WordPress Templates
 

Category Archives: De Post

Supa rece de fasole alba

Print pagePDF pageEmail page

Dupa cum ati observat (poate) inca nu mi-a revenit cheful de gatit. Astfel ca o tin numai pe supe reci, supa crema si alte asemenea retete care se fac rapid si ieftin. Drept pentru care astazi am pregati o supa rece de fasole alba. Pentru aceasta supa rece de fasole alba am avut nevoie de o conserva de fasole alba Sun Food si cateva ingrediente pe care le aveti, cu siguranta, in casa.

Supa rece de fasole alba a iesit din necesitatea „de foame”, adica al meu a zis: bai as manca ceva, dar ce? Si de la a face o salata cu de toate sau a iesi in oras sa mancam, am ajus sa arunc o conserva de fasole boabe in oala si sa uit de ea… caci intre timp a intervenit ceva la R. la job si …. asta e povestea. Hai sa va povestesc cum sa o preparati si de ce ingrediente aveti nevoie. Pentru ca este foarte buna, va spune mofturosul meu. Aa, am uitat sa va spun ca din cantitatile de mai jos va ies doua boluri „acceptabile” de satietate. Si este perfecta si pentru zilele de post.

Supa rece de fasole alba

Supa crema de cartofi dulci cu tofu

Print pagePDF pageEmail page

Supa crema de cartofi dulci cu tofu care se preparara foarte usor dintr-un cartof dulce  o ceapa alba mica, un morcov, un deget de ghimbir pe care le pui la fiert in 500 ml apa. Cand sunt fierte le treci prin blender si le adaugi un strop de chimen si de turmeric. Cateva bucatele de painita scotiana, din grau provenit din culturi certificate bio, si bucatele de tofu bio cu arome asiatice. Absolut delicios si desi Miru a strambat usor din nas, tot a papat si ea jumatate de bol. E usor de preparat si e buna de consumat cat e calduta, nu foarte fierbinte. Aveti nevoie si de un blender si practic de o jumatate de ora. Am gasit variante in care cartoful dulce e copt, dar si varinate in care este fiert. Eu am ales a doua varianta, din simplul fapt ca imi era mult mai simplu sa le pun pe toate intr-o cratita la foc, pe ochiul mic al plitei. Si nu am vrut sa dau drumul la cuptor pentru un simplu cartof. Voi sunteti liberi sa alegeti varianta care va suride mai mult.Supa crema de cartofi dulci cu tofu

Chiftele de linte si quinoa

Print pagePDF pageEmail page

Am dat cu chifteaua de gard! Adica sunt sigura ca doua portii de chiftele intr-o saptamana ar fi cam prea mult, nu? Insa atunci cand chiftelele sunt vegetale si light si sunt atat de simplu de aruncat in cuptor, hmmm parca nu mai e atat de mult. Astfel ca azi am pregatti inca o portie generoasa de chiftele, de  chiftele de linte si quinoa. Pentru aceasta am folosit o conserva de linte verde, de la prietenii mei de la Sun Food si va recomand si voua sa procedati la fel. Lintea de la conserva este fiarta atat cat trebuie, astfel ca economisiti timp serios. De asemenea quinoa este un ingrediente „pretios” si extrem de bun in salate sau in preparate la cuptor pentru ca da consistenta si satietatea produsului final. Daca nu ai gatit pana cum cu acest ingredient minune este timpul sa o faci si iti las aici pe blog cateva retete cu quinoa. De asemenea gasesti si retete cu linte, retete simple si savuroase. Chiftele de linte si quinoa

Supa rece de fasole cu porumb dulce

Print pagePDF pageEmail page

Marturisesc ca zilele astea a fost tare cald, desi weekend-ul trecut a fost uratel si ploios, astfel ca meritam soare mult si caldura. Pe mine nu ma deranjeaza soarele si vremea asta calda, insa atunci cand am treaba si multa munca, parca nu ma bucur ca e atat de cald. De regula ma apuca stresul si chiar ma supar pe vreme, parca as vrea sa fur tot soarele doar pentru mine, sa il tin ascuns si sa il eliberez in perioada in care iau vacanta 🙂 Iar in perioadele astea calduroase nu am chef sa gatesc nimic, dar nimic. Daca nu ar fi Miruna care ba vrea aia, ba vrea aialalta, ba „carnita pe os”, cred ca nici nu as mai intra in bucatarie. Insa de cand am blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality am descoperit ca supele crema sunt ideale. Si rapide. Asa s-a petrecut si de data asta cand am „preparat” o supa rece de fasole cu porumb dulce.

Despre supele reci nu stiu foarte multe si abia acum incep sa le descopar si sa vi le dezvalui. Insa daca stati pe Pinterest va veti clati ochii cu niste fotografii minunate cu boluri de supe reci delicioase si apetisante. De ajutor mi-au fost conservele de la Sun Food, o conserva de porumb dulce si o conserva de fasole boabe. Cu Sun Food am mereu ingredientele perfecte pentru meniuri rapide.

Supa rece de fasole cu porumb dulce

Sorbet de zmeura

Print pagePDF pageEmail page

In weekend am facut sorbet de zmeura. Cred ca este pentru prima data cand fac sorbet de fructe. Desi eu credeam ca e un fel de inghetata (ne)elaborata din cateva fructe inghetate si blenduite. Practic am aflat ca se numeste sorbet si ca exista de mult inainte de a exista inghetata. E „strabunicul inghetatei” cum l-a denumit Miruna. Este un desert rece, care contine fructe inghetate si apa, dar poate fi imbogatit si cu lapte sau lichior alcoolic. Mai aveam in congelator o cutie de vreo jumatate de kilogram de zmeura de gradina, congelata de noi, asa cum facem cu multe alte fructe si am pus-o la „bataie”.  Imi place sa congelez fructele atunci cand e sezonul lor si cand sunt culese din gradina de la tara, asta pentru ca prefer sa ii fac Mirunei tot anul sucuri si inghetate rapide.

De data asta am ales sa il imbogatesc doar cu crema vegetala de cocos, care e un fel de amestec de apa si ulei de cocos, usor indulcita. Pentru ca zmeura nu contine foarte multa apa, am adaugat si o ceasca de 50 ml apa. A iesit un sorbet fin, si asta datorita blenderului G 21 Perfect Smoothie Vitality, care a reusit sa faca pasta fina din zmeura, fara sa se simta pic din sambureii aceia ce uneori pot fi atat de agasanti. Astfel ca iarasi blenderul meu mi-a facut o mare si frumoasa impresie. Mai multe retete cu blenderul G21 Perfect Smoothie Vitality le gasiti aici pe blog, in sectiunea speciala, asta pentru a va face o impresie despre cum este si ce poate face si poate doriti sa il achizitionati. Sorbet de zmeura