WordPress Templates
 

Category Archives: Cu Legume

Burger vegetarian cu porumb dulce

Print pagePDF pageEmail page

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Zilele trecute ma gandeam ca parca mi-e dor de vara, de gratarele sfaraind in soarele dogoritor, de berea rece si cu multa spuma, ca mi-e dor sa-mi infing dintii intr-un porumb fiert si dulce-sarat! Poate o fi fost vremea de vina, sau poate, cine stie, doar imbatranesc! Si cum porumb de fiert nu mai este, dar dorul de boabele alea dulci nu trecuse cu nimic, tot m-am gandit cum sa fac sa sa-mi amintesc putin de vara. Si-am stat si m-am tot rasfoit prin niste carti, niste reviste, dar parca nimic nu-mi trebuia. Apoi brusc ochii obositi mi-au cazut pe pagina unei reviste, citesc scurt titlul scris cu litere imense: Burgeri vegetarieni pentru zile mohorate. Citesc, citesc, zic aia n-am, aia am, aia cumpar, dar  trebuie sa pun si niste porumb in loc de… Si imediat gandurile mi s-au limpezit, am fugit repejor la camara, am scos darurile de la prietenii ce nu ma lasa la greu, conservele de la Sun Food si voila: Burger vegetarian cu porumb dulce! Cum sa va zic, dar burgerii astia ii inhati asa hap-hap si nu mai ramane nimic. Sunt o cremosenie dulce-sarata si atat de moi si pufosi ca simti ca intreaga vara iti intra in inima, in suflet si in casa! Se fac repejor si-s buni, buni, buni de tot!

Burger vegetarian cu porumb dulce

Tarta cu naut si bacon

Print pagePDF pageEmail page

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru ca e toamna si e asa o vreme mohorata afara, si nici masina nu am zilele astea, am fost nevoiti sa stam mai mult prin casa. Asa ca am aprins cuptorul si am tot copt ba o prajitura, ba un ostropel, ba o tarta de toamna. Spun o tarta de toamna, dar ea poate fi facuta in orice anotimp, insa pentru ca am preparat-o acum fiind in ziua in care la matusa mea, la munte, s-a pornit ninsoarea, m-a cuprins asa o nostalgie a toamnei. Pentru tarta asta aveti nevoie doar de cateva ingrediente, insa rezultatul este spectaculos si va conjur sa nu inlocuiti nici macar un ingredient. E de-a dreptul simpla, dar spectaculoasa, apetisanta, satioasa si iti incalzeste sufletul cu aromele ei tomnatice. E o tarta speciala, creata cu drag pentru prietenii de la Sun Food, conserve 100% sanatoase, cu care as vrea sa sarbatoresc oficial venirea toamnei capricioase. Am folosit o conserva de rosii cuburi si o conserva de naut cremos si sanatos. Delicios!

Tarta cu naut si bacon

Placinta cu fasole alba si legume

Print pagePDF pageEmail page

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

E octombrie, deja. Stau si ma gandesc, uneori, in rarele minute in care pot sa savurez o cafea si sa ma pierd printre ganduri, stau si ma gandesc ca acusi-acusi impodobim bradul, desfacem cadouri cu fundite aurii, ne dam cu saniuta, si stau si ma gandesc unde si cum a fugit anul asta. Am vrut sa mai fac inca vreo doua lucruri, nu mi-au iesit, dar hei, viata merge inainte, nu-i asa?!

Dar, depasind momentul melancoliei, ma ridic agale de la fereastra, las cana de cafea si  scot din cuptor cea mai savuroasa Placinta cu fasole alba si legume. Nu as fi crezut in veci ca o placinta cu legume poate fi atat de buna, si nici ca o placinta care are si boabe de fasole alba va fi nemaipomenit de bun. Cum sa va spun eu: placinta asta are de toate. E mare, plina de legume, sarata atat cat trebuie, cu boabe de fasole catifelate, cu branzica si sos de rosii… e ceva de vis. Se poate consuma calda, dar adevarata ei valoare va fi scoasa in evidenta abia cand se va raci. Drept pentru care poate fi un partener de nadejde daca o iei cu tine la birou sau la cursuri, sau iti va fi companion ce iti va oferi energie si satietate, atunci cand esti intre doua sedinte, trei cani de cafea si cateva zeci de emailuri. Credeti-ma!

Ah, si sa nu uit! Nu va faceti griji, se prepara relativ repejor, si va sfatuiesc si recomand sa folositi conserva de fasole alba si conserva de rosii cuburi de la Sun Food, prietenii mei de baza in ale camarii, pentru ca veti fi scutiti de efortul de a alege fasolea, a pierde timp cat va fierbe, a curata rosii si a le toca. Cu cele doua conserve prietene veti prepara placinta asta rapid-repejor si nu aveti dubii: sunt de calitate!

Deci, hai luati un pix si in bucatarie cu voi!

Placinta cu fasole alba si legume

Tocanita de legume cu orez

Print pagePDF pageEmail page

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Dupa cum bine stim cu totii acum e toamna. Si unde mai pui ca acum chiar e toamna, caci fix astazi a inceput si scoala si gradinita. Astfel incat pentru noi urmeaza un program de reacomodare cu mersul la gradinita, grupa mare si tot tacamul. Ba chiar au reinceput si cursurile de dans, si scoala lui mami si invatatul pentru examene si cine stie cate si mai cate vor mai incepe. Asa incat va fi o perioada de reacomodare cu tot ce inseamna program, disciplina si rigoare, dar va fi si o perioada dificila pentru ca nu va mai fi timp pentru gatit asa cum ne dorim. Dar, dar dragii mei, am pregatit zilele astea niste preparate senzationale, am pus rosii pentru iarna, am facut magiun de prune, am copt vinete, iar despre cateva din minunile astea vom vorbi aici pe blog. Acum, pentru ca ieri a fost duminica si ne-am dus putin pana la tara, am preparat si o Tocanita de legume cu orez, perfecta sa ne tina vreo doua zile de luat la pachet. Am pus niste dovlecel, niste gogosari copti, un borcan cu ciuperci gata feliate de la Sun Food si peste toate astea o conserva de rosii cuburi in sos, tot de la prietenii Sun Food. Dar mai bine va povestec exact ce si cum.

Tocanita de legume cu orez

Supa de rosii cu usturoi

Print pagePDF pageEmail page

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

A venit toamna, eu asa simt, dragilor! A venit toamna cu roadele ei minunate, cu nuci si struguri, toamna cu rosii mari si carnoase, mici si galbene, toamna cu tot felul de verdeturi si legume culese de maini crapate de munca de peste an. Cam asa e toamna la noi acasa. Uneori toamna e mai darnica, dandu-ne din toate bogatiile ei suficient cat sa ne punem provizii pentru camara, dar uneori ne lasa sa ne bucuram doar putin din bogatia ei. Anul asta roadele noastre sunt asa, undeva pe medie, nici foarte mult, dar nici chiar deloc. Sa lasam la o parte filozofeala asta banala si sa va spun ca daca tot a venit frigul, aseara oasele mele au simtit nevoia sa se destinda putintel, iar sufletul sa mi se incalzeasca. Si cum aveam o galetusa de rosii culese din ograda socrilor, si cum tot rasfoiam cartea lui H. Varlan, ochii mi s-au oprit asupra unei savuroase retete de Supa de rosii cu usturoi. Am preparat supa crema de rosii dupa reteta lui Gordon, cu rosii coapte in cuptor si va spun ca e o deliciosenie maxima. Insa, insa dragii mei! va spun ca reteta asta de supa de rosii cu usturoi este ceva de nedescris. E o supa de rosii pe care o halesti cu lingura din cana, in timp ce inmoi in ea niste crutoane de casa absolut dementiale. Pfoa, dar chiar acum cand va scriu simt cum ma apuca iarasi foamea si mintea mea incepe sa simta ca e nevoie de hrana 🙂 Dar luati un pix si notati. Merita!

Supa de rosii cu usturoi