfruit si nu cu un fruct pentru ca m-ar fi pus in mare incurcatura. Alternativa de a folosi cateva bucatele de jackfruit din conserva mi s-a parut mult mai ok pentru gustul meu. Asa ca am ales sa folosesc cutia de paste cu sos, paste din gris primita tot de la GoVeggie  si jackfruit din conserva. Despre provocarea lansata de ei, acum ceva timpin urma, cum sa adopti o zi de luni verde, despre conceptul de Green Monday am scris aici pe blog, si va poftesc sa vizualizati meniul complet propus de mine.

Paste din gris cu jackfruit

Rondele de vinete cu mozzarella

Print pagePDF pageEmail page

Pentru ca tot ma intreaba lumea ce mai gatesc, astazi am rondele de vinete cu mozzarella! Sunt super usor de facut, poate putin migalos, insa nu iti ia mai mult de 30 de minute. Pentru sosul de rosii am folosit o conserva de rosii de la Sun Food, pentru ca in perioada asta prefer conservele de rosii, in locul rosiilor din supermarket…alea parca inca nu au gust. Rondele de vinte cu mozzarella se prepara la cuptor, sunt delicioase si sunt ideale pentru un pranz rapid. Astfel ca deschid #ProvocareaSunFood pentru luna mai, cu reteta una si una care mai de care mai colorata si mai rapida. Sper sa va placa si sa ma urmariti si pe net 🙂

Rondele de vinete cu mozzarella

Tacos cu conopida

Print pagePDF pageEmail page

„Intram pana in kaufland?” il intreb eu, imediat ce lasam copilul la scoala. „Sa imi iau o gogoasa”. Evident ca si-a dat ochii peste cap, dar nu-mi poate rezista mofturilor 🙂 Asa ca ne-am trezit in magazin si brusc s-a deschis si apetitul catorva cumparaturi. Ce? Voi nu patiti asa? Sa intrati pentru o paine/gogoasa si sa iesiti cu un bon lung si mare? Hmmm, nu cred. Asa se face ca am luat si un pachet de foi de tacos, niste conopida, banane, legume si evident gogoasa cu pricina. Ba chiar mi-am luat si un cutit la reducere, pe puncte, pe principiul ca „nu am asa multe”. Ajunsa acasa m-am apucat de treaba si iata ce pranz misto am preparat: tacos cu conopida. Tare, tare bun!Tacos cu conopida

Omleta cu marar

Print pagePDF pageEmail page

A venit primavara! In sfarsit! Nu stiu cum este la voi, dar eu la inceput de primavara imi cumpar cateva legaturi de marar. Nu pot sa explic de ce, insa mirosul de marar proaspat, verde, fresh, imi da starea aia de bine, starea de primavara. Chiar de am avut ceva zapada, tot am simtit nevoia sa insel vremea si sa pun in concordanta luna din calendar, martie, cu anotimpul primavara. Asa se face ca luand niste marar mi-a venit ideea de a serba primavara cu o omleta cu marar.

Drept pentru care am pus la treaba noua mea tigaie dubla de la Heinner, o mica bijuterie adorabila. Tigaia asta mi se pare anume creata pentru omlete. Pe langa faptul ca le coace perfect, nici nu fumega, nu arde, nu se prinde, iar omleta iese perfect rotunda, groasa si grasa, crescuta, cu o densitate ce frizeaza perfectiunea. Lui Remi i-a placut foarte tare, pentru ca el este cel care prepara omlete la noi acasa. Eu nu suport mirosul de ou si evit pe cat pot, desi sunt fan omleta. I-a placut pentru a poate face omleta perfecta, fara sa o rupa cand o intoarce si nu are nevoie decat sa unga tigaia cu un strop de ulei.

Omleta cu marar este favorita mea. Imi aduce aminte de primavara si de vara cand ajungeam acasa de la scoala si mama imi pregatea omleta cu marar si salata de marole cu mult otet si multe ridichi.Omleta cu mararImi place foarte tare tigaia asta dubla de la Heinner pentru ca:

  • Nu fumega
  • Nu arde si nu se lipeste nimic de ea
  • Se inchide etans, garnitura de silicon ajuta mult la chestia asta
  • O poti folosi pe ambele parti si manerul se inchide cu ajutorul unui magnet
  • Cele doua parti ale tigaii se pot desface si se pot folosi si separat

O recomand oricui vrea sa prajeasca macar un ou, iar pentru omlete si tortilla mi se pare de-a dreptul fascinanta!

Omleta cu marar