WordPress Templates

Condimente – a doua recenzie vAlluntar

Print pagePDF pageEmail page

O poveste din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

 

Condimente – Origini -Gust-Intrebuitari-Retete, a doua carte din campania editurii all.ro care vrea sa impadureasca cat  mai mult cu ajutorul celor de la Romsilva, e o carte ce mi-am ales-o dupa ce am stat putin si m-am gandit daca am eu nevoie de ea sau ba. Raspunsul a venit destul e vag: eii, bine hai sa o iau dom’le pe asta, ce naiba! Si drept sa va spun ca nu regret nici o secunda.

  

E o carte fenomenala, parol. Trateaza condimentele la modul super profi, descriind amanuntit  gustul si intrebuintarile in bucatarie ale fiecarui condiment in parte. Afli din ce famile face pare, cu cine e inrudit, ce parte e comestibila, din ce zona vine si in ce zone se cultiva in prezent. De asemenea afli care sunt intrebuitarile condimentului respesctiv, atat din punct de vedere nutritional, in bucatarie, cat si din punct de vedere medical. Si ce e si mai fain, sau cel putin asa mi s-a parut mie, e ca afli in ce mod il poti pastra sau conserva astfel incat sa ii pastrezi calitatile o perioada indelungata.

Cartea, scrisa de Anne Iburg, se inchide cu cateva tabele reprezentativa si usor de folosit de catre orice incepator, specificand punctual la ce anume este bun un tip de condiment, cu ce alt tip de condiment il poti combina astfel incat sa iti potri crea singur, acasa, mixt-uri de condimente perfect aromate pentru carnea de vitel, de ex, pentru ou sau leguma favorita. Si ce e  awssome e faptul ca ai o harta a condimentelor. Asa ca o poti xeroxa si lua cu tine peste tot, iar data viitoare cand pleci in Nigeria vei sti ca de acolo vei putea cumpara cel mai bun ghimbir ever! How cool is that?

Una peste alta eu ma bucur de alegera facuta si va rog sa lasati cate un comentariu. Hei hei… cat mai multe comentarii la aceasta postare!

Reamintesc faptul ca la 15 comentarii Romsilva da un copacel sa impadurim tara asta, pentru ca aceasta postare are ca obiect Condimente – o carte din campania celor de la all.ro.

Nu-i asa ca e awssome? Help me!

20 Responses to Condimente – a doua recenzie vAlluntar

  1. Ioana spune:

    Pare foarte interesanta, mai ales pentru cei pasionati de bucatarie si de testat gusturi noi! Multumim pentru recomandare!

  2. Daciana spune:

    Alice, am si eu cartea asta de vreo doi ani si pe cuvant ca o rasfoiesc destul de des, e bestiala, utila caci e foarte bine structurata si datorita ei am si dezvoltat rubrica Stiati ca… din cadrul postarilor mele. Ai facut o investitie buna 😉

  3. Chiar că e o carte interesantă, extrem de interesantă, de unde afli o mulțime de lucruri utile. Cei pasionați de bucătărie cred că ar fi tare bucuroși să o aibă.
    Spor la strâns comentarii și plantat copaci!
    Toate cele bune!

  4. Anonymous spune:

    Pe langa faptul ca este o carte foarte utila, ideea de a planta un copacel la 15 comentarii este extraordinara. Daca era dupa mine, deja erau plantati sute de copacei. Totusi as vrea ca unul sa se numeasca Cruellu! Se poate :))))) 😀

  5. liana spune:

    E o carte foarte frumoasa intr-adevar, felicitari pentru alegere!

  6. Pishky spune:

    felicitări pentru alegere.. o carte ce isi merită locul în bucătărie

  7. Lila spune:

    Cred ca intotdeauna mai pot invata ceva despre condimente, asa ca ar trebui sa citesc si eu cartea. Spor la plantat!

  8. Laura spune:

    Am si eu cartea, imi place tare mult, am ceva observatii de facut in materie de traducere, dar imi place formatul ei si chiar o consult cand am nelamuriri. Sper sa mai apuc si eu sa scriu despre ea, o am tot din campanie.

  9. Alice spune:

    E utila tare! Cat despre traducere, tu stii mult mai bine ce si cum 🙂

  10. Paula spune:

    interesanta cartea

  11. remik spune:

    Cartea asta ma cam sperie :)) Abia am acceptat ghimbirul… 🙂

  12. Raluca spune:

    Hhhmmm, asta e de tinut minte! 😉 Siiiii…la copacei … inainte! <3

  13. Sa stii ca ma tenteaza s-o cumpar! Am tot felul de condimente si nu vreau sa ajung in situatia in care a fost acel chef la Top Chef – sa nu stiu ce e cardamomul sau mai stiu eu care altul! :))

  14. Mihaela spune:

    La cat de mult schimba condimentele gustul mancarii…clar as avea nevoie de o carte de genul asta. Spor la plantat 🙂

  15. Teodea spune:

    E foarte utila si interesanta. O sa o caut si eu sa o cumpar. Spor la plantat.

  16. CTin spune:

    Hopa! Iarasi eu la capat de lista! Ar trebui sa mi se ofere onoarea de a sapa groapa pentru copacel. :))
    Despre condimente…hmmm, talentul bucatarului se vede atunci cand da gust mancarii doar cu sare si piper. Parerea mea! 🙂

  17. anda_elena spune:

    Ce-ar fi viata fara condimente, nu-i asa? :))

  18. Faina campania asta!
    Bafta la strans comentarii!

  19. Atatea carti despre care nu stiam.
    Imi place recenzia ta.

  20. Cupcake spune:

    asa de rau imi pare ca nu mi-am ales si eu aceasta carte 🙁

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.