WordPress Templates
 

Category Archives: Aperitive

Burger vegetarian de linte si ciuperci

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Mancarurile cu linte au devenit printre preferatele mele. Supa de linte rosie e delicioasa, iar hummusul din linte rosie e mult mai soft decat cel clasic, din naut. Astazi va imbii cu un delicios burger vegetarian, adica un burger  fara carne. Da, un Burger vegetarian de linte si ciuperci. Nu as fi crezut ca vreodata as putea manca burger fara carne :), vorbeste carnivorul din mine , dar uite ca a venit si ziua aia. Si nu regret deloc. Iar reteta am vazut-o la Laura Laurentiu, cu putin timp in urma, insa eu am combinat lintea cu ciupercile.

burger vegetarian de linte si ciuperci

Drob de pui in foaie de placinta

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Astazi va aduc un Drob de pui in foaie de placinta. Ceva simplu si delicat, o combinatie savuroasa si care va merge de minune pe masa de Paste sau de sarbatoare, si pe care il veti putea prepara oricind, cu orice ocazie speciala sau nu 🙂 Il puteti considera si o placinta cu carne, daca vreti. E delicios rece, alaturi de un vin bun sau de un pahar rece de bere, dar e si suav si aromat consumat caldut, doar asa putin aburind, gata de taiat la vreo 20 de minute dupa ce l-ati scos din tava.

Drob de pui in foaie de placinta

Hummus de linte

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
By Alice Ciobanu

Pentru astazi, caci tot e vineri si e si post, va ofer un preparat savuros: Hummus de linte. Preparat din linte rosie, e un altfel de hummus decat cel obisnuit, din naut. E mai soft, mai light, daca-i pot zice asa, si, pentru ca e tot de post, e o alternativa buna si sanatoasa la conservele sau pate-urile vegetale ce zac pe rafturile din magazine. Alea colorate in verde si maro, pline de e-uri, glutamate si alte materiale cauciucoase :)) sau petroliere. Deci da. Hai sa mancam hummus de linte rosie, ca-i sanatos si savuros, si mai alternam cu o tocanita de legume, un hummus clasic sau o supa crema de dovlecei. Ce ziceti? De-acord? Iar pentru a va delecta cu alte retete, aveti la dispozitie sectiunea speciala cu retete De Post. Usoare de preparat si cu ingrediente pe care oricine le are la indemana, si fara a folosi tot felul de instrumente sau aparaturi sofisticate.

Hummus de linte

Pissaladiere pe blat sfaramicios

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Azi in meniu: Pissaladiere pe blat sfaramicios. Pissaladiere mai e cunoscuta drept pizza a la francaise, si, de regula se  coace pe blat de foccacia, blat alb. Eu am ales sa o fac altfel, pe blat sfaramicios, fiind tentata, trebuie sa recunosc, de reteta  perfect prietenoasa pe care am gasit-o in cartea Bucataria de la A la ZSi nu regret. Curand voi face si clasica pissaladiere cu blat alb. Azi insa, e rost de inovatie si un astfel de preparat nu are cum sa fie decat: Demential de bun! Incercati-o si va veti convinge singuri.

Pissaladiere pe blat sfaramicios

Bulz sau urs de mamaliga

Print pagePDF pageEmail page

reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

E frig, e rece si e vreme  cu lapovita. In concluzie : februarie, zi de luni, cu mohoreala. As fi vrut sa va aduc altceva la masa astazi, dar pentru ca am avut o cerere expresa, am venit cu Bulz sau urs de mamaliga. Ce-i ala? Pai un fel de bot (bila) de mamaliga umplut cu branza de burduf sau cas de oaie framantat si pus la borcan din toamna, cum e in cazul aici de fata. Si pentru ca e februarie, zi de luni, cu mohoreala si mare umezeala, hai sa ne infruptam cu un urs de mamaliga putin copt si o cana de vin. Cine se baga?

bulz sau urs de mamaliga