WordPress Templates
 

Category Archives: Mancaruri

Chiftelute de ciuperci si pui

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

In ultimul timp as consuma numai ciuperci. Nu stiu de ce, insa sunt un mare fan al ciupercilor. Pacat ca nu ma pricep sa le culeg pe cele care ar fi bune, pacat ca nu stau intr-o zona cu acces mai mare la ciupercile de padure, pacat ca… pacat… dar bine ca avem ciupercarii, prieteni care se ocupa de ciupercarii, ca avem magazine mari si luminoase 🙂 si  nu regret o secunda ca stau intr-un oras mare si frumos,  chiar de nu e el capitala tarii (deh! asta chiar nu o regret deloc, indiferent de banii care se invart in marele oras european, ha ha!). Dar revenind la ciuperci, am ales si-am pus deoparte vreo cateva retete savuroase cu ciuperci (nu ca astea care au tot fost pe aici nu is savuroase, dragilor!) iar pentru astazi va arat niste chiftelute de ciuperci si pui.  

Chiftelute de ciuperci si pui

Ciuperci cu maioneza

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Astazi va astept la o portie de ciuperci cu maioneza. Stiu, stiu, e luni si poate va doriti ceva mai mult, mai dragut, mai elaborat. Eii bine, n-am:)) Doar niste ciuperci cu maioneza pe care le consumam cu paine alba sau neagra, dupa preferinte. E un preparat savuros si desi este caloric si putin greu de digerat, din cand in cand poate putem face cateva abateri de la regula. Si  daca ne dorim, putem prepara totul folosind maioneza light si smantana cu 0% grasimi. In felul acesta nu vom avea mustrari de constiinta, nu-i asa?

Ciuperci cu maioneza este o reteta rapida si se poate pune in pachetelul de serviciu, fara mari probleme. Dar sa povestim putin reteta.

Ciuperci cu maioneza

Piept de pui cu pesmet

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Piept de pui cu pesmet este o alternativa la clasicul snitel de pui. Il prepar in forma asta, suvitata, cu pesmet, pentru ca asa ii place Mirunei mele. Stiu, veti spune ca un copil nu are voie sa manince  snitel, chestii prajite in ulei. Probabil ca asa e, insa atunci cand il prepar, am grija sa folosesc ulei de palmier, sa nu il ard, sa il scurg si sa il schimb de cateva ori, si sa scot suvitele din piept de pui cu pesmet pe servetele absorbante, pentru a inlatura astfel cat mai mult din ulei. Si atata timp cat il prepar de cateva ori pe an, nu mi se pare ca e atat de grav.

Piept de pui cu pesmet

Omleta cu zucchini la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru astazi la pranz am pregatit ceva rapid, pentru ca inca ne aflam in mare criza de timp. Sper sa ne revenim curand, insa, se pare , ca apropierea toamnei ne da ceva batai de cap, ne pune cu burta pe noi proiecte… E grav tare cu timpul asta :d Insa si mai grav e cu vremea: caldura mare, mon cher!

Anul asta pot spune ca e anul dovleceilor la noi in curte. S-au facut din plin si dovlecei obisnuiti, si cei ondulati patison si zucchini. Minunati! Ieri am adus o traista plina de patison si zucchini pe care ii voi toca si pune in congelator pentru a prepara la iarna cate o tocanita de dovlecei. Azi am  inhatat un zucchini potrivit, niste rosii si vreo cateva oua si iata ce a iesit. O minunatie simpla, rapida, usoara, ce se poate cosuma atat rece, cat si calda. Si e perfecta pentru un pranz rapid si satios, dar si pentru mic-dejun. Astfel ca vedeta zilei de azi e Omleta cu zucchini la cuptor. Poate va ganditi ca e o chestie asa, banala. Ei bine, nu e! E delicioasa (vorba Mirunei) cu legume usor crocante, dar moi in interior.

Omleta cu zucchini la cuptor

Tocanita de dovlecei

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Pentru ca tot e sezonul dovleceilor, iar la noi in ograda tot s-au facut si v-am mai povestit cat de mult imi plac dovleceii, nu puteam sa nu pregatesc aseara niste tocanita de dovlecei.

In fapt tocanita de dovlecel  e tot un fel de reteta de tocanita de legume, doar ca ingredientul principal e dragutul dovlecel, aflat intr-o cantitate mai insemnata, asa ca  astazi o gustare simpla dar sanatoasa: tocanita de dovlecei.

Tocanita de dovlecei