WordPress Templates
 

Category Archives: Cu Legume

Dovlecei umpluti cu branza si orez

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

E sezonul dovleceilor.  De fiecare data cand intru in gradina de la tara ma duc sa ii privesc, sa-i vad cat au mai crescut, pe care ii mai culeg, cat de frumos si pur e verdele lor. Imi plac dovleceii pane, (pfaii maninc de una singura pana pocnesc :D), imi place sa ii folosesc si in ciorba si ii ador cand sunt murati de vara.

Anul asta am avut surpriza sa vad ca ai mei socri au insamantat niste dovlecei patison. Stelati, rotunzi si tare mici si dragalasi. Ca niste mici OZN-uri comestibile :)) Sunt mult mai moi si mai fini decat dovleceii comuni, gustul (atunci cand e crud) parca e mai apropiat de cel al castravetelui proaspat cules.  Reteta de astazi e simpla: Dovlecei umpluti cu branza si orez.

Dar sa nu mai stam la povestit, sa mancam! Dovlecei umpluti!

Dovlecei umpluti cu branza si orez

Spanac cu mamaliga si oua de prepelita

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Mai dragilor, nu stiu daca v-am mai povesttit cat de mult ador eu  ouale de prepelita. Proaspat descoperita pasiune, parol! Le ador… sunt mici, gingase, mult mai usoare decat cele ale suratelor gaini si unde mai pui ca sunt si colesterol free. Mega treaba! Si Miruna… le devoreaza instant!

Si intr-o seara am pregatit niste spanac cu mamaliga si oua de prepelita.

Spanac cu mamaliga si oua de prepelita

Ciulama de ciuperci

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Presimt ca in Tara Bucatelor vor urma cateva retete cu ciuperci. 🙂 Intr-o seara am comis o super-aburinda ciulama de ciuperci cu mamaliga… perfecta pentru o zi cu multa ninsoare. Voi ce ziceti? Eu zic ca mancarea asta merita mai mult decat cateva rinduri scrise pe un blog. Mie, personal, mi se pare o mancare foarte aproape de pamint, de noi, de romani. Cred perfecta ar fi ca ciulama de ciuperci sa fie preparata intotdeauna cu ciuperci de padure, cu hribi sau opintici. Insa in lipsa acestori delicatese greu de achizitionat pentru unii idntre noi, ciulama de ciuperci se poate prepara si cu clasicele ciuperci champignon.

Reteta face parte din Provocarea secreta tinuta de Ama, iar inspiratiunea zilei cu pricina a fost blogul ce mi-a revenit, www.doisiunsfertlamasa.blogspot.ro, reteta e aici

Ciulama de ciuperci
 

Fasole batuta (frecata)

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Dragiii mei nu am nici cea mai vaga idee despre reactia pe care o veti avea, voi, citind reteta de mai jos. Cert este ca eu o ador! E vorba de Fasole batuta, sau Fasole frecata, dupa cum  mai e cunoscuta aceasta savurosenie culinara. Recunosc insa cinstit ca nu ma dau in vant dupa fasolea frecata cu ceapa prajita si putintica pasta de tomate… decat daca mi-o prepara bunii mei prieteni Gabi si Teacher :)). Dar fasolea facuta dupa cum imi place mie e mai dificil de digerat. E o salatica grea si cu ceva mai multe calorii…. Sa va povestesc, asa-i ca sunteti nerabdatori? Apai ia luati voi pixu’ si notati:

Fasole batuta (frecata)

Orez de post

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Pentru astazi doar ceva usor si … de post. Foarte simplu si mai ales foarte gustos. Nu am avut mult timp pentru ceva papica mai studiata, mai complicata… in ultima vreme ceasul meu e  tare dramuit. Iar timpul, ah! timpul nu-mi mai ajunge. Nu vreau sa ma laud acum si aici, desi multi ma sfatuiesc sa o fac, dar am facut atat de multe lucruri frumoase, am tot vorbit despre mancare si despre cum poti aduce putina fericire prin bucate, am cunoscut oameni minunati, am intrat in proiecte deosebite si pot spune sincer ca 2012 a fost un an bun pentru mine. Nu am castigat premii ce se pot contoriza material si depozita in vreun spatiu din casa, insa am castigat mult mai multe alte premii la care altii nici nu spera sau viseaza. Sunt tare mandra de mine si de cum mi-am calauzit pasii prin hatisurile blogosferice. Deci Da! sunt bucuroasa si mandra de ceea ce am realizat in 2012 si am increderea ca voi avea un 2013 desavarsit! Na, ca am zis ca nu ma laud :))

Pentru ca azi e miercuri, zi de post, va prezint: Orez de post.

Orez de post