WordPress Templates
 

Category Archives: Mancaruri

Curry de conopida si naut

Print pagePDF pageEmail page

Trebuia sa pregatesc ceva pentru un pranz cu prietenii si-mi facusem niste planuri, niste retete, aveam niste idei. Insa de la gand si pana la fapta uneori e cale lunga si imprevizibila, asa ca am ajuns sa bag totul intr-o tigaie si sa scot un altfel de pranz cu prietenii. S-au dus planurile pe care mi le facusem, fix cand mi-am petrecut o dimineata pe drumuri prin piata si aprozar, cautand niste legume frumoase, leustean si patrunjel verde sa-l tai si sa il pun la congelator. Da, stiu se gasesc verzaciuni si iarna, insa lenea mea e mare in perioada aia, plus ca si cu timpul stau foarte rau. Asa ca stiind ca am doi oaspeti la masa o tigaie de curry de conopida si naut de la Sun Food a fost binevenita.Curry de conopida si naut

Fasole verde cu naut

Print pagePDF pageEmail page

Pentru luna august am pregatit o serie de retete usoare, de sezon, si mai ales pe care sa le puteti prepara atunci cand aveti prieteni la pranz. In august, de obicei, primim musafiri la masa, ba prieteni care vin de prin alte tari sau orase, ba ne mutam noi pe la altii. Asa s-a intamplat si deunazi, venind de la tara cu niste pastai de fasole verde, fragede. Si pentru ca aveam anuntati cativa prieteni la masa, am facut rapid niste fasole verde cu naut. In o ora aveam si mancarea gata si casa curata, cum s-ar zice. Si pentru toate acestea e nevoie doar de cateva maini de pastai, de fasole verde, o conserva de naut de la Sun Food si gata pranzul cu prietenii.Fasole verde cu naut

Curcan cu fasole picanta la slow cooker

Print pagePDF pageEmail page

Am gatit curcan cu fasole picanta la slow cooker, o reteta absolut delicioasa si despre care va spun sincer ca nu ma asteptam sa reusesc sa o fac atat de buna. Dar toate astea pentru ca … zilele trecute, dupa cum v-am anuntat si pe facebook, am primit o mica bijuterie, un slow cooker, mai exact un SLOWCOOKER BLOSSOM 5.7 HSCK-C57IXHeinner Electrocasnice au fost cei care mi-au facut asa bucurie. Asa ca acum am un slow cooker foarte misto pe care abia am asteptat sa il incerc, sa il inaugurez. Cunosteam slow cooker-ele si metoda lor de gatire, slow in care toate ingredientele se gatesc incet, in decurs de cateva ore ( multe ore) la temperatura joasa, astfel incat sa te poti bucura de o savoare deosebita a preparatului final.

Ce imi plac foarte mult la slow cooker-ul primit este faptul ca vasul ceramic este incapator si (foarte important!) oval, avand aceeasi dimensiune si la baza si la deschidere. Am mai vazut cateva aparate dar aveau vasul ceramic cumva conic si inalt, fapt care nu prea m-a incantat. Vasul ceramic este mare, de 5.7 litri si este perfect pentru a incapea un pui intreg si garnitura frumos pregatita pe langa el.

Am cerut sfaturi si idei pe facebook si sincer nu ma asteptam sa primesc atat de multe retete care mai de care mai apetisante. Mi-au retinut atentia vita cu sos guiness, coastele, si evident borsul de pui de tara. Promit ca le incerc si revin cu impresii, evident e blog… si facebook.

Pana una alta, am preparat o reteta de Curcan cu fasole picanta la slow cooker, o reteta pe care am pregatit-o cu ce aveam prin casa. Nu am putut rezista tentatiei de a nu il pune la treaba. Pentru ca slow cooker-ul e o minune la casa omului: in bagi in priza, ii pui toate ingredientele acolo, setezi timpul ( minim 6 ore, maxim 10 ore) si modul de preparare ( Low sau High) si poti uita de el. La modul propriu poti uita de el, pentru ca isi face singur treaba, nu face miros in casa, aburi sau mai stiu eu ce, nu trebuie sa stai langa cratita sa amesteci etc si daca-l uiti intra automat in modul Warm, pastrand mancarea calda.

Deci e o bijuterie si o binecuvantare 🙂Curcan cu fasole picanta la slow cooker

Imediat va povestesc si de reteta asta ce si cum va trebuie pentru ea, insa trebuie sa va anunt ca cei de la Heinner Electrocasnice au fost atat de draguti si generosi incat vor da unul cadou pentru unul din cititorii blogului tara bucatelor. Dar despre asta: In curand!

Sarmalute cu foi de vita

Print pagePDF pageEmail page

Sarmalute cu foi de vita de vie sunt absolut delicioase si nu cred ca se pot compara cu nimic altceva. Imi plac sarmalele, in orice fel de combinatie, iar preferatele mele sunt sarmale in varza murata (acra), lasate vreo cateva ore in oala de lut la cuptor. De data asta am incercat sarmalute in foi de vita de vie pentru ca aveam niste vita de vie pusa la saramura. Stiu ca poate veti zice ca nu e o reteta adaptata pentru vara, dar n-am putut sa ma opun! Zau! 🙂 Si parca nimic nu se compara cu niste sarmalute cu foi de vita si o mamaliguta calda, fie ea cat o fi de vara.

Sarmalute cu foi de vita

Musaca vegana de vinete cu naut

Print pagePDF pageEmail page

Cand e sezonul vinetelor nu pot sta deoparte. Imi plac vinetele si nu pot sa ma abtin sa nu cumpar si sa imi gatesc cate ceva absolut spectaculos din ele. Fie ca e vorba de o simpla salata de vinete sau de un evantai de vinete, o musaca de vinete cu carne sau o musaca vegana de vinete cu naut. Nu ma pot abtine, parol. Asa s-a petrecut si deunazi, cand am cumparat vreo 12 kile de vinete mari si faine. Le-am copt, le-am tras in vid si le-am bagat in congelator, pe principiul ca iarna e lunga si grea 🙂 Si pentru ca aveam si cateva rosii din gradina unor prieteni, si mai aveam si niste naut de la alti prieteni, Sun Food, am bagat intr-o cratita la cuptor niste legume si am scos o minunatie de musaca vegana de vinete cu naut. Asta asa si ca sa imi satisfac pofta de Grecia, unde nici anul asta nu am ajuns! Poate la batranete, maica!

Musaca vegana de vinete cu naut