WordPress Templates

Ardei umpluti

Print pagePDF pageEmail page

O reteta din Tara Bucatelor
by Alice Ciobanu

Cine nu a facut macar o data in viata ardei umpluti? E un fel de mancare bun, usor de facut, iar acum e perioada ideala pentru acest fel de mancare. Ardeii inca se gasesc pe piata de la noi si sunt inca „eco” šŸ˜› … Asadar am facut ardei umpluti, o mancare mult apreciata de al meu sot. I-am servit calzi cu putintel iaurt (se poate folosi cu succes si smantana) si cu salata de hrean cu sfecla rosie (sfecla nu fiarta, ci coapta… mmmm…) Stiu ca abia asteptati sa vedeti reteta, asa ca luati si notati šŸ™‚

Ardei umpluti

Ingrediente pentruĀ Ardei umpluti

  • 500 gr carne tocata amestec
  • 10 ardei mari
  • 2 cepe mari
  • 200 gr orez
  • vreo 4 linguri uleiĀ 
  • o cana serioasa de suc de rosii, proaspat facut de Alice din Tara bucatelor chiar la ea in bucatarie šŸ™‚
  • o lingurita marar uscat
  • sare, piper
  • 2 rosii mari

Mod de preparare pentruĀ Ardei umpluti

Ceapa o tocati si o caliti in ulei, apoi o amestecati cu orez, carnea tocata, sucul de rosii, marar, sare si piper. Amestecati bine si obtineti o pasta, o compozitie cu care veti umple ardeii.

Ardei umpluti

Ardeii ii spalati, apoi le taiati capacul, de la codita si ii curatati de samburi. Dupa care ii umpleti unul cate unul, folosind din compozitia pe care ati obtinut-o mai devreme. Puneti-le capacul inapoi, Altfel riscati ca umplutura in acea zona sa se usuce la cuptor.

Ati obtinut o mnunatie de ardei umpluti chiar cu manutele voastre, pe care ii puneti in oala (ideal ar fi de lut) sau Ā in vasul roman (cum e cazul meu), puneti peste ei cele doua rosii taiate feliute, adaugati apa cat sa ii cuprinda frumos si ii dati la cuptor pentru vreo 3 ore.

Ā  Ā  Pofta buna!

Ardei umpluti Ardei umpluti

25 Responses to Ardei umpluti

  1. Florina spune:

    Si mie imi plac, dar nu pot sa-i mananc decat in deplasare…acasa n-am clienti šŸ˜€

  2. pansy spune:

    ardeii umpluti sunt printre mancarurile de vara cele mai iubite,de mine.

  3. sarah spune:

    tare bine arata si cred ca-s deliciosi ,mai ales fierti in vas de lut.in copilarie era mancarea mea preferata.si acum o ador doar ca e mai greu sa fac 3 ardei umpluti šŸ˜€
    pupicei

  4. Miha spune:

    Ce bun ai faurit tu aici albinuta draga!

  5. catkitchen spune:

    la noi daca ii fac in varianta asta are trecere doar umplutura , ardeiul nu-l papa nimeni šŸ™ , iar ultima data am facut si postat o reteta cu carnita si ardei la cuptor in straturi si sos de rosii , o alta varianta ca sa se pape tot , oricum sunt deliciosi !!!

  6. FLORY spune:

    Ii ador,sunt printre preferati,tare buni cu iaurt!Pupici!

  7. Licuta Marin spune:

    Ce buni sunt!!! Mi-ai facut pofta! Pup!

  8. Imi plac mult ardeii umpluti,deci am venit.Pupici!

  9. Brindusa spune:

    Mai albinutzo, daca ardeii sunt eco, atunci de ce mai folosesti Delicat? Stii cat de chimic e? Te rooooog eu fffff mult nu mai folosi. Faci asa o mancare buna, ca n-ai nevoie de adaosuri. O sa vezi ca dupa ce trece dependenta de prafuri din astea, mancarea o sa ti se para minunata.

    Nu te supara pe mine, iti spun asta din toata inima. Mai ales ca hranesti si copilul. Puuup.
    (o sa te bat la cap pana o sa renunti :P)

  10. Sara & Miki spune:

    Daca ma gandesc bine, nu m-am saturat de ardei umpluti in vara asta. Mi-ai facut pofta , pup!

  11. Liana10 spune:

    Daaa…o portie de ardei umpluti e de nerefuzat! Si ce bine arata in oala de lut..mmm!

  12. Alice spune:

    Florina, sunt buni, asa e. o seara faina!

  13. Alice spune:

    pansy, ai mare dreptate. sunt o mancare delicioasa. pup

  14. Alice spune:

    sarah, e greu sa faci doar 3 ardei. pai vino la mine cand mai fac šŸ™‚ pup cu drag

  15. Alice spune:

    Miha, saru’mana :))

  16. Alice spune:

    cat…nici eu nu mancam ardeiul cand eram copil, cu timpul insa :))
    deocamdata aia mica a mea nu maninca ardei umpluti…inca ! šŸ™‚

  17. Alice spune:

    Flory, asa e. sunt mult mai buni cu iaurt!

  18. Alice spune:

    Brandusoooo…mea culpa.
    ai mare dreptate in ceea ce priveste otravurile astea de la plic. copilul nul hranesc cu asa ceva, fiind prea mic pt asemenea mancaruri.
    oricum mi am promis de mult ca elimin „delikatul” din bucatarioara mea.
    anul aste e primul an cand imi voi face propriul delikat. šŸ™‚

  19. Alice spune:

    DiaMar, foarte bine ai facut ca ai venit! Pup

  20. Alice spune:

    Sara&Miki, daca ma credeti e prima oara pe anul asta cand fac ardei umpluti, am mai facut doar rosii umplute si niste dovlecie umpluti cu carne ….sunt minunati, pe bune

  21. Alice spune:

    Liana, nu te-am mai vazut de muuulta vreme pe la mine, ce ma bucur ca ai revenit!
    intotdeauna e de nerefuzat niste ardei umpluti.
    mie-mi place sa fac ardeii, dovleceii si sarmalele in oala de lut. sunt bestiali facuti asa, la cuptor pt citeva ore…pup cu drag si te mai astept

  22. Alice spune:

    Licuta, draga mea, sunt foarte buni si ma bucur ca tiam facut si eu pofta, ca la cate vad la tine….of, of, of

  23. TeoBucatar spune:

    Si daca soacrele noastre nu fac suc,niste pasta diluata merge?De fapt sunt suparata ca din cauza fiica-mi nu am mancat decat o data vara asta!Pupici!

  24. maya spune:

    Arata excelent! AM parfum de ardei lipit de nas! Ǝl ador!
    Si eu am facut niste ardeiuti umpluti, dar altfel. Ador varianta clasica, si Ʈi fac, dar cƮteodata mai inventez cƮte o varianta noua.

  25. Petronela spune:

    Gand la gand cu bucurie…adica eu cu sarmalele si tu cu ardeii…se vede ca santem iesence…ardeii arata foarte bine si sigur pe gustul meu, ce zici ,facem un schimb,asa-mi ostoiesc pofta???
    Te pup si o seara placuta!!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. CĆ¢mpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.