WordPress Templates
 

Category Archives: Mic-dejun

Mic dejun englezesc

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Va fac o marturisire, dar va rog eu sa nu mai spuneti nimanui :) Nu urmaresc emisiuni culinare, nu urmaresc canalele cu emisiuni culinare, nu ma uiti nici la concursurile astea culinare la moda in tara sau in strainatate. Rar, daca prind ceva in timp ce trebaluiesc prin bucatarie si e vreo pauza publicitara lunga la tv-ul meu de merge doar pe stiri, poate doar atunci sa imi arunc cate un ochi in tigaia altuia. La concursuri culinare nu ma uit neam, habar n-am cine cu cine s-a pupat/injurat/binecuvantat pe la concursurile astea de timp emisiune-show culinar sau ce o fi… nu-mi pasa….doar la unele emisiuni de ale lui Jamie (cand erau pe TVR) si ale lui Gordon de le mai vedeam pe nici nu mai stiu ce canal din afara, doar la astea ma uitam pentru ca oamenii aia chiar stiu ce mananca si cu ce se mananca niste chestii… in rest… nope. Dar pentru ca de regula tv-ul meu din bucatarie e setat doar pe stiri, iar DigiTv e la putere, se intampla sa fiu prin zona cand e emisiunea lui Marius Tudosiei. Asa se face ca acum vreo cateva duminici, il vad pe Tudosiei care invartea intr-o tigaie cu fasole si ne explica in stilul lui cum ca a gati acasa e bine, e sanatos, stii ce pui in farfurie sau in tigaie dupa cum e cazul…si vad ca omul prajeste si nsite oua, ceva carnati si zic: hopa! asta e treaba serioasa, ia sa fac si eu. Si uite-asa las totul balta si ma apuc sa invart in cratita cu fasole. Norocul meu cu cei de la Sun Food ca am luat rapid 2 conserve de fasole gata fiarta, una cu rosii decojite si hop top gata masa! Bun, ideea era ca reteta e un mic dejun englezesc, dar fiind duminica daca luam mic dejunul pe la orele 16 e vreo problema?!

Mic dejun englezesc

Salata la borcan cu naut si branza de burduf

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Am inceput luna mai cu multa efervescenta. O fi de la vremea asta capricioasa, de la soarele care se arata cand da, cand ba, insa eu ma simt tare bine. Am in cap o sumedenie de proiecte, lucruri noi de care vreau sa ma apuc, lucuri vechi de care simt nevoia sa ma reapuc si tot asa. Una peste alta, piata e plina de verdeturi, de legume, de chestiile alea bune si sanatoase care parca ne-au cam lipsit in ultima perioada. Sau poate ca abia acum le descopar eu, cine stie?! Dar, dar, dar, revin si incerc sa va povestesc ca de fapt eu ma simt tare bine si ca mi-ar face asa mare placere sa va arat si voua niste idei de retete la borcan. Dap, retete la borcanul ala simplu, obisnuit, in care poti sa indesi niste legume, borcanul ala de ii pui un capac si hop te infrupti din el in pauza de pranz. Prima care deschide seria retetelor nastrusnice e o Salata la borcan cu naut si branza de burduf. Nu strambati din nas. Branza de burduf de buna calitate e o chestie absolut senzationala. E cremoasa, are un gust echilibrat si in combinatie cu naut devine de-a dreptul mortal de buna. Si toata nebunia asta de culori si ingrediente are parte de cel mai bun ulei din seminte de dovleac si un ingredient secret pe care il ador si pe care il arunc fara sfiala in mai toate salatele ce au in componenta ceapa. Hai, ca v-am starnit curiozitatea, asa-i? Dar nu va dau reteta completa pana nu va spun ca pentru salata asta am avut parteneri de nadejde pe cei de la Sun Food, care mi-au trimis in ajutor o conserva de naut si o conserva de boabe de porumb dulce.

Salata la borcan cu naut si branza de burduf

Frittata cu leurda

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Ce faci cand ai in casa o bucata de sunca sau un crenvursti, un rest de carnita pe care nimeni nu o mai vrea? Ei bine, habar nu am. Dar am o varianta care poate fi un fel de reciclare alimentara sau un mod de a nu arunca mancare. Se numeste Frittata cu leurda si practic poti pune in ea cam tot ce iti doresti sau ce ai la indemana prin camara, frigider. Nu e o reteta, ci e pur si simplu o modalitate de a prepara un mic dejun sau de a lua pranzul la caserola la job.

Si pentru ca o frittata buna se face la cuptor, eu am ales sa o prepar si sa o coc in tiagia de fonta de la Turnatoria de fonta MAE, din Iasi. Daca va doriti una, apai sa stiti ca sunteti la un click distanta de produsul mult dorit.

Frittata cu leurda

Sandvis cu omleta din oua de rata si naut

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Provocarea sandvisurilor Sun Food se apropie de sfarsit, dragii mei. Nu am vrut sa ratez momentul si sa nu va aduc in fata ochilor un sandvis cu omleta din oua de rata si naut, un sandvis pe care noi il facem ori de cate ori primim cateva oua de rata de la tara. Evident ca daca nu aveti oua de rata, nu va opreste nimic sa faceti omleta din oua de gaina.

Sandvis cu omleta din oua de rata si naut

Sandvis cu porumb picant si bacon

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru ca luna asta am acceptat provocarea sandvisurilor :) ) ( ii pot zice asa?), lansata de prietenii mei de la Sun Food, m-am gandit sa fac un sandvis cald. Asa ca am luat rapid niste conserve de la Sun Food, de data asta prietene mi-au fost conserva de rosii tocate si conserva de porumb dulce pe care am transformat-o usurel in conserva de porumb picant. Ideea e ca poti face niste sandvisuri absolut adorabile si care sa reinvie ideea de sandvis, sa-ti faca placere sa infuleci unul, doua, trei si sa poti spune : bai, ce sandvis minunat. Drept pentriu care azi va propun varianta de sandvis cu porumb picant si bacon.

Sandvis cu porumb picant si bacon