WordPress Templates
 

Category Archives: De Post

Supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Eheii, dragii mei, apai dupa ce am facut eu niste cipsuri de cartofi dulci, am tot stat si m-am gandit cum as putea sa ii si pun asa in valoare, ca parca era pacat doar sa ii infulec doar asa de amorul artei. Si vine al meu si zice: bai, dar niste fasole, un bors de fasole n-am mai facut si noi demult. Si-atunci imi pica fisa si zic: pai nu am facut demult, asa e, dar ce zici tu daca facem acuma repejor o supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci. A strambat el din nas si a plecat zicand ceva ca ce zice el si ce zic eu :) si uite-asa am insfacat rapid doua conserve de fasole alba gata fiarta de la Sun Food si una bucata conserva de rosii cuburi, o ceapa potrivita si hop-top am facut o supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci. Faza mai tare a fost ca in momentul in care sa pun eu ceapa la taiat, ma anunta Miruna ca a gatit de papat toate cipsurile… asa ca am reluat operatiunea cipsuri de cartofi dulci la cuptor… cum sa fi stat eu degeaba vreo jumatate de ora :) Hai sa va povestec cum sta treaba cu minunea asta de reteta!

Supa crema de fasole cu cipsuri de cartofi dulci

Dovlecel umplut cu ciuperci

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Pentru ca e vara si pentru ca legumele sunt peste tot si pentru ca am trecut pe mancaruri si retete care se fac rapid, aruncate in cuptor si fugit din bucatarie :) ). Pentru ca ne plac retetele care se prepara la cuptor si fara multa batatie de cap. Pentru toate astea si pentru inca multe altele, astazi avem dovlecel umplut cu ciuperci!  Asa ca luati un dovlecel sau doi :) de marime medie, niste rosii mari si zemoase de gradina, si cateva ciuperci. Simplu ca buna ziua. Daca nu aveti toate ingredientele, apelati cu incredere la vreo 2 conserve de la Sun Food, adica o conserva de ciuperci si o conserva de rosii cuburi, ambele sunt ideale pentru perioada cand nu am legume proaspete in casa, pentru orice anotimp si pentru orice masa rapida. Sunt niste produse bune, cu ingrediente corect alese si nu vei avea parte de surprize neplacute. Deci, la treaba!

Dovlecel umplut cu ciuperci

Pasta de fasole cu naut crocant

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Zilele astea am reinceput treaba pe blog si implicit asta vine cu intratul in bucatarie, gatit, fotografiat, editat etc. Toata munca asta care unora le pare a fi asa o “frecare de menta”, dar mi-as dori ca macar unul din astia care stau dupa gard si comenteaza, din cand in cand sa vina si sa faca pentru o zi sau doua ceea ce fac eu si alti bloggeri ca mine. Zau! Sa stea sa gateasca, sa spele un munte de vase, sa aranjeze si sa re-aranjeze set up-ul de 15 ori, sa faca foto, sa editeze si apoi (in cel mai bun caz sa isi dea seama la timp ca a gresit ceva si Dumnezeu cu mila!), sa scrie text si apoi sa faca promo si etc si bineinteles sa isi  duca la bun sfarsit si toate aranjamentele din ziua respectiva. Dar, hei, nu-i zi sa ne plangem aici si nici acum. Acum e despre pasta de fasole cu naut crocant, o reteta din doua parti :) , si e o minunatie de mancare ce poate fi servita atat ca pranz intarziat, chiar si la birou, dar cu siguranta  aceste doua retete combinate vor face deliciul unei petreceri sau a unei mese reusite cu cei dragi. Pentru ca ii veti da pe spate, cum se zice, pe toti cei care vor savura aceasta “creatie” :) Hai sa va povestesc!

P.S. Nu va speriati! Aceasta reteta e perfecta pentru post, si nici nu trebuie sa va bateti capul sa fierbeti fasole sau naut, sa asudati si sa va spetiti spaland o sumedenie de vase. Aveti nevoie de o conserva de naut, o conserva de fasole alba, ambele produse de Sun Food, pe care le gasiti in supermarket-uri (deci fuguta!), si un blender! Simplu ca buna ziua si in 15 minute aveti o masa delicioasa si incantatoare, indiferent de anotimp!

Pasta de fasole cu naut crocant

Gazpacho

Print pagePDF pageEmail page

poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Anul asta am facut pentru prima data gazpacho si am reusit sa ii fac si cateva poze inainte sa dau iama in farfurie :) Caci gazpacho asta e o supa din Andaluzia, o supa rece de rosii si de fiecare data aveam ceva dubii ca as putea ca eu sa mananc asa ceva. Nu stiu de ce, dar am o problema cu produsele  care se cheama “mancare” si se gatesc fara foc. Asa-s eu, mai ignoranta poate, dar in afara de chestiile crude gen legume etc, salate pe care le consum fara gatire, in rest nu agreez asa numita mancare raw… anyway, despre gazpacho numai de bine. Si e perfecta in zilele toride, exact asa cum se serveste ea, cu cate un cub de gheata sau racita tare bine.

Cautand pe net am gasit ca unii fac gazpacho si cu paine pe langa restul ingredientelor, dar eu am ales sa fac fara. Si am garnisit-o pe deasupra cu castraveciorii aia smecheri pecare i-am luat cand am fost in vizita la Verde Bun in sere si cu rosii minuscule cherry. Iar in compozitie am pus vreo 3 rosii din alea bio, carnoase si imense, despre care v-am povestit aici pe blog. Dar, ca sa revenim la gazpacho, va mai zic ca din cantitatile de vi le dau mai jos ar iesi cam patru boluri maricele, asa ca pentru hamesiti. O idee faina si pe care o voi pune in practica e sa punem gazpacho in paharele mici, servita ca aperitiv pe la vreun party. Si acum hai cu reteta!

Gazpacho

Ciuperci umplute cu naut

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Zilele trecute, sotul meu s-a dus sa cumpere niste paine si cartofi, si a venit acasa si cu niste palarii de ciuperci tare marisoare si frumusele. Cica: “bai, aratau atat de bine, incat am luat cateva. Nu stiu ce faci cu ele, dar eu le-am luat pentru ca nu m-a lasat inima sa plec fara ele”. Astfel am stat si m-am gandit ce sa fac eu pe ditamai caldura cu niste ciuperci tare marisoare. Prea mari ca sa le toc si sa le bag in niste oua la ceaun, de supa crema nu aveam chef, de gratar nici atata si pana la urma o conserva de naut de la Sun Food ma striga necontenit de pe raft. Asa ca am  copt palariile de ciuperci umplute cu naut in tigaia de fonta in cuptor si le-am dus la un picnic in natura, la tara la socri. Ideea e ca palariile de ciuperci umplute cu naut sunt absolut senzationale calde sau reci, nici nu mai conteaza.

Ciuperci umplute cu naut