WordPress Templates
 

Category Archives: Mancaruri

Vinete cu parmezan la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

Vinete cu parmezan la cuptor e acel gen de mancare de care va veti indragosti. De ce? Pentru ca e simplu de preparat, pentru ca nu va trebuie tehnica, ustensile, ingrediente extravagante si pentru ca e un fel de mancare delicios. Indiferent daca le alegeti pentru pranz sau cina, vinete cu parmezan la cuptor e alegerea perfecta. De vis, as spune. Si imi plac pentru ca se pot prepara tot timpul anului, asta pentru ca le gasiti in supermarket cam in orice luna a anului.

Daca pentru o salata de vinete  sau o zacusca cu vinete„ca la mama in bucatarie” e nevoie de vinete de ograda, taranesti, din acea luna speciala a vinetelor, pentru restul preparatelor la cuptor sau tocanite, ne putem ghiftui burtile si bucura sufletul in orice alta luna din an. Nu credeti?vinete cu parmezan la cuptor

Sandvis de conopida cu branza cheddar

Print pagePDF pageEmail page

Sandvis de conopida cu branza cheddar e ca o ploaie de vara intr-o zi dogoritoare sau ca o supa de pui fierbinte dupa un sanius. E de o savoare pe care nu pot sa v-o descriu pentru ca nu-s fata aia care are cuvintele la ea… mereu. Insa v-as sfatui sa preparati din cand in cand conopida in felul acesta sau crocanta la cuptor si cu siguranta veti fi mai bogati sufleteste si mai bucurosi la masa. Mie imi place tare mult si supa crema de conopida si conopida cu chimen la cuptor, dar parca mancarea care e mai „cu de toate” imi place cel mai mult.

Iar un Sandvis de conopida cu branza cheddar e o alegere inspirata si inedita. In plus este savuros atat cald, cat si rece si il puteti reincalzi usor la microunde. Il puteti pune intr-o casoleta si alaturi de o salata mare, simpla, va veti bucura de un pranz la birou. Iar colegii va vor invidia…:)Sandvis de conopida cu branza cheddar

Ciuperci umplute cu linte

Print pagePDF pageEmail page

Am vazut niste ciuperci cu palariile mari si frumoase, astfel ca nu m-am putut abtine sa nu le cumpar. Era pacat sa nu le fac umplute, pentru ca erau prea frumoase de pus intr-o supa crema. Si am tot stat si m-am gandit cu ce sa le umplu, caci era clar ca trebuie sa fie ceva mai special. Asa am ajuns la ideea de a prepara niste ciuperci umplute cu linte, cu boabe moi si catifelate.

Cum Sun Food au cele mai bune si mai sanatoase conserve, nu am stat mult pe ganduri si am desfacut o conserva de linte. In felul asta am castigat ceva timp in prepararea ciupercilor. Operatiunea de stat la cuptor nu ia mai mult de 30 de minute, iar pregatirea umpluturii maxim 5.

Imi place lintea din conserva, pentru ca este fiarta fix cat trebuie, boabele sunt frumoase si nu terci, iar lintea este un ingredient tare versatil. Lintea poate fi un prieten de nadejde cand vrei o salata satioasa, o supa buna, o mancare de linte cu carne sau un pate vegetal. In orice fel de combinatie ai gati-o, lintea iese mereu castigatoare. Iar tu vei fi multumit. Si satul! Mai multe retete cu linte si tot felul de preparare delicioase gasiti pe Facebook sub hastag #ProvocareaSunFood

Ciuperci umplute cu linte

Pastai cu usturoi

Print pagePDF pageEmail page

Pana nu demult nu aveam o idee foarte buna despre o farfurie cu pastai cu usturoi. Mi se parea genul ala de mancare ce se poate rezuma la un singur cuvant: sec. Pastai cu usturoi e ca mancarea saracului sau ca bolul cu iarba intr-o zi de toamna. Al meu sot, in schimb, iubeste pastaile cu usturoi si pentru ca toamna capata un bol, maxim doua de pastai cu usturoi, punem cateva pungi in congelator. Stiti cum e, nu? cand ai ditai congelatorul separat sau lada frigorifica, parca nu te induri sa lasi locuri goale si pui de toate.

Toamna asta s-au facut ceva pastai la ai lui in ograda, asa ca vrand (mai mult nevrand) am pus cateva pungulite vidate de pastai. Am tras pastaile in apa clocotita pentru fix 3 minute, racite brusc si apoi lasate la scurs si vidate. Minunate, ce sa zic. Imi place maxim aparatul de vidat de il am, e un Food Saver, am  mai scris despre el aici pe blog si zau ca vi-l recomand.

Bun, acum sper ca v-ati dat seama ca am iesit fix azi cu bolul de pastai cu usturoi pentru ca nah, mai trebuie sa golim rafturile alea. Si daca tot pastaile sunt congelate si nu merita sa le fierbi ca nebunul sa iasa iasca si fade, le-am aruncat in oala cu presiune fix 15 minute. Perfecte! Si zau ca facute astfel, am mancat si eu (in sfarsit) niste pastai cu usturoi cu mult gust si savoare. Parol!

Pastai cu usturoi

Varza cu kaiser

Print pagePDF pageEmail page

De cand am achizitionat oala cu presiune, am senzatia aia de „pe repede inainte” si totul bagat sub capac… fas-fas si gata masa. M-am indragostit de oala asta, va jur. Iar de cateva ori am incercat varza facuta la presiune si a fost mai mult decat dragoste la prima farfurie. Iubim varza, mai ales cea calita mult, cu carne de porc sau rata. De data aceasta alegerea a fost simpla: varza cu kaiser. Nici macar nu o aveam in plan, in meniul casei, insa un drum la supermaket si felul cum statea varza asta in lada de lemn m-au determinat sa adaug si varza si kaiser pe lista de cumparaturi.

Incercarea s-a dovedit a fi una castigatoare, nu stiu daca si de data aceasta a fost oala cu presiune de vina. Insa varza cu kaiser a iesit moale, dulce, cu gust, atat de buna incat vei ofta dupa ea.  Si am mai avut un ajutor de nadejde si care da savoare si gust oricarui preparat: conservele de la Sun Food. De data aceasta o conserva de rosii a fost perfecta.

Varza cu kaiser