WordPress Templates
 

Category Archives: Carne de Porc

Ficat de porc impaturit

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Aveam niste ficat de porc si nu aveam chef de clasicul ficat la gratar ori ficat prajit, asa ca am cautat ceva nou pe net si, fiindca nu am gasit ceva pe placul meu de moment, am alcatuit ceva care sa fie bun, satios si mai ales sa poata fi mancat si la serviciu, luat la cutie… :))

Asa ca iata ce mi-a iesit: Ficat de porc impaturit.

Ficat de porc impaturit

Drob (cighir) in prapur

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Anul acesta, pentru sarbatoarea Pastelui, am incercat o noua reteta de cighir / drob, si anume cu maruntaie de vita si ficat de porc, invelite in prapur. O combinatie fortata de imprejurarea ca nu am mai gasit maruntaie de porc in magazin… e drept ca m-am dus destul de tarziu la cumparaturi, din lipsa de timp.

Cighir (drob) in prapur

Friptura de porc la tava

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru masa de Paste, in lipsa fripturii de miel (pe care nici nu stiu sa o gatesc si nici nu am avut de unde lua miel), am facut o friptura de porc la tava, o reteta preluata dintr-o carte draga mie: „350 de retete culinare din Moldova lui Stefan cel Mare„. Asa ca va prezint si voua, dragilor, reteta, pentru ca va asigur ca e delicioasa si mai ales foarte frageda.

Friptura de porc la tava

Tochitura moldoveneasca

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Later edit: Am facut aseara din nou Tochitura moldoveneasca, mai mult pentru a reface pozele, care erau uricioase tare-tare. Insa de data asta am folosit in loc de slaninuta niste carnati de tara afumati, si le-am combinat la final, apoteotic, cu niste Muraturi pentru vara (care au inlocuit muraturile puse pentru iarna).

Facem des tochitura moldoveneasca, mai ales in perioadele reci. Pentru ca a fost o zi mohorata am spus ca trebuie sa ne petrecem seara cu o mancare adevarata, asa ca am purces in micuta noastra bucatarie de bloc si am facut o reteta de tochitura moldoveneasca.

Tochitura moldoveneasca

Musaca de cartofi

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Astazi am pregatit o Musaca de cartofi dupa reteta pe care o stiu de cand eram la mama acasa. Noua ne place foarte mult acest fel de mancare, mai ales ca se poate servi atat calda, cu ceva smantana deasupra, dar si rece a doua zi, daca mai ramane ceva de cu o zi inainte.Musaca de cartofi