WordPress Templates
 

Category Archives: Dulciuri diverse

Pandispan cu ananas caramelizat

Print pagePDF pageEmail page

Stiu ca marea sarbatoare a iubirii se apropie cu pasi grabiti. Am aflat asta de ceva timp de cand magazinele s-au umplut de inimioare si ursi de plus. Am fost la cumparaturi si am lasat o caruta de bani in magazine :), pentru ca nu stiu cum se intampla dar ai o lista mica si iesi cu un bon foarte mare 🙂 si fara legatura cu ziua iubirii, am hotarat sa facem ceva dulce si frumos. Nu mai preparasem de ceva vreme ceva  frumos si colorat si bun de mancat. Iar Miru cam tanjea dupa tort :)) ea cred ca ar cere tort si ciocolata in orice zi si-n orice noapte 🙂 Astfel ca am facut un pandispan cu ananas caramelizat si pentru ca dorinta ei a fost de tort l-am decupat in forma de tortulete 🙂 Zic ca au iesit destul de fain si aratoase, astfel ca sunt ideale pentru ziua iubirii si pentru persoanele care ar dori ceva dulce si frumos. Sau ceva cu care sa il ameteasca, vrajeasca pe iubit 🙂 Fetelor si baietilor va zic eu: pandispan cu ananas caramelizat! Si nici nu ai nevoie sa cumperi ditamai ananasul, caci o conserva de ananas rondele de la Sun food e fix ce ai tu nevoie.

Pandispan cu ananas caramelizat

Red Velvet Cupcakes

Print pagePDF pageEmail page

Christmas time cu red velvet cupcakes! Delicioase sunt prajiturelele astea cu frosting de mascarpone, blat umed si aromat, crema dulce si perfecta! Iar rosul e demential. Cred ca v-am mai spus ca refuz sa adaug cacao in prajiturile de tip red velvet, tocmai pentru a avea un rosu intens, singura exceptie am facut-o pentru biscuiti. Red velvet cupcakes arata atat de bine si sunt sigura ca vor delecta intreaga masa de sarbatoare. Si sunt sigura ca voi va veti descurca mult mai bine decat mine la decorat prajiturelele, asta pentru ca eu nici nu ma pricep foarte bine si daca as incerca sa experimentez nu as avea instrumentele necesare. Asta e unul dintre regretele „culinare” ale anului 2017 🙂 Poate la anul imi fac timp sa ma interesez ce fel de duiuri si pungi si de unde sa cumpar asa incat sa pot etala si eu prajituri si torturi mai frumos decorate.

Dar… pentru ca vreau sa inchei anul asta intr-o nota optimista: red velvet cupcakes ar trebui sa isi gaseasca locul langa bradul de Craciun!

Red Velvet Cupcakes

Biscuiti Red Velvet cu frosting

Print pagePDF pageEmail page

De ceva timp red velvet revine obsesiv in viata mea. Astfel ca in seara de Ajun niste biscuiti red velvet cu frosting, dulci si aromati, frumusei si rosiori il vor astepta pe Mos Craciun. Dupa colindat si impachetatul cadourilor, Mos Craciun e un personaj tare asteptat, nu?

Iar daca e vorba de reteta de biscuiti red velvet cu frosting de mascarpone trebuie sa spun ca de data asta am pus si cacao in reteta, drept pentru care biscuitii nu mai sunt atat de rosii, de rosul acela viu, intens. De regula imi place ca orice dulce red velvet, fie ca e red velvet cake, fie ca sunt cupcakes, sa fie rosu intens asa ca nu pun nicio picatura de cacao. Insa la biscuiti am zis ca merge si gustul e mai intens si mai aromat, mai dens si sunt destul de apetisanti. Am ales sa decupam diverse forme si pe unii Miruna a spus ca vrea sa ii decoreze doar cu creioanele acelea colorate si sa stanteze numele noastre pe braduti. Dar ca sa nu va mai tin pe jar, ma gandesc ca poate vreti sa faceti si voi biscutitii acestia pentru Craciun,astfel ca este timpul sa va dau reteta.

Biscuiti Red Velvet cu frosting

Christmas Pavlova

Print pagePDF pageEmail page

Iubesc bezelele! Iar fii-mea imi seamana in privinta asta! Am manca bezele non stop, la orice ora din zi si din noapte, la orice eveniment. Daca ne dai bezele, ne-ai cucerit. Pavlova e una din preferatele mele, desi recunosc ca daca e sa aleg doar bezeaua simpla, atunci aia e! Si pentru ca de sarbatorile astea imi doresc ceva mai mult decat special, o Christmas Pavlova e ceea ce va doresc si voua sa aveti pe masa!

Cand aveam cuptorul pe gaz, adica aragazul ala clasic, reuseam sa fac si bezeaua pe care o foloseam in pavlova de ii place lui Jamie. Este vorba de bezeaua aia usor aramie, moale si gumata la interior. E adorabila, va spun! Insa bezeaua alba imaculata, reusesc sa o fac doar in cuptorul electric, desi am avut cateva mari reusit si in cel vechi.  Am copt o Cristmas pavlova imaculata cu fructe rosii acum, doar ca sa va fac pofta, sa va imbii la dulce si la sentimente frumoase. Voi mai face una in ajunul Craciunului. V-am spus doar ca e un Craciun magic!

As vrea sa va indemn sa fiti buni ( stiu ca e un cliseu) insa sa fiti buni cu totul, cu sufletul, cu mintea, sa va ganditi ca sunteti oameni. Atat. Ca nu conteaza nici religia, etnia, orientarea sexuala, ca postul nu te face mai bun ca mine si nici mai frumos. Ca oamenii sunt oameni, indiferent unde se afla si ca nu exista in niciun caz un arian spre care tinzi. N-as vrea sa crezi ca smerenia e un atuu de care doar „cei privilegiati intru-domnul” au parte. Si sa mai credeti ca o pavlova va uneste pe toti 🙂

christmas pavlova

3 retete cu marshmallows

Print pagePDF pageEmail page

Marshmallows! Sa luam marshmallows, tipa ea prin casa si fuguta sa-si caute blugii si geaca. Acum mergem, mai sa luam marshmallows! Nu mai am rabdare, vreau Olafi! Si eu si taica-su ne uitam ca speriatii la ea… mai, stai putin… ce olafi, care marshmallows… nu aveam asta in plan. Miru, relax mamica, trebuie sa facem alte retete, asa am programat… Ea nimic. N-am avut scapare, ne-am luat hainele si bocancii si-am plecat dupa marshmallows. Asa s-au nascut 3 retete cu marshmallows. Le povestim aici si acum si poate aveti timp si voi sa va distrati ca noi.

Perioada Craciunului asa trebuie sa fie: cu veselie si ciocolata… si marshmallows, clar! Nu geamuri frecate, nu covoare atarnate si batute in miez de zi, care mobila trasa in mijlocul casei si apretarea mileurilor. Nope, deloc! Craciunul e cu zurgalai, colinde, prajituri si multa, multa veselie. De cand e Miru, mereu vine Craciunul fara ca eu sa termin tot ce „trebuie facut in casa”. Astfel ca na… noi de sarbatori avem prajituri, multe prajituri si veselie… Eh, anul asta sper sa iau un aspirator din ala mic si vertical cu care sa dau asa pe ici colo, fix iainte de culcare, ca Mosul cand lasa cadourile sa vada casa sclipitoare :))

Pentru cele 3 retete cu marshmallows aveti nevoie de marshmallows (dooh!) de multe bomboane colorate simulta ciocolata. Evident si rezistenta la stres :)) Noi ne-am distrat cu Rudolf cel cu nasul rosu, Olaf si bezele acadea 🙂 si pentru fiecare va voi spune ce si cum va trebuie. Cred ca v-ati dat seama (deja) ca Miruna este fan creioane colorate decor si nu se abtine sa nu le foloseasca ori de cate ori are ocazia sa „deseneze” pe vreo chestiune dulce.3 retete cu marshmallows