WordPress Templates
 

Category Archives: De Post

Mancarica de cartofi

Print pagePDF pageEmail page

O  reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Poate ca nu ar fi trebuit sa postez aceasta reteta de Mancarica de cartofi, pentru ca nu este o reteta glamour, nici macar o reteta la care sa spui “wow!”, si in plus, banui ca absolut toata lumea stie sa prepare o mancarica de cartofi si mai banui ca la o scurta cautare cu amicul Google gasesti nu mai putin vreo suta de mii de referinte cu Mancarica de cartofi. E o reteta si un preparat banal, simplu, fara nici un fel de staif.

Mancarica de cartofi este un preparat care mie, personal, imi aminteste de vremurile din copilaria cu cheia de gat, cand nu se gasea mai nimic prin “galantarele de la Alimentara”, decat poate niste cutii cu creveti vietnamezi. Si erau zile intregi cand mama nu avea de pus pe masa decat mancarica de cartofi. Si-atat de multa mancarica de cartofi am tot avut pe masa ( vorba aia, doar traiam in patria cartofilui)  incat mi-am jurat ca nu voi prepara vreodata mancarica de cartofi. Au fost ani de zile, ani intregi in care am refuzat cu indarjire sa prepar vreodata acasa la mine mancarica de cartofi. Nici macar lui R, nu i-am dat aceasta satisfactie, trimitandu-l la ai sai la masa :) De vreo doi ani, cred, din cand in cand am mai preparat cate o tocanita de cartofi cu carne, dar  mancarica de cartofi cred ca de vreo 3-4 ori maxim… si-atunci un mare esec. Insa ieri, nu stiu de ce (poate din cauza ca traiesc de cateva zile sub amintirile de-acum 25 de ani) am preparat o mancarica de cartofi, simpla, de post, fara carne. Perfecta!

Mancarica de cartofi

Salata vegetariana cu naut si ciuperci

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Imi place nautul foarte tare si imi place in special in salate, de fapt am o salata superba pe aici pe blog, dar imi plac si ciupercile in mod deosebit. De curand am fost la un atelier de informare despre o serie de minuni vegetariene si super-alimente, unde am facut intalnire cu un fel de salata care avea naut si niste ciuperci marinate. Acesta este motivul pentru care am ales sa va fac si voua cunostinta cu aceasta delicioasa combinatie intre naut si ciuperci. Am ales sa fac o Salata vegetariana cu naut si ciuperci in care am pus si niste rosii uscate in ulei, preparate de mine. Se prepara putin mai greu pentru ca necesita un timp de marinare pentru ciuperci de minim 8 ore, asa ca e bine sa o preparati de cu o seara inainte.

Salata vegetariana cu naut si ciuperci

Supa crema de linte rosie

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

A venit sezonul supelor, in speta a supelor crema. In ultimul timp am preaparat si incercat cateva feluri de supa crema din diverse legume si pot spune ca incet incet incep sa le apreciez la adevarata lor valoare. Chiar si al meu sot, care nu prea le aprecia, a inceput sa se obisnuiasca cu cate o supa crema la cina :) cu Miruna mai e ceva de munca, dar incet incet… Astazi am preparat o Supa crema de linte rosie, o supa satioasa si foarte sanatoasa.

Supa crema de linte rosie

Salata cu hrisca

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Va place hrisca? Nu-i prea populara pe la noi, asa-i? Ei, bine dragii mei, de curand am primit o cantitate insemnata de hrisca, asa incat in curand vor aparea destule retete cu hrisca. Am primit-o de la cineva din Moldova, cea de peste Prut, acolo unde hrisca e un aliment foarte cunoscut, cu oarece popularitate. M-am bucurat  mult pentru ca hrisca este un aliment extrem de sanatos, plina de minerale si extrem de apreciata de catre cei care au intoleranta la gluten, datorita faptului ca acest aliment nu contine gluten. Se consuma fiarta sau doar hidratata bine, in diverse salate, mancaruri cu pui sau cu legume. Daca o macini poti obtine si o nemaipomenita faina de hrisca din care cu siguranta vor iesi ceva briose delicioase. Pentru astazi incepem cu ceva usurel: Salata cu hrisca. Salata cu hrisca a fost primul preparat pe care l-am facut, in prima zi in care am primit hrisca. Dar sa povestim!

Salata cu hrisca

Placinta cu legume sau drob vegan

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

O delicioasa Placinta cu legume sau un drob vegan, dupa cum mi-a placut sa ii spun :) . Asta e ceea ce va ofer astazi. Cred, cu tarie, ca asemenea placinta poate sta pe masa festiva, de sarbatoare, de duminica sau de Pasti, pe masa unui vegetarian sau nu:) Noua ne-a placut tare mult. E delicioasa, dulcica, sanatoasa. Iar ingredientele pe care eu am ales sa le imbin si sa le inchid in cateva foi de placinta fac ca acest preparat sa fie  superbissimo! Reteta a fost creata special pentru sectiunea de retete a site-ului revistei Andreea Raicu si publicata inainte de Pasti, aici.

Placinta cu legume sau drob vegan