WordPress Templates
 

Category Archives: Cu Legume

Fasole rosie cu oua coapte

Print pagePDF pageEmail page

Va spun sincer ca ma urnesc cam greu la bucatarie de ceva vreme. Insa cand am primit #provocareaSunFood pe luna aprilie, parca m-am invrednicit ceva mai mult. Cateva retete de inspiratie spaniola mi-au facut cu ochiul si am ales cateva pe care le arat cat de curand. Reteta de astazi, de Fasole rosie cu oua coapte, e foarte asemanatoare  shakshuka, acel tip de mancare la cuptor sau la tigaie cu oua coapte sau posate.

Am gasit insa varianta de inspiratie spaniola cu boabe de fasole rosie, condimentat, iute si cu oua coapte direct in tava cu fasole, totul intr-o combinatie perfecta aromelor. Acest tip de mancare se prepara repede si nu aveti bnevoie de foarte multe ingrediente, iar una sau doua conserve de fasole rosie de la Sun Food va scapa de grija de a fierbe fasole cu orele si veti avea fix acel tip de boaba de fasole rosie cu miez catifelat ideala pentru orice preparat.

Fasole rosie cu oua coapte

Meniu vegan pentru o zi intreaga

Print pagePDF pageEmail page

Pentru cei care-mi citesc blogul si postarile din online si offline stiu ca eu sunt o persoana fara diete si sunt omnivora ­čÖé insa tot voi ar trebuie sa stiti deja ca inteleg sa aleg echilibrul fara a avea excese de nicio parte culinara. Astfel ca legumele, fructele, crude ( raw) sau preparate, fresh-urile, bauturile vegetale aromate sau nu produsele fara gluten fac parte din viata si din bucataria mea. Si de si nu tin post, in sensul unui post religios, gatesc destul de des mancare fara carne sau produse lactate. Astfel ca mi-a fost foarte usor sa adopt provocarea celor de la GoVeggie de a adopta o zi de luni vegana, adica de a avea o zi in care sa avem la masa doar preparate exclusiv vegan. Conceptul de Green Monday, adica o zi de luni verde s-a potrivit perfect cu starea mea de acum, si s-a potrivit la fix cu perioada postului. Astfel ca daca vreti sa imbratisati si voi o zi de post sau vegana, sper sa va placa acest meniu vegan pentru o zi intreaga adoptat de noi. Meniu vegan pentru o zi intreaga

Smoothie vegan de banane si capsuni

Print pagePDF pageEmail page

Astazi am avut nevoie de multa energie si de o „retusare” psihica, astfel ca am apelat la un pahar mare de Smoothie vegan de banane si capsuni. Pentru acest smoothie am ales sa folosesc o bautura vegetala de alune de la Rude Health. Despre produsele brandului Rude Health am scris pe blog. Atunci bautura vegetala de caju bio a fost aleasa pentru un porridge cu fructe.

Despre produsele Rude Health tin sa va reamintesc ca:

  • Nu┬ácontin┬ázahar┬ásau┬áindulcitori artificiali
  • Nu┬ácontin┬áconservanti┬ásau┬áaditivi
  • Nu┬ácontin┬áOMG
  • Sunt bogate in fibre
  • Sunt 100% naturale
  • Bauturile vegetale┬áNu contin Gluten, Agenti de ingrosare, sunt Organice si contin Apa de izvor

In gama produselor Rude Health se intalnesc Bauturile vegetale, Porridge, Granola si Muesli.

Produsele Rude Health se pot achizitiona offline din magazinele Mega Image, Bebe Tei, Naturalia Bio, Carturesti, Bebe Supermarket, magazinele de tip Plafar, iar online le gasiti pe site-ul www.alimentespeciale.ro si www.Unicorn-naturals.ro

Despre reteta de astazi, cea de Smoothie vegan de banane si capsuni as putea doar sa va spun ca va incurajez ca din cand in cand sa apelati la altfel de „stimulente” decat a doua sau a treia cana de cafea. De asemenea eu cred foarte tare in echilibru si in mancarea curata, nu sunt adepta dietelor oricat de laudate ar fi. Asa incat produsele vegane, curate, legumele, fructele si produsele fara gluten au un binevenit loc in viata si bucataria mea.

Smoothie vegan de banane si capsuni

Prajitura de naut si ciocolata

Print pagePDF pageEmail page

Cand am primit provocarea de a face dulciuri in care sa folosesc boabe de naut, am dat „usor” ochii peste cap si mi-am zis: „pana aici ti-a fost”. Nu ma pricep foarte tare la dulciuri si mai ales nu stiam ce anume as putea sa fac cu o conserva de naut de la Sun Food astfel incat sa fie desert si delicios si, daca se poate, aspectuos. M-am gandit initial la niste negrese cu naut, dar nu am avut curaj. Apoi m-am gandit la niste boabe de naut in caramel (deci idei am, nu zic!) insa cand m-am pus pe gatit mi-am dat seama ca nu am nicio lingura de zahar tos pentru a-l carameliza. Astfel ca am improvizat si am facut naut crocant dulce cu scortisoara. Dar gandul la o prajitura de naut si ciocolata a revenit cumva sistematic. Asa a iesit minunea de astazi, bineinteles dupa un research pe Pinterest. Prajitura de naut si ciocolata e o prajitura cu miez moale, umed, cipsuri delicioase de ciocolata, iar prajitura asta in final capata un gust de nuci amestecate cu ciocolata. Cel putin asa a spus Miruna. E o prajitura vegana, fara gluten si de post.

Prajitura de naut si ciocolata

Unt de arahide sarat la blenderul G21

Print pagePDF pageEmail page

Reteta de astazi este despre cum poti prepara acasa unt de arahide sarat. De curand am primit blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality despre care va voi povesti pe larg in urmatorul articol, dar nu am putut sa nu impartasesc cu voi bucuria primei retete. Va spun drept ca blenderul asta m-a uimit cat de multe poate sa faca.

Si am vrut mai intai sa va arat o mica parte din ceea ce este in stare sa faca, si mai apoi sa va povestesc despre „aspectele tehnice” si sa va povestesc mai pe larg una-alta, sau mai bine zis una-doua… pentru ca veti vedea voi de ce :). Insa, chiar de acum, vreau sa stiti ca e ideal pentru „bucataria casei” pentru ca ocupa putin loc pe blatul de lucru. Se spala usor (la mine asta e un punct important in alegerea oricarul electrocasnic) si sparge gheata ­čÖé Asa incat sunt complet si iremediabil indragostita de mica mea bijuterie┬áG21 Perfect Smoothie Vitality.

Asadar, o prima reteta este reteta de Unt de arahide sarat la blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality, si anume un unt de arahide preparat din arahide prajite si usor sarate in coaja, acele arahide de le gasiti prin magazine. Mi-am dorit foarte tare sa pot face un unt de arahide sarat si acum a fost momentul decisiv. Blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality s-a descurcat de minune si am reusit sa fabric un unt sarat foarte dens, catifelat si deosebit. Cu o textura fix asa cum trebuie, iar de gust ce sa mai zic? In plus nu contine conservanti, adaosuri periculoase si alte minuni industriale. Si se prepara tare usor.

Sa va povestesc!Unt de arahide sarat la blenderul G21