WordPress Templates

Focaccia cu masline si rozmarin

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Focaccia, reteta propusa de Diana pentru provocarea Bucatar curajos a fost facuta de noi de 2 ori. O data am infulecat-o rapid, fara sa mai aiba timp sa se raceasca si sa se arate in toata splendoarea ei pe blog, a doua oara a sfarsit in bucati mici cu felurite combinatii, niste Aperitive aromate, postate intr-o seara spre deliciul cititorilor.

Acum insa, cu mare intarziere, vin cu Focaccia cu masline si rozmarin, varianta propusa pentru povocare.

Focaccia cu masline si rozmarin
Ingrediente pentru reteta de Focaccia cu masline si rozmarin
pentru aluat:
  • 450 gr faina
  • drojdie cat o nuca
  • 5 linguri ulei masline 
  • 1 1/2 lingurita sare de mare
  • 1 lingurita zahar
  • 240 ml apa
pentru deasupra:
  • 1/2 cana apa
  • ulei de masline
  • masline felii
  • rozmarin verde
Focaccia cu masline si rozmarin

Mode de preparare pentru reteta de Focaccia cu masline si rozmarin

Am facut aluatul pentru focaccia in masina de paine. Astfel ca am pus in cuva masinii, faina si sarea. Drojdia am frecat-o cu zahar pana s-a lichefiat si am turnat-o peste faina. Am adaugat ulei si apa si am setat masina de paine  pe programul de framantare si crestere. La masina mea tot acest proces dureaza 1 ora si 30 minute.

Cand aluatul a fost gata l-am rasturnat pe planseta de lucru, unsa cu putin ulei. Intindeti aluatul cu manutele si nu cu sucitorul. Puneti aluatul intr-o tava rotunda (diametru 28cm) unsa cu ulei. Acoperiti cu un prosopel si lasati vreo jumatate de ora la loc ferit de curenti.

Inainte de a o da la cuptor pregatiti o solutie din ulei de masline si putintica apa. Intindeti cu pensula pe deasupra. Peste puneti felii de masline si rozmarin tocat. Dati la cuptor, la foc mediu, cam 20 minute.

Perfecta!

Pofta buna!

Focaccia cu masline si rozmarin
Focaccia cu masline si rozmarin

5 Responses to Focaccia cu masline si rozmarin

  1. Laura spune:

    Nu am incercat pana acum! Trebuie!

  2. Kadia Yus. spune:

    Data viitoare fac si eu cu masline, eu am incercat varianta cu rosii. E tare buna painica asta!

  3. Luminita spune:

    Daca fac acest aluat, cu drojdie uscata, oare cat sa pun?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.