WordPress Templates
 

Category Archives: Aperitive

Ochiuri de prepelita si ciuperci

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Prea multe lucruri de facut zilnic, prea multe treburi, proiecte, aglomerari urbane, situatii stresante si peste toate astea mai trebuie sa si mancam sometime 🙂 Astfel ca va propun ceva pe cat de simplu, pe atat de sanatos. Insa, mai ales extrem de usor de preparat si nici nu tre sa stai langa papa s-o invarti, sa ai grija sa nu dea in foc, sa nu se verse sau revese 🙂 In cel mai rau caz poti s-o uiti si se preface totul in scrum.

Sa nu uit: Nu sunt de acord cu frumoasele care spun: „vaii, dar eu nu am timp de gatit! eu am o cariera solicitanta, investesc in inteligenta mea creatoare si nu am timp sa ma „ard” la coada cratitei!” Ei bine, scumpa ma, deruleaza putin timpul cu incetinitorul (nu-mi zi ca nu ai timp de asa ceva, pentru ca iti demonstrez instant cat timp gasesti, de hahaiala, la cafea, cu alte pretioase :D) si vei vedea cat e de simplu si usor si dragut si vesel, sa speli doua ciuperci si sa spargi trei oua de prepelita, care n-au nici colesterol, astfel incat sa iti poti incropi papa bun la tine in casuta (sau n-ai nici casuta :D)

Ochiuri de prepelita si ciuperci

Miniclatite cu branza

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Urma sa am  musafiri la masa. Am hotarat sa fac stelute cu telemea. Nu mi-au iesit. Nu stiu de ce. Nu ma intrebati. Habar n-am. Vedeam doar minutele cum trec si cum ma trec fiorii si pe mine. Si-atunci am decis: Inaugurez tigaie pentru blinii! Si-am facut-o. Rezultatul: Miniclatite cu branza!

Miniclatite cu branza

Falafel cu sos tahini

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Iubiti nautul? Eu sper ca da. Pentru ca e foarte gustos si sanatos. De obicei il folosesc la prepararea Hummusului, dar de data asta l-am folosit pentru a obtine un savuros Falafel cu sos tahini.

Pentru prepararea Falafelului puneti nautul la inmuiat in apa rece cu putin bicarbonat de sodiu, peste noapte. A doua zi scurgeti de apa si nu e necesar sa il fierbeti.

Falafel cu sos tahini

Drob in aluat

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Pe ultima suta de metri resusec sa vin si eu cu reteta pentru provocarea pe noiembrie pentru Dulcea Romanie, mai exact pentru marea parada a bloggerilor de food romani, de pretutindeni. Draga noastra Mihaela a avut o idee minunata, aceea de a ne strange toti intr-o fastuoasa parada culinara si de a sarbori astfel Ziua Romaniei, 1 Decembrie.

Iti multumesc draga mea ca ai avut asemenea idee si multumesc ca ai avut rabdarea de a ma astepta pana in ultima zi a lunii. Asa ca astazi vin la parada culinara cu Drob in aluat. Simplu, bun si romanesc.

Sa fiti fericiti, romani! indiferent unde va aflati!

Ne vedem maine la Parada de 1 Decembrie, pe blogul Mihaelei, De prin lume adunate

Drob in aluat

Ciuperci umplute cu urda (ricotta) si nuci

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Imi plac ciupercile de mor. Chiar imi plac mult, foarte mult! Mai ales cele umplute cu diverse chestiuni alimentare, coapte apoi in cuptor. Minunatie nu alta, parol! Dar astea, mmm….. astea….  ciupercile astea… ciuperci umplute cu urda si nuci… astea… sunt cele mai cele, creme de la creme! Reteta? Din Meniul perfect al lui Gordon Ramsay. Cartea asta e un „must have” pentru oricine in bucatarie, trust me!

Ciuperci umplute cu urda (ricotta) si nuci