WordPress Templates
 

Category Archives: Desert

Cheesecake – Summer fruit cheesecake

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Daca va spun ca am facut cel mai bun cheesecake din viata mea, ma crede cineva? Va rooggg….va rooogg credeti-ma…sunt sfarsita…e cel mai bun. Nu stiu cum sunt celelelate, toata lumea face cheesecake, dar asta al meu e the best. Si toata chestiunea vine de la blatul estrem de ..pfiu….pufos, nu pot sa ii spun pufos, blat mirific. Ti se topeste in gura si asta pentru ca am folosit in el biscuitii pettit beurre de la Boromir, sunt cei mai buni, credeti-ma (si nu m-a platit nimeni pentru a lauda). Iar elementul secret al blatului? ha…migdalele rasnite… dap, dap, dap. Mai aveam un rest in punga si am zis… bai frate e rost sa le termin. Tot plec, ce naiba? ia sa le azvarl icisea ”ca rau n-or face”… Good ideea!!!! Doamneee ce blat! Acum na, daca nu il laud eu, cine sa mi-l laude? Dusmanii? hhmmmm asta n-ar fi un lucru rau :D Dar si crema: cremoasa..de cremoasa..dulcica numa cat sa nu iti vina nici rau dar nici sa nu te ispiteasca sa mai ceri o felie. Si iote asa se duse rapid ditai tava de 26cm de cheesecake.

Summer fruit cheesecake

Pancakes cu zmeura si frisca

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

O idee de mic-dejun. Din categoria confort food…or nu? : De asta data m-am rasfatat putin cu niste pancakes cu zmeura si frisca. Love it!

Pancakes cu zmeura si frisca
   

Inghetata cu spuma din dulceata de zmeura

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Hello world!!! N-am bucataria inca gata… (montam centrala btw) asa ca este cam dificil de cucinat.  Praf peste tot, asa ca greu tare cu gasitul unui timp pretios pentru postare pe blog. So va las pe weekend in compania unui desert ultra-mega-delicios, parerea mea, Inghetata cu spuma din dulceata de zmeura.

Nu e o reteta propriu-zisa e doar o idee de desert. Asa ca nu vor fi ingrediente exacte, gramaje atent cantarire si dichisuri exagerate. Doar o inghetata ultra-mega-delicioasa.

Inghetata cu spuma din dulceata de zmeura

Caramele din lapte condensat

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Cui nu-i plac caramelele? Pai nu cred ca exista cineva care sa poata da un altfel de raspuns decat afirmativ, un mare DA. Imi plac caramelele, mai ales cele de lapte sau din lapte, dulce… de ti se topesc in gura expodandu-ti simturile. Din magazin nu prea cumpar pentru ca de regula sunt super proaste, adik un fel de bomboana faramicioasa sau si mai rau o chestiune ce greu poate fi calificate drept caramea cu o lipiciziune demna de dispret, care se agata fix-pix in cerul gurii si nu se mai da jos nici cu periuta. Dezagreabil, totalmente.

Dar… iubesc caramelele si gustul lor de lapte dulce imi aduce mereu in fata copilaria mea pierduta. Vremea aceea apusa cand joaca de-a “Tara, tara vrem ostasi!” ni se parea forma de vitejie, eroul din noi iesea la suprafata rupand lanturile formate din maini zvelte de copilandri. Ce timpuri! Brifcor (ce suc minunat!), inghetata seaca cu aschii din gheata, limba lipita in miezul iernii pe bara de scuturat covoare, guma turbo cu surprize si neaparat caramele. Dulci si savuroase…. Ca mai toata copilaria mea si  a multora dintre noi. Cum aveam o caramea o si imparteam cu sor’mea mai mica. Ce vremuri… Si nu aveam nici mobile, smartphoane, tablete si alte din astea… pfff…. ce bune mai erau caramelele! Si uite-asa sarind printre sinapse de la una la alta… mi-am propus musai sa scot niste Caramele din lapte condensat… repede si bune.

Reteta e simpla, procedeul deloc complicat, iar gustul perfect! Consistenta putin moale, atat cat sa nu ti se incleie de dinti si sa nu stea agata sus, ‘colea, de bolta :P … exact cat trebuie de dulce, se topesc iremediabil si ceea ce e de asteptat de la o caramea cu prestanta: creeaza dependenta. Pentru mine sunt perfecte si stiu ca nu voi mai cumpara caramele never ever.

Caramele din lapte condensat

Prajiturici cu crema de branza si zmeura

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Iubesc zmeura!! Voi, nu? O ador, asa frageda cum e ea, dulcele ala usor acrisor, inconfundabil gust si aroma. Si marturisesc ca ma infrupt din ea, asa, fara nici o jena, direct de pe nuielusele tinere cautand-o cu nesat printre frunzele dese. Iubesc zmeura. Dar pentru ca my friend Andreea, m-a dojenit :) ) cica sa nu care cumva sa nu fac vreun desert cu zmeura :D , m-am tot gandit si razgandit cum sa fac sa nu inghit prea multa ca ursoaica, ci sa las acolo si de-o dulceata, de-o inghetata, de-un desert. Drept pentru care iaca ce am zamislit intr-o zi torida de vara: Prajiturici cu crema de branza si zmeura.

Prajiturici cu crema de branza si zmeura