WordPress Templates

Vita cu ciuperci la cuptor

Print pagePDF pageEmail page

Vita cu ciuperci la cuptor si o cratita minunata, cam asa ar fi un titlu bun pentru reteta asta. Cand am primit o cratita rosie si misto tare de la Heinner m-am bucurat ca un mic copil. Am scris pe Facebook si am primit cate si mai cate idei si variante de retete. Toate m-au incantat. Singurul inconvenient era ca voiam sa incerc cratita cat mai repede si nu prea aveam de nici unele prin casa. Intr-un final am gasit in congelator niste vita angus, cateva bucatele numai bune de o friptura de vita, si o jumatate de kilogram de ciupercute mici si suculente. Asa ca am pus repejor de o vita cu ciuperci la cuptor, mai pe varianta slow pentru vreo 3 ore. A iesit o minunatie de mancare, bucatele suculente si fragede de vita si ciupercute perfecte.

Vita cu ciuperci la cuptor

Ingrediente pentru reteta de Vita cu ciuperci la cuptorVita cu ciuperci la cuptor

  • 300 gr vita angus 
  • 500 gr ciupercute
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras rosu
  • o mana de orez
  • 200 ml suc de rosii
  • 1 lingura mare de bulion de rosii
  • 1 lingura faina de grau
  • 200 ml bere neagra
  • boabe de piepr
  • frunze dafin
  • sare

Vita cu ciuperci la cuptor

 

Mod de preparare pentru reteta de Vita cu ciuperci la cuptor

Carnea de vita o taiati bucatele potrivite sau suvite. Tavaliti fiecare bucata de carne prin faina de grau si apoi rumeniti intens pe toate partile intr-o tigaie cu ulei incins.

Scoateti bucatile de carne de vita si pastrati-le la cald. In tigaie caliti ceapa tocata marunt. Adaugati morcovu si ardeiul taiate bucatele mici. Stingeti cu berea neagra. Lasati sa se evapore din alcool si incorporati sucul de rosii. Lasati sa dea un clocot. Incorporati bulionul de rosii, frunzele de dafin, boabele de piper si sarea.

Transferati totul in cratita pe care o veti folosi in cuptor. Adaugati bucatile de carne si amestecati. Puneti ciupercutele intregi, amestecati usor. Dati cratita acoperita la cuptor, la foc mic, 150 grade (eventual) pentru 3 ore. In ultimele 40 de minute, adaugati orezul si amestecati.

Ideala pentru o zi stresanta mancarea asta. O vita cu ciuperci la cuptor delicioasa si numai buna pentru un pranz in familie.

Vita cu ciuperci la cuptor

Iar noua mea cratita de la Heinner e absolut minunata. Nu vi se pare?!

Vita cu ciuperci la cuptor

Vita cu ciuperci la cuptor Vita cu ciuperci la cuptor

Sumar
recipe image
Reteta:
Vita cu ciuperci la cuptor
Autor:
Publicat la:
Timp pregatire:
Timp gatire:
Timp total:
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *